第三單元 活動一、觀察水溶液 活動三、水溶液的導電性 活動二、水溶液的酸鹼性

口渴時，我們喝些什麼飲料？ 那些飲料含有哪些成份？ 口喝時，我們常喝的飲料大多是白開水、礦 泉水、果汁、汽水、可樂、茶 … 等飲料。 口喝時，我們常喝的飲料大多是白開水、礦 泉水、果汁、汽水、可樂、茶 … 等飲料。 常喝的飲料中含有水、糖、香料、維他命、 鹽 … 等成份。 常喝的飲料中含有水、糖、香料、維他命、 鹽 … 等成份。 觀察水溶液

各種飲料含有哪些 相同或不同的成份？ 各種飲料含有相同成 份是水。 各種飲料含有相同成 份是水。 除了水以外，不同飲 料中溶有不同的物質， 例如：天然香料、檸 檬酸、氯化鈉、果糖 等，因此喝起來的味 道不同。 除了水以外，不同飲 料中溶有不同的物質， 例如：天然香料、檸 檬酸、氯化鈉、果糖 等，因此喝起來的味 道不同。 觀察水溶液

水 溶 液 水 溶 液 很多物質都可以溶解在 水中，這樣的液體稱為 水溶液。 很多物質都可以溶解在 水中，這樣的液體稱為 水溶液。 例如：把鹽溶解在水中， 水是溶劑，鹽是溶質， 鹽水就稱為水溶液。 例如：把鹽溶解在水中， 水是溶劑，鹽是溶質， 鹽水就稱為水溶液。 觀察水溶液

生活中除了飲料外， 還有哪些常見的水溶液？ 生活中除了飲料外，還有許多常見的 水溶液，例如：醋、糖水、鹽水、洗 碗精、洗手乳、洗髮精、沐浴乳 … 等。 生活中除了飲料外，還有許多常見的 水溶液，例如：醋、糖水、鹽水、洗 碗精、洗手乳、洗髮精、沐浴乳 … 等。 觀察水溶液

用五官觀察不同水溶液的性質 觀察水溶液的顏色，發現鹽水、糖水、 汽水、小蘇打水等是透明無色的，醋是 淺黃色透明的，肥皂水看起來白白的。 觀察水溶液的顏色，發現鹽水、糖水、 汽水、小蘇打水等是透明無色的，醋是 淺黃色透明的，肥皂水看起來白白的。 觀察水溶液

用五官觀察不同水溶液的性質 醋聞起來酸酸的，汽水和肥皂水香香的， 其他水溶液沒有什麼氣味。 醋聞起來酸酸的，汽水和肥皂水香香的， 其他水溶液沒有什麼氣味。 肥皂水摸起來滑滑的，其他水溶液沒有 什麼特別的感覺。 肥皂水摸起來滑滑的，其他水溶液沒有 什麼特別的感覺。 觀察水溶液

還有其他分辨水溶液的性質方法嗎？ 水溶液除了顏色、氣味、摸起 來的感覺不同外，還有其他不 同的性質。 水溶液除了顏色、氣味、摸起 來的感覺不同外，還有其他不 同的性質。 加熱、加入其他東西、用吸管 吹、用筷子攪拌、或加入紫色 高麗菜汁等，也是分辨水溶液 的方法。 加熱、加入其他東西、用吸管 吹、用筷子攪拌、或加入紫色 高麗菜汁等，也是分辨水溶液 的方法。 觀察水溶液

什麼是紫色高麗菜汁？ 把紫色高麗切成細絲， 泡在熱水裡，所得到 紫色汁液就是紫色高 麗菜汁。 把紫色高麗切成細絲， 泡在熱水裡，所得到 紫色汁液就是紫色高 麗菜汁。 利用紫色高麗菜汁可 以分辨水溶液的酸鹼 性。 利用紫色高麗菜汁可 以分辨水溶液的酸鹼 性。 水溶液的酸鹼性質

