1 设施茄子栽培 2 刘海河

2 五、日光温室冬春茬茄子栽培 播种期： 6 月下旬 ~7 月中旬，苗龄 50 天 ~55 天 定植期： 8 月下旬～ 9 月中下旬 收获期： 10 月下旬～翌年 5 月下旬拉秧。

3 栽培技术要点：  ㈠选择高标准的节能型日光温室  ㈡选用抗病、耐低温弱光、丰产品种  ㈢嫁接育苗  ㈣定植前的准备  ㈤定植后的管理  ㈥病虫害防止  ㈦采收

4 ㈠选择高标准的节能型日光温室  确保良好的采光性能。  加强防寒保温性能。  配合临时加温设备。

5 ㈡品种选择 选用抗病、耐低温弱光、果面着色好的丰产品种 目前我国尚无冬春栽培专用的紫圆茄品种， 目前应用较多的品种： 1. 快圆茄 2. 丰研 2 号

6 ㈢嫁接育苗 1. 砧木的选择：采用托鲁巴母、野生刺茄等 2. 嫁接方法：劈接法 3. 嫁接后的管理： 4. 注意事项 :

7  顶劈接法 1. 播种期： 砧木种子应比接穗种子早播，其中托鲁巴姆 早播 25~30 天、野生刺茄 20 天左右 2. 嫁接时期： 当砧木具有 5~6 片叶、接穗具有 3~4 片叶时。

8 3. 嫁接方法： 嫁接时砧木保留下部的 1~2 片叶平截主茎，并 从截口处中部向下纵劈主茎，切口深度约 1 厘米； 接穗保留上部的 2~3 片叶，将主茎削成楔形，插入 砧木切口，用嫁接夹固定。

9 4. 嫁接后的管理： 接后遮阴保湿防雨，白天适温 28~30 ℃， 夜间适温 20 ～ 25 ℃。接后 3 天～ 4 天逐渐撤去遮 阴物，转入正常管理。

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11  各个操作环节要严格防止杂菌污染 – 用具小刀要清洁消毒 – 防止泥土污染切口 – 保湿薄膜用新膜 – 喷施增湿时加入杀菌剂  小刀要快，切口要平滑，保证切口密切 结合。  加强保湿遮光管理 注意事项

12 ㈣ 定植前的准备 1. 棚室消毒：定植前 7 ～ 10 天，按每 m3 空间用硫 磺粉 4g+ 锯末 8g ＋ 80 ％敌敌畏 0.1g ，点燃熏蒸 一昼夜 2. 施肥：每 667m3 施有机肥 7500kg 3. 翻耕：深翻 30 ～ 40cm ， 4. 做畦：按大行距 80 ～ 100cm ，小行距 50cm 开 沟施肥后起垄。垄高 15cm ，垄底宽 40cm

13 50cm 15cm

14 ㈤定植 株距为 50 厘米。 每 667 平方米 2000 ～ 2200 株为宜

15 ㈥定植后的管理 1. 温度管理  茄子喜温怕寒，生育适温为 15 ～ 32 ℃。  白天高温 35 ～ 40 ℃对茎叶花生长发育不利，白天长期 处于 22 ℃以下生长缓慢。  夜间温度低于 15~13 ℃生长缓慢， 7~8 ℃下易发生生育 障碍， 5 ℃以下易发生寒害。

16  因此，冬季和早春季节应该加强防寒保温工作，特别是 严冬季节遇连阴天或重寒流天气应保证室内最低气温不低 于 7~8 ℃，必要时临时生火加温渡过难关；秋季和春夏季节 应该加强放风管理，保证生育适温（见表 1 ）。表 1

17 时期上午下午前半夜后半夜 坐果前 初果期 盛果期 茄子定植后的管理适宜温度（℃

18 2. 水分管理  定植时浇定植水。定植后 5~7 天浇缓苗水，之后进行中耕 松土，并于窄行距覆盖地膜。  门茄瞪眼时及时浇灌催果水，以后应该保持土壤水分供应 以利果实膨大。  12 月份 ~2 月份期间天气寒冷，光照弱室内气温和地温都较 低，宜选晴天膜下暗灌浇小水，只浇小沟不浇大沟。

