肆、植物的花  植物的花通常都具有鮮豔的顏色與芬芳氣味，以吸 引昆蟲或一些動物，藉由這些客人的來到，使它們 可以達成授粉的動作，完成傳宗接代的任務。 花托 ( 花萼 ) 、花瓣、雄蕊、 雌蕊  完全花：一朵花若具有花托 ( 花萼 ) 、花瓣、雄蕊、 雌蕊四部分，我們便稱她們為完全花。

 種子是雄蕊上的花粉落到雌蕊柱頭上以後，由 雌蕊中的胚珠發育而成。  雄蕊花藥中成熟的花粉若能藉由各種授粉媒介 （風、水、動物）順利的傳 到雌蕊的柱頭上， 才能算是成功的婚宴，稱為傳粉或授粉。  精子與胚珠內的卵子便可結合成受精卵，繼而發 育成為種子。同時，子房則發育成果 實，提供 種子一個舒適的家，健康長大。如此，花兒才算 真正完成「傳宗接代」的任 務。

野牡丹 薔薇花 孤挺花 繁星花 常見的校園植物

綜 合 整 理 1. 我們可以從花序、花形等角度辨認出不同種類 的花。 2. 典型的花應包含由雌蕊、雄蕊、花冠、萼片及 花托四個部分所組成。 3. 依傳粉作用的媒介，基本上可將花分為蟲媒花 和風媒花。其中蟲媒花的花瓣鮮豔富濃郁香氣， 風媒花顏色黯淡無味。 4. 為了產生性狀較多的子代以適應環境的變化， 多數的花會選擇異花受粉。 5. 受精後子房發育成果實，胚珠成為種子。

常見花序（花朵著生方式） 有下列幾種： 無限花序： 花朵由下往上或自外側向內側開花，只要花 軸不斷生長，就可以不斷開花。 穗狀花序：花軸上的小花沒有花梗（如車前草）。 總狀花序：花軸上著生的小花有花梗。 繖房花序：花梗由下至上漸短而形成平頭狀的花簇。 肉穗花序：穗狀花序的花軸變成肉質。 有限花序： 花軸生長有限，花朵數目不能逐漸增加；花 由上而下、自中心部往周圍開放。 單生花：花軸頂端只生一朵花。 聚繖花序：花軸頂端生一朵花，二側各有一分枝，枝的 頂 端也著生一朵花（如牽牛花）。 團繖花序：多數無梗的小花密集簇生，頂端成一平頭狀。 輪繖花序：多數小花群生在每個葉腋，形成輪狀。 花序

無限花序 穗狀花序 花軸上的小花沒 有花梗如車前草 總狀花序 花軸上著生的小 花有花梗 繖房花序 花梗由下至上漸 短而形成平頭狀 的花簇 肉穗花序 穗狀花序的花軸 變成肉質

常見的花序 繖房花序 總狀花序頭狀花序 單頂花序

朱槿 咸豐草 粉萼鼠尾草 仙丹花 它們為何種花序？

粉萼鼠尾草 仙丹花 朱槿 咸豐草 常見的花序 繖房花序 總狀花序頭狀花序 單頂花序

常見的花形 筒狀 漏斗狀 唇形 舌狀

口紅花 常見的花形 九層塔 兔兒菜 矮牽牛

常見的花形 筒狀 漏斗狀 唇形 舌狀 九層塔 兔兒菜 口紅花 矮牽牛

花的基本構造 雄蕊 雌蕊 花托 萼片 花冠

雌蕊的構造 子房 花柱 柱頭 胚珠

胚珠的基本構造 珠孔 胚被 珠柄 卵子

雄蕊的構造 花藥 花絲 花粉囊 花粉粒

完全花的構造 雄蕊 雌蕊 花托 萼片 花瓣

不完全花 昆蘭樹 雌蕊 雄蕊

朱槿 薔薇 四季海棠 ( 雌 ) 四季海棠 ( 雄 ) 兩性花 vs. 單性花

孤挺花 紫錦草 離瓣花 vs. 合瓣花 飄香藤 矮牽牛

雌蕊的構造 子房 花柱 柱頭 胚珠 介紹雌蕊的構造 (flash 動畫 )

胚珠的基本構造 胚珠 珠孔 胚被 珠柄 卵子

雄蕊的構造 花藥 花絲 花粉囊 花粉粒 介紹雄蕊的構造 (flash 動畫 )

完全花的構造 雄蕊 雌蕊 花托 萼片 花瓣

不完全花 昆蘭樹 雌蕊 雄蕊

朱槿 薔薇 兩性花 vs. 單性花 四季海棠 ( 雌 ) 四季海棠 ( 雄 )