紫色高麗菜汁的製作方法： 1. 將紫色高麗 菜切成 細絲。 2. 用熱開水泡或放入 鍋裡煮。 3. 把汁液倒出來，便 是紫色高麗菜汁。 水溶液的酸鹼性質

分別將鹽水、糖水、醋、 汽水、小蘇打水、肥皂水 等水溶液滴入紫色高麗菜中， 紫色高麗菜汁的顏色會有什麼變化？ 將鹽水、糖水滴入紫色高麗菜 汁中，紫色高麗菜汁不變色。 將鹽水、糖水滴入紫色高麗菜 汁中，紫色高麗菜汁不變色。 將醋、汽水滴入紫色高麗菜汁 中，紫色高麗菜汁會變成紅色。 將醋、汽水滴入紫色高麗菜汁 中，紫色高麗菜汁會變成紅色。 將小蘇打水、肥皂水滴入紫色 高麗菜汁中，紫色高麗菜汁會 變成綠色。 將小蘇打水、肥皂水滴入紫色 高麗菜汁中，紫色高麗菜汁會 變成綠色。 水溶液的酸鹼性質

紫色高麗菜汁加入鹼性 溶液會變成藍綠色系。 紫色高麗菜汁加入鹼性 溶液會變成藍綠色系。 加入酸性溶液會變成紅 色系。 加入酸性溶液會變成紅 色系。 如果加入的是中性溶液 則不變色。 如果加入的是中性溶液 則不變色。 水溶液的酸鹼性質

什麼是酸性溶液？什麼是 鹼性溶液？什麼是中性溶液？ 什麼是酸性溶液？什麼是 鹼性溶液？什麼是中性溶液？ 把水溶液滴入紫色高麗菜汁中，紫色高麗 菜汁的顏色會由紫色變成紅色，這種水溶 液就是酸性溶液，例如：醋、汽水。 把水溶液滴入紫色高麗菜汁中，紫色高麗 菜汁的顏色會由紫色變成紅色，這種水溶 液就是酸性溶液，例如：醋、汽水。 把水溶液滴入紫色高麗菜汁中，紫色高麗 菜汁的顏色會由紫色變成綠色或藍綠色， 這種水溶液就是鹼性溶液，例如：小蘇打 水、肥皂水。 把水溶液滴入紫色高麗菜汁中，紫色高麗 菜汁的顏色會由紫色變成綠色或藍綠色， 這種水溶液就是鹼性溶液，例如：小蘇打 水、肥皂水。 把水溶液滴入紫色高麗汁中，紫色高麗菜 汁仍然是紫色的，這種水溶液就是中性溶 液，例如：鹽水、糖水。 把水溶液滴入紫色高麗汁中，紫色高麗菜 汁仍然是紫色的，這種水溶液就是中性溶 液，例如：鹽水、糖水。 水溶液的酸鹼性質

檢驗家中各種水溶液的酸鹼性 酸性溶液有：梅子水、酸梅汁、醋、烏醋、 沙士、汽水、果汁、養樂多、檸檬汁 … 等。 酸性溶液有：梅子水、酸梅汁、醋、烏醋、 沙士、汽水、果汁、養樂多、檸檬汁 … 等。 水溶液的酸鹼性質

檢驗家中各種水溶液的酸鹼性 中性溶液有：眼藥水、米 酒、沐浴乳、酒精、牛奶、 生理食鹽水、黑糖露 … 等 。 中性溶液有：眼藥水、米 酒、沐浴乳、酒精、牛奶、 生理食鹽水、黑糖露 … 等 。 鹼性溶液有：肥皂水、通 樂、小蘇打水、氨水 … 等。 鹼性溶液有：肥皂水、通 樂、小蘇打水、氨水 … 等。 水溶液的酸鹼性質

還有哪些材料也可以製成酸鹼指 示劑來檢驗水溶液的酸鹼性質？ 還有哪些材料也可以製成酸鹼指 示劑來檢驗水溶液的酸鹼性質？ 許多深色的葉、花、果皮和種子，也能製 成酸鹼指示劑。 許多深色的葉、花、果皮和種子，也能製 成酸鹼指示劑。 例如：葡萄皮、黑豆、紅鳳菜、玫瑰花、 茄子、紫色鴨拓草、火龍果果皮 … 等。 例如：葡萄皮、黑豆、紅鳳菜、玫瑰花、 茄子、紫色鴨拓草、火龍果果皮 … 等。 水溶液的酸鹼性質