19  3 月份以后，随着天气转暖，进入盛果期，应逐渐增 加浇水量，小沟大沟同时浇灌。  在棚膜覆盖期间，应该加强放风管理，排除室内湿气， 以减少发病。

20 3. 追肥管理  门茄瞪眼期开始追肥，结合催果水追施催果肥。 但是冬季生育缓慢，水肥耗量小，追施 1~2 次尿素 或硝酸铵，每 667 平方米 15~25 公斤。  进入春季 3 月份以后进入盛果期应该增加水肥供应， 除了追施速效氮肥以外，还应该追施一次钾肥 15~25 公斤

21  严冬季节日照时数短、光照弱，对茄子生长发 育、产量、果实着色影响很大。因此，在光照管 理上应该注意以下几个方面： 4. 光照管理

22 – 温室采光角度要合理。 – 采用新的无滴膜，最好采用茄子专用膜。 – 经常清扫膜面灰尘。 – 室内张挂反光幕。 – 及时揭盖草苫采光。 – 阴雪天气，只要不太冷要坚持揭苫见散射光 。

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24 茄子枝条的生长和开花结果习性一般很有规 律，露地栽培多不行整枝，只是去除门茄以下的 侧枝。温室或大棚栽培应进行整枝，以避免四门 斗茄子形成后出现枝叶茂盛、通风不良的现象。 整枝方式较多，但以下列两种方式较好。 5. 整枝

25 ①双干整枝法 : 即对茄形成后，剪去两个向外的侧枝，只 留两个向上的双干，打掉其他所有侧枝，待结到 7 个果实后 摘心，以促进果实早熟。 ②改良双干整枝 : 即四面斗茄形成后，将外侧两个侧枝果 实上部留 1 片叶后打掉生长点，只留 2 个向上的枝，此后将 所有外侧枝打掉，只留 2 个枝

26 植株调整为深冬茄子栽培管理的重要方 面。一般采用双干整枝，留门茄 1 个、对茄 2 个、四母斗 2 个、八面风 2 个、 …… 。

27 剪除剪除 保留保留 门茄门茄 对茄对茄 四母斗四母斗

28 6. 吊枝 作用：使选留的结果枝干在温室内均匀分布， 保持田间良好的透光性。使枝条向上生长， 避免坐果后果实将枝条压弯，造成枝条弯曲 生长。

29 7. 防止落花落果 茄子在低温或高温条件下均会出现落花或果 实不发育现象。因此，生产上常需采用坐果激 素蘸花。目前常用的几种坐果激素有 :

30 (1) 沈农番茄丰产剂 2 号 每瓶对水 350-5m 克，在茄子开 花时用小喷雾器喷花或蘸花。 (2) 防落素 毫克 / 千克，处理方法与沈农番茄丰产 剂 2 号相同。

31 为保花促进坐果，开花当天用防落素 30~40 毫 克 / 升喷花，或用 2 、 4—D20~30 毫克 / 升蘸花。防止 药害。

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33 8. 摘叶 当门茄瞪眼时，应将基部 3 片叶打掉。以后 随着植株不断生长，逐渐打掉底层叶片，以利于 群体内部的通风透光。

34 9. 病虫害防治  茄子虫害主要有： – 蚜虫、茶黄螨、斑潜蝇、白粉虱等。可用 齐螨素或吡虫啉防治。  茄子病害主要有： – 灰霉病、枯萎病、黄萎病等。灰霉病用速 克灵防治。枯萎病、黄萎病等土传病害用嫁 接砧木预防。

35 ( 七 ) 更新整枝 1. 更新整枝时期 7 月下旬 -8 月上旬进行更新整枝，二个月后 便可采收秋茄子。

36 2. 更新整枝方法 ①清理干净残枝乱叶。 ②在植株两侧挖 20 厘米深的沟。 ③在两侧沟内施肥灌水，每亩施复合肥或磷酸二铰扔公 斤，并进行大水漫灌。 ④在四面斗枝条处或茎基部剪断，并清除残叶 ( 图 5-31)

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38 1. 采收对产量和品质的影响 茄子为嫩果采收。采收早晚不仅影响品质， 也影响产量。特别是门茄，如果不及时采收，就 会影响对茄发育和植株生长。 （八）采收

39 茄子萼片与果实相连处的白色或淡绿色的环状 带非常明显，则表明果实正在迅速生长，不宜采 收，如果这条环状带已趋于不明显或正在消失， 则表明果实已停止生长，应及时采收。通常，早 熟茄子品种开花 天后就可采收。 2. 茄子采收的适宜时期