第四单元 第二章 第二节 消化和吸收
变蓝 2.馒头碎屑+2ml清水+充分搅拌 不变蓝 3.馒头 +2ml唾液 1.馒头碎屑+2ml唾液+充分搅拌 碘液检验 实验设计
问题： 1.口腔中使淀粉变甜的决定因素是什么？ 2.唾液为什么能使淀粉变成甜糖呢？ 在唾液中有一种物质可以催化淀粉转变成麦芽糖。这种物质叫做唾液淀粉酶。 在消化系统中，酶是加速食物消化的催化剂，没有酶的作用，食物消化的速度就会大大降低。 生物体内有多种消化酶，除淀粉酶外，还有麦芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等等。
在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程叫消化。 举例说明：食物在酶的作用下的消化过程 淀粉的消化过程 唾液淀粉酶 麦芽糖酶 淀粉 （不能吸收） 葡萄糖 （能吸收） 麦芽糖 （不能吸收） 什么叫消化？ 在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程叫消化。
小豆瓣旅行记 咽 口腔 食道 胃 小肠 阑尾 大肠 肛门 我是一个可爱的小豆瓣，有一天，我被小主人吃到了嘴里，我就有了一次特殊的旅行。 小主人长着两排整齐的牙齿，咔嚓咔嚓地把我咬成了小碎块，小舌头和我捉着迷藏，通过一个岔路口，把我送进了一条窄窄的管道，我就像坐滑梯一样，“哧溜”一下滑进了一个大袋子里，哇！酸酸的，痒痒的，你们猜，我到了哪里了？它可是一个不安静的家伙，不停在动，我像上了蹦蹦床，被弹来弹去，玩了好长时间，我慢慢变成了糊糊，我也累了，就被挤进了一条弯弯曲曲的长管子里，不得了啦，我身上的好东西被争来抢去的，我在弯弯曲曲的长管子里转了半天，又到了一条粗管子里，然后就排出了小主人的身体。尽管我不再是一个完整的小豆瓣了，可是我为小主人增加了营养，我很快乐！ 食道 胃 十二指肠 小肠 阑尾 大肠 肛门
唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺
在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下 消化腺大致分泌以下数量的消化液： 消化腺 消化液 消化酶 分泌量 唾液腺 唾液 1500 （毫升） 唾液腺 唾液 1500 胃腺 胃液 2000 肝脏 胆汁 （十二指肠） 500 胰腺 胰液 肠腺 肠液 淀粉酶 蛋白酶 无消化酶 糖类、蛋白、脂肪酶 糖类、蛋白、脂肪酶
脂肪的消化 酶 甘油 脂肪 脂肪微粒 脂肪酸 甘 油 甘 油 脂肪酸1 脂肪酸1 脂肪酸2 脂肪酸2 脂肪酸3 脂肪酸3 胆汁 脂肪酶 甘 油 脂肪酸1 脂肪酸1 甘 油 酶 脂肪酸2 脂肪酸2 脂肪酸3 脂肪酸3 脂肪的消化 甘油 脂肪酸 （能吸收） 胆汁 脂肪酶 脂肪 脂肪微粒 （不能吸收）
酶 蛋白质的消化 蛋白酶 （不能吸收） 蛋白质 （能吸收） 氨基酸
问题： 营养物质从消化道进入肠壁毛细血管的过程就称为吸收。 什么叫吸收？ 1.营养物质是从小肠中被吸收还是大肠 中被吸收？ 2.吸收营养物质最多是大肠还是小肠？ 为什么？
淀粉、蛋白质、脂肪都是分子大、结构复杂的有机物，必须经过消化变成分子小、结构简单的有机物才能被细胞吸收； 水、无机盐和维生素不需要消化可以直接吸收。
消化道： 口腔 咽 食道 胃 （十二指肠）小肠 大肠 肛门 消化系统 糖类酶 蛋白酶 脂肪酶 糖类酶 蛋白酶 脂肪酶 消化酶： 淀粉酶 蛋白酶 无酶 消化液： 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺
阑尾发炎的表现： 盲肠在腹腔近肚脐右下方大肠的起点上。阑尾悬挂在盲肠的末端和盲肠相通联。 阑尾像条蚯蚓，其长短各人不同。短的只有2厘米，长的可达20厘米以上。到了老年，它还会萎缩，甚至很难找到它。 阑尾发炎的表现： 急性肚子痛。先是脐周或上腹痛，后转移到右下腹，同时可伴有发烧、恶心、呕吐等症状。但并非所有的阑尾炎都具有上述典型的症状。
阑尾为什么那么容易发炎呢？ 预防阑尾炎： 多数是因为阑尾内部堵住了东西： 刚吃完饭做剧烈运动，食物残渣从大肠掉进阑尾里发生阻塞； 吃饭没有规律，饱一顿，饿一顿，肠道功能紊乱，时而拉稀，时而又便秘，阑尾肌肉痉挛发生阻塞； 蛔虫钻进阑尾也会阻塞，血液运行不好，阑尾内的粪汁排不出来，细菌繁殖引起发炎。 预防阑尾炎： 平时就要养成良好的卫生习惯，注意饮食调节，少吃多餐，忌暴饮暴食，饭后不要马上进行剧烈的运动等。