製作酸鹼指示劑需要哪些 材料和工具？要怎麼做？ 用深紅色玫瑰花瓣，將花瓣搗碎，用熱水浸 泡，製成紅色指示劑。 用深紅色玫瑰花瓣，將花瓣搗碎，用熱水浸 泡，製成紅色指示劑。 用一般市售葡萄果汁可代替葡萄皮汁。 用一般市售葡萄果汁可代替葡萄皮汁。 黑豆泡熱水約十分鐘後即可得黑豆水。 黑豆泡熱水約十分鐘後即可得黑豆水。 把紅鳳菜汁放入水中煮一煮，就可以得到紫 色的紅鳳菜汁。 把紅鳳菜汁放入水中煮一煮，就可以得到紫 色的紅鳳菜汁。 水溶液的酸鹼性質

把酸性、鹼性和中性溶液加入 自製指示劑中，顏色怎麼變化呢？ 把酸性、鹼性和中性溶液加入 自製指示劑中，顏色怎麼變化呢？ 水溶液的酸鹼性質 把酸、鹼、中性水溶液加 入自製指示劑（紅鳳菜汁） 中，顏色會改變。 把酸、鹼、中性水溶液加 入自製指示劑（紅鳳菜汁） 中，顏色會改變。 酸性水溶液會使紅鳳菜汁 變成紅色系。 酸性水溶液會使紅鳳菜汁 變成紅色系。 鹼性水溶液會使紅鳳菜汁 變成藍綠色系。 鹼性水溶液會使紅鳳菜汁 變成藍綠色系。 中性水溶液不會使紅鳳菜 汁變色。 中性水溶液不會使紅鳳菜 汁變色。

自製指示劑中與 酸鹼溶液的顏色變化 水溶液的酸鹼性質自製指示劑名稱紫色高麗菜汁紅鳳菜汁黑豆水紫色葡萄汁酸性水溶液的顏色變化紅色紅色紅色紅色 中性水溶液的顏色變化不變色不變色不變色不變色 鹼性水溶液的顏色變化綠色或藍綠色綠色或藍綠色墨綠色綠色或藍綠色

把酸性溶液和鹼性溶液混合後滴入 指示劑中，指示劑會變成什麼顏色？ 把酸性溶液和鹼性溶液混合後滴入 指示劑中，指示劑會變成什麼顏色？ 把酸性溶液和鹼性溶液混合後， 滴入紫色高麗菜汁中，紫色高 麗菜汁可能變成紅色、綠色、 或不變色。 把酸性溶液和鹼性溶液混合後， 滴入紫色高麗菜汁中，紫色高 麗菜汁可能變成紅色、綠色、 或不變色。 把酸性溶液和鹼性溶液混合在 一起所成的水溶液，可能是酸 性、中性、或鹼性溶液。 把酸性溶液和鹼性溶液混合在 一起所成的水溶液，可能是酸 性、中性、或鹼性溶液。 水溶液的酸鹼性質

酸、鹼性溶液的混合 酸鹼溶液混合後會變成哪一種性質的水溶液， 跟酸鹼溶液的濃度和加入的量（體積）都有 關係。一般來說，沒有定量的實驗，混合溶 液要變成中性的機會不大。 酸鹼溶液混合後會變成哪一種性質的水溶液， 跟酸鹼溶液的濃度和加入的量（體積）都有 關係。一般來說，沒有定量的實驗，混合溶 液要變成中性的機會不大。 當酸鹼溶液的濃度相同時，若加入較多的酸 性溶液，則混合溶液呈鹼性；若加入較多的 鹼性溶液，則混合溶液呈鹼性；若兩者的量 相當時，則溶液呈中性。 當酸鹼溶液的濃度相同時，若加入較多的酸 性溶液，則混合溶液呈鹼性；若加入較多的 鹼性溶液，則混合溶液呈鹼性；若兩者的量 相當時，則溶液呈中性。 當酸鹼溶液的濃度不同時，則情況會變得較 複雜，因為濃度和加入的量都會影響混合溶 液的酸鹼性。 當酸鹼溶液的濃度不同時，則情況會變得較 複雜，因為濃度和加入的量都會影響混合溶 液的酸鹼性。 水溶液的酸鹼性質

如果混合溶液是酸性， 可以把它變成鹼性嗎？ 要把它變成鹼性，必須加入鹼性溶液。 要把它變成鹼性，必須加入鹼性溶液。 至於要加多少鹼性溶液，則因酸鹼的濃 度而異，可能只要加入一點點，也可能 要加入很多。 至於要加多少鹼性溶液，則因酸鹼的濃 度而異，可能只要加入一點點，也可能 要加入很多。 水溶液的酸鹼性質