離瓣花 離瓣花 vs. 合瓣花 孤挺花 紫錦草 離瓣花 vs. 合瓣花 飄香藤 矮牽牛

辨認花的基本方法 1. 依花序辨認 2. 依花形辨認 3. 完全花 ←→ 不完全花 4. 兩性花 ←→ 單性花 5. 離瓣花 ←→ 合瓣花 6.……

常見傳粉作用的媒介 風媒傳粉 蟲媒傳粉

蟲媒花 蜜腺 胚珠 花瓣 花絲 花藥 柱頭

風媒花 花絲 花粉粒 花藥 類似萼片 的構造

『蟲媒花』與『風媒花』的比較 種類 香氣花瓣蜜腺花藥 花粉粒 柱頭

『蟲媒花』？『風媒花』？ ５ ６ ４ 繁星花雞冠花玉米 ２ ３ １ 高梁水稻油菜花

『風媒花』？『蟲媒花』？ ５ ６ ４ 孟仁草美女櫻霍香薊 ２ ３ １ 蘇鐵白麒麟石竹

自花受粉 同一株植物

自花受粉的特性 受精率『低』 產生子代的性狀和親代的性狀差異性 『小』 對環境的競爭性、適應性較『弱』

異花受粉 不同株植物

異花受粉的特性 受精率較『高』 產生子代的性狀和親代的性狀差異性 『大』 對環境的競爭性、適應性較『強』

1. 同一株植物的花，雌雄分離， 如南瓜、絲瓜 2. 同一株植物的花，雌雄外貌差 異，如栗樹、木通 3. 分隔開雄花與雌花的成熟時間， 如風鈴草花 4. 雌雄異株，如蘇鐵花 如何達成異花受粉

花粉管的生長 花粉粒 花粉管 胚珠 介紹自授粉、花粉管萌發至受 精的過程 (flash 動畫 )

與後 胚珠 子房壁 雄蕊 花瓣 萼片 柱頭與花柱受精作用前與後 遺痕 種子 果皮 凋謝及脫落 介紹胚珠發育成種子及果實成 熟的經過 (flash 動畫 )

1. 穗狀花序 2. 總狀花序 3. 葇荑花序 4. 佛焰花序 5. 圓錐花序 6. 頭狀花序 7. 繖形花序 8. 繖房花序 9. 聚繖花序

伍、植物的果實  子房經過傳粉、受精後，其內部的胚珠會發 育成為種子，子房會跟著膨大，通常會大到 受精前的數千倍，這個增大的子房我們稱為 之果實。  若以果皮的質地來加以分類，可將果實概分 為乾果及肉質果兩大類；  若依據子房數目的多寡來分類，則可將果實 劃分為單果、複果、聚合果三大類。

1. 莢果： 通常成熟時可裂成兩片。 例如：豆科植物的豌豆、菜豆。 2. 堅果： 果實較大，果皮堅硬，種子大。 例如：栗子、核桃。 3. 瘦果： 只有一顆種子，成熟時果實很小， 例如：菊科的向日葵、蒲公英。 4. 核果： 內果壁形成一個硬核，中間包有一顆種子， 例如：桃李、梅。 5. 仁果： 果實由花托及子房發育完成，例如：蘋果、梨。 6. 聚合果： 一朵花中的多數子房發育而成的果實稱為聚合果。 例如：草莓。 7. 漿果： 外果皮為一層薄表皮，中果壁及內果壁為漿盾， 例如：葡萄、蕃茄。 8. 多花果： 整個花序發育成為一個果實。 例如：鳳梨、桑椹。 9. 瓠果： 果皮在成熟時形成外殼，內果壁成為漿盾， 例如：西瓜、冬瓜、南瓜。

咸豐草 咸豐草 瘦果 豆類莢果 乾果 蒴果 台灣欒樹 台灣欒樹 槭樹 翅果 堅果 核桃

肉果 漿果瓠果 番茄瓜科植物 柑果核果 柑橘類桃 仁果集生果 蘋果 梨 草莓 釋迦 多花果 鳳梨 桑葚

陸、植物的種子 典型的種子由種皮、胚及胚乳等三部份構成

自主散播 某些植物主動地將種子彈出去。如黃花酢漿草、 鳳仙花、天竺葵、噴瓜等 自主散播指種子因本身的構造機能經由重力 ( 如海茄 苳 ) 、彈跳 ( 如醡漿草 ) 或旋鑽 ( 如野燕麥 ) 等方式而離開 母體甚或入土。 藉物散播 藉物散播則可再分為水力散播 (hydrochory) 、風力 散播 (anemochory) 及動物散播 (zoochory) 。 種子的傳播

風力散播 藉風力而散播者或因種子微小，或 因果實受風脹 如氣球，或因種子小且有纖毛，或因具有果翅而 易被風吹離。 水力散播 水力散播或因種子表面蠟質不沾水 ( 如睡蓮 ) 、果 皮含有氣室、或因果皮粗糙多纖維 ( 如椰子 ) 而浮 於水面飄流。 動物散播 因動物的攜帶而傳播的可再分成內攜傳播、外附 傳播、口啣傳播等。有助於種子散播的動物包括 鳥、螞蟻、扁蝠、爬蟲類、魚、及哺乳動物等， 包括人類。