功能性微生物制剂在农业副产物资源化利用中的研究与示范 公益性行业（农业）科研专项项目 功能性微生物制剂在农业副产物资源化利用中的研究与示范 项目申报单位：福建省农业科学院 项目首席专家：刘波博士、研究员 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 汇报提纲 一、立项背景 二、技术路线 三、方式方法 四、研究内容 五、工作基础 六、团队组成 七、预期目标 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 一、立项背景 中国是农业大国，农作物副产物占整个生物产量的50-90%,大部分当作废料抛弃，造成巨大资源浪费和严重的环境污染。 畜禽粪便年排放量超过45亿吨 N、P含量相当于同期化肥量的80%和60% 养殖污染 食用菌 污染 食用菌副产品年产量达0.55亿吨 占食用菌总产量的70%多 种植污染 秸秆年产7.8亿吨 比粮食总产量多36%（2011年5.7吨） 农产品加工 污染 甘薯淀粉加工过程则70%的生物产量成了副产物 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 一、立项背景 物理方法->机械粉碎->秸秆直接还田->消 纳时间长->资源浪费、残渣二次污染。 化学方法->初步加工->酸碱化学试剂降解 ->资源浪费、环境污染。 微生物方法->微生物发酵->高温发酵生 物肥料、生物饲料、生物基质和生物原 料->源头上控制污染-> 腐熟高温灭菌 消除二次污染。 存在问题：腐解机理不明 忽略技术协同效应 综合利用程度低 规模化和商业化程度差 优点：环保、高效、节能 资源再利用，可持续发展 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 一、立项背景 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 2、技术需求 农副产品资源收集 功能微生物的筛选 降解转化机理研究 生产工艺操作规程 混合菌株发酵工艺 多级再生循环利用 农业副产物微生物资源利用要解决的问题 Fujian Academy of Agricultural Sciences

二、 技术路线 农业副产物 转化机理 功能微生物 生产工艺 生物肥料 生物基质 生物饲料 生物原料 秸秆、残次果 种植业 粪便、废水 养殖业 菌渣、菌脚 食用菌业 饼粕、茶渣 农产品加工业 转化机理 功能微生物 生产工艺 生物肥料 生物基质 生物饲料 生物原料

二、技术路线 无臭养殖 污染治理 资源循环 生物资源 循环利用

Fujian Academy of Agricultural Sciences 三、方法方式 农业副产物微生物化资源利用生产工艺 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 三、方法方式 农业副产物生产生物肥料和农药 农业副产物生产食用菌或生物基质 农业副产物生产生物饲料 农业副产物生产生物原料 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 四、研究内容 1．功能性微生物制剂菌种资源筛选及其发酵工艺的研究与应用 针对农业种植业、养殖业、食用菌业和农产品加工业等生产过程产生的副产物，筛选相应的降解转化微生物，建立3000株的菌种保存资源库。 Bacillus Trichoderma Aspergillus 功能微生物的筛选 农业微生物功能菌株种质资源库建立 功能性微生物制剂工艺研究 功能性微生物发酵技术研究 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 四、研究内容 2．功能性微生物制剂在农业种植业生产过程副产物资源转化与利用中的研究与应用 茶叶每亩产生200-300公斤修剪枝叶 落叶果树（梨）每亩产生500-800公斤的修剪物 地瓜每亩产生1500公斤的地瓜藤 玉米每亩产生2500公斤秸杆 大豆亩产生1000公斤秸杆 花生亩产生1600公斤秸杆和120公斤干果壳 蚕豆亩产生1500公斤秸杆 香蕉每亩产生5000公斤的茎秆 莲雾大量疏果每亩产生500公斤的残次果等 生物有机肥 生物基质 生物饲料 生物能源前体 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 四、研究内容 3．功能性微生物制剂在农业养殖业生产过程副产物资源转化与利用中的研究与应用 每万头猪场年产粪便8030吨 （平均2.2公斤/天/头） 每千头牛年产生粪便18250吨 （平均50公斤/天/头） 每十万羽鸡年产粪便5475吨 （平均0.15公斤/天/头） 每十万羽鸭年产粪便7665吨 （平均0.21公斤/天/头） 生物有机肥 生物基质 生物饲料 生物能源前体 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 四、研究内容 4．功能性微生物制剂在食用菌业生产过程副产物资源转化与利用中的研究与应用 每1000平方米蘑菇产生35吨废料，菇脚和碎菇2吨 每1000平方米香菇产生35吨菌渣（菌棒） 每1000平方米杏鲍菇产生45吨菌糠等 生物有机肥 生物基质 生态发酵酱油 生物饲料 二次栽培基质 生态发酵食醋 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 四、研究内容 5．功能性微生物制剂在农产品加工业生产过程副产物资源转化与利用中的研究与应用 生物有机肥 生物基质 生物能源前体 生物饲料 每1000吨甘薯淀粉产生4000吨湿薯渣 每1000吨大豆油产生4000吨豆饼 每1000吨花生油产生13000花生饼粕 1000吨玉米油产生10000吨玉米渣 每生产1000吨玉米淀粉产生5000吨玉米粉渣 每1000公斤干茶产750公斤干茶渣 每生产1000吨白酒产生3000吨酒糟 每生产1000吨味精可产生20000吨左右高浓度有机废液等等 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 四、研究内容 6．功能性微生物制剂在农业副产物资源化利用中的示范推广与生产应用 福清市国家现代农业示范区 开创阳光环保科技发展有限公司 厦门市江平生物基质技术有限公司 三明市碧海乳业有限公司 漳州真达食品有限公司 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 五、前期基础-科研条件 微生物实验室 分子生物学实验室 人工气候室 全自动网络监控发酵试验室 菌种资源库 视频会议室 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 五、前期基础-菌种资源 5400份沙土管 17000功能菌株 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 五、前期基础-研究成果 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 五、前期基础-发明专利 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 六、研究团队 功能性微生物制剂菌种资源筛选及其发酵工艺的研究与应用 福建省农业 科学院 微生物菌种资源库 功能性微生物制剂在农业种植业生产过程副产物资源转化与利用中的研究与应用 农副产品资源收集 中国农业科学院 功能性微生物制剂在农业养殖业副产物资源转化与利用中的研究与应用 福建农林大学 混菌发酵工艺技术 功能性微生物制剂在食用菌产业副产物资源转化与利用中的研究与应用 华中农业大学 生物降解转化机理 功能性微生物制剂在农产品加工业副产物资源转化与利用中的研究与应用 中国热带农业 科学院 功能性微生物制剂在农业副产物资源化利用中的示范推广与生产应用 生产工艺标准规程 Fujian Academy of Agricultural Sciences

Fujian Academy of Agricultural Sciences 七、预期目标 1 建立3000株以上农业微生物菌种资源库 2 农业种植业副产物转化75000吨，示范50000亩 3 农业养殖业副产物转化15万吨，5万头猪、5千头牛,10万羽家禽 4 食用菌产业副产物转化实施10万平方米，处理35万吨 5 农产品加工业副产物转化示范5个工厂，处理12.5万吨 6 专利30项、标准20项，生产工艺30套，产品28个，发表文章80篇 7 培养硕士30人，博士10人，发表文章80篇 8 示范推广1000万亩以上，培训人员5000人，经济效益20亿元 Fujian Academy of Agricultural Sciences

结束语 这正是： 养猪真可贵 资源价更高 做好产业链 两者皆能好 谢谢