如果混合溶液是鹼性， 可以把它變成酸性嗎？ 要把它變成酸性，必須加入酸性溶液。 要把它變成酸性，必須加入酸性溶液。 至於要加多少酸性溶液，則因酸鹼的濃 度而異，可能只要加入一點點，也可能 要加入很多。 至於要加多少酸性溶液，則因酸鹼的濃 度而異，可能只要加入一點點，也可能 要加入很多。 水溶液的酸鹼性質

日常生活中，有哪些運用 酸和鹼互相作用的例子 胃酸過多時，吃胃乳片。 胃酸過多時，吃胃乳片。 被蚊蟲叮咬塗抹氨水。 被蚊蟲叮咬塗抹氨水。 紅茶加檸檬可以使顏色變 淡，也能去澀味。 紅茶加檸檬可以使顏色變 淡，也能去澀味。 利用草木灰中和酸性土 壤 … 等。 利用草木灰中和酸性土 壤 … 等。 水溶液的酸鹼性質

生活中運用酸和鹼的例子： 魚加檸檬汁可去腥味。 魚加檸檬汁可去腥味。 豆漿加醋可使蛋白質凝固。 豆漿加醋可使蛋白質凝固。 用小蘇打粉製作膨糖。 用小蘇打粉製作膨糖。 用鹽酸可以清洗馬桶的尿垢。 用鹽酸可以清洗馬桶的尿垢。 洗滌劑、漂白劑多為鹼性，有 去污或漂白的作用。 洗滌劑、漂白劑多為鹼性，有 去污或漂白的作用。 鹼粉製作油麵或鹼粽、鹼糕。 鹼粉製作油麵或鹼粽、鹼糕。 水溶液的酸鹼性質

水溶液會導電嗎？要怎麼測試？ 幾乎所有的水溶液都會 導電。 幾乎所有的水溶液都會 導電。 可以把水溶液連接在有 小小燈泡的通路中，若 小小燈泡亮了，就表示 水溶液可以導電。 可以把水溶液連接在有 小小燈泡的通路中，若 小小燈泡亮了，就表示 水溶液可以導電。 水溶液的導電性

測試水溶液是否會導電 需要使用哪些工具？ 需要使用二個 3 號電池、電線、小小 燈泡、電池座，以及各種水溶液。 需要使用二個 3 號電池、電線、小小 燈泡、電池座，以及各種水溶液。 水溶液的導電性

認識小小燈泡 生活中很多地方都使用小小燈 泡，例如：開關面板、光碟機 面板 … 等，它只需要很少量的 電流通過就可以發亮。 生活中很多地方都使用小小燈 泡，例如：開關面板、光碟機 面板 … 等，它只需要很少量的 電流通過就可以發亮。 水溶液的導電性

水溶液是否會導電的測試方法 先把電池和小小燈泡連接成通路，使小 小燈泡發亮。 先把電池和小小燈泡連接成通路，使小 小燈泡發亮。 把通路中連接的電線分開，分別放入水 溶液中。 把通路中連接的電線分開，分別放入水 溶液中。 小小燈泡會亮嗎？ 小小燈泡會亮嗎？ 水溶液的導電性

哪些水溶液可以導電呢？ 由實驗可以得知，汽水、小蘇打水、肥 皂水、鹽水、糖水、醋、果汁等水溶液 都會導電。 由實驗可以得知，汽水、小蘇打水、肥 皂水、鹽水、糖水、醋、果汁等水溶液 都會導電。 利用小小燈泡測試的結果，發現每一種 水溶液都可以導電，只是有的導電；效 果好，小小燈泡比較亮；有的導電效果 比較差，小小燈泡只有一點點亮。 利用小小燈泡測試的結果，發現每一種 水溶液都可以導電，只是有的導電；效 果好，小小燈泡比較亮；有的導電效果 比較差，小小燈泡只有一點點亮。 水溶液的導電性

小朋友， 本單元的課程 都已結束， 想一想， 您學會了些什麼呢？ 下個單元還有許多有趣的學習 活動等著你， 希望你繼續加油喔！