植物病理学 主讲教师：郭其龙 陇东学院农林科技学院

植物病理学 1.教学对象：农学专业本科生。 2.规定学时：64学时。按排0.5周 教学实习。 3.开课学期： 春夏学期。 4.配合课程：植物病理学实验课与本课同步 配合进行。

（一）课程内容 植物病理学是农学专业的重要专业基础课。 本课程总论部分主要讲授植物病害发生原因、病害发生发展规律、植物与病原物之间的相互作用机制以及植物病害防治的原理等。主要内容包括植物病害的概念及其症状类型；植物病原真菌、细菌、病毒、线虫以及寄生性种子植物等主要病原物的基本概念、形态、分类等植物病原学基础；病原物侵染过程、病害侵染循环、植物抗病性与病原物致病性、病害流行预测技术以及植物病害防治原理等基本知识。 本课程各论部分主要讲授、小麦病害、杂谷病害、薯类病害、油料作物病害、果树病害、蔬菜病害等。

（二）教学目的 本门课程的主要目的是引导和帮助学生熟悉植物病理学的基本概念和原理，掌握各类病原学的形态特征和分类系统，通过讲授、实验和教学实习(包括技能训练)三个紧密联系的环节，了解植物病害的基本研究方法和技术，掌握各主要作物病害的发生规律和综合防治技术。

教材及参考书 教科书 董金皋主编，《农业植物病理学》，中国农业出版社，2001 主要参考书目 1.许志刚主编， 《普通植物病理学》（第三版），中国农业出版社， 2002 2.宗兆锋等，《植物病理学原理》中国农业出版社，2002 3.方中达主编 中国农业大百科全书，植物病理学卷，中国农业出版社，1997 4.Agrios, G.N.(陈永萱等译)，《植物病理学》（第三版，1988），中国农业出版社，1995 5. 《植物病理学》华南农业大学主编，中国农业出版社，2001 6.《中国农作物病虫害》，中国农业出版社，1996 7.徐明慧主编，《园林植物病虫害防治》，中国林业出版社，1990 8.谭济才主编，《茶树病虫防治学》，中国农业出版社 9.丁万隆主编，《药用植物病虫害防治彩色图谱》，中国农业出版社，2002

考试考核办法 考试成绩由期末试卷考试成绩和实验实习成绩两部分构成。其中试卷考试成绩占70%，实验实习成绩占30%。 期末考试主要采取闭卷考试形式。试题类型为：解释概念、填空题、判断对错、简答题和论述题等。试题从植物病理学试题库中抽取。

绪 论 第一节 防治植物病害的重要性

一、植物病害对农业生产的影响 1.降低产量：1845年爱尔兰马铃薯晚疫病大流行，马铃薯几乎绝收。1950年我国小麦锈病大流行，减产120亿斤。1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国辽宁流行，绝收25万亩，损失 2.5 亿Kg。 全世界农作物因病害减产：粮食10%、 蔬菜40%。 2.降低品质：水稻发生稻瘟病使碎米率增加；甜菜得褐斑病后，含糖量大大减少；小麦患锈病后而面筋减少。 3.产生有毒物质，使人畜中毒：甘薯黑斑病产生有毒物质黑疤酮，病薯喂牛羊而导致气喘和死亡。小麦赤霉病的小麦生产面粉，人产生呕吐、腹泻。 4.限制了农作物的栽培：由于一种病害发生在一地区不能栽植，在辽宁省由于红麻炭疽病而40年未能种植。广东省由于木瓜病毒病至今不能栽植。 5.影响农产品的运输和贮藏：白菜软腐病 。水果产后病害。

二.植物病害的重要性 植物病害对人类社会产生过重大影响。 （1）爱尔兰饥谨：1845年马铃薯晚疫病在爱尔兰大流行，饿死几十万人、迫使150万人移居美国。植物病理学由此诞生。 （2）波尔多液发明：1880年法国波尔多地区葡萄霜霉病大流行，使法国葡萄酿酒业濒临破产，最终导致波尔多液发明。 （3）孟加拉饥荒：1942年印度的孟加拉邦水稻胡麻斑病大流行，饿死200万人。 （4）1970年玉米小斑病在美国大流行，减产15%，约165亿Kg （5）1955年红麻炭疽病在中国华北地区流行，导致红麻停种。 （6）1937年甘薯黑斑病从日本传入中国，造成巨大损失。 （7）1974年玉米大斑病在中国东北地区流行，发病200万公顷，减产20%。 （8）1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国辽宁流行，绝收25万亩，损失 2.5 亿Kg。

1.降低产量

爱尔兰饥：1845年前后，由于马铃薯晚疫病的流行，使欧美的马铃薯为主食的居民遭严重灾难，仅爱尔兰岛的八百万居民中就有一百多万人饿死，一百六十四万人外逃至北美。

法国葡萄霜霉病：1879年，由于葡萄霜霉病的流行，迫使法国酿酒业陷入停顿状态。损失 惨重 。

孟加拉饥荒：1942-1943印度孟加拉邦水稻胡麻斑病：200多万人饿死

中国小麦条锈病：1950年，中国小麦条锈病大流行，减产60亿公斤，等于当年夏粮征购的总和，约相当于当时3千万人一年的口粮 。

2.患病植物产品造成人畜中毒 1875年，黑麦麦角病在莱茵河流域流行，造成数千人死亡 黑麦麦角病：欧洲人口在500年（1250 - 1750）的时间里没有增长 甚至到了1945年，麦角病仍然影响着苏联的人口增长

3.限制植物在特定地区的种群甚至造成种群灭绝 咖啡锈病（1870s-1880s): 摧毁了斯里兰卡的整个咖啡种植业 英国人改喝咖啡为茶

4.园林植物的观赏性：香山红叶白粉病等叶斑病。

5.破坏环境：松材线虫毁灭了中山陵的所有松林。

6.影响农产品的国际贸易

7.病害防治造成经济、生态损失

第二节 植物病理学的性质 植物病理学是研究植物病害的发病原因、病害发生发展规律、植物与有害生物间的相互作用机制以及病害预测及其防治的学科。

学习植物病理学的目的是为了保护植物，预防病害发生或控制病害发生，使它不致于影响国民经济。

植物病理学学科的基础 植物病理学是以多学科为基础而产生的，它与许多学科如生理学、遗传学、育种学、栽培学等都是互相渗透的。此外与植物学、生物化学、有机及无机化学、土壤学、气象学、微生物学、生物统计学、昆虫学也有关系。

这门课分两大部分——植物病理学的基础理论（总论）和农作物主要病害（各论）。这两部分是相互关联的。前一部分是基础，后一部分是应用。学完这门课后，我们就知道具体的病害怎样防治了。

如何学好植物病理学 植物病理学是农学、农教专业专科生的重要专业基础课。学习过程中 应当注意以下几点： 1．理论联系实际：注重实验和田间实习调查。 2．举一反三，触类旁通。正确的学习方法： 比较法---病原物的形态学及分类 推理法---病原物的鉴定及证明 演绎法---病害流行原因分析 归纳法---病害防治技术 3 ．学会做人,学会学习，学会创造。 4 ．课堂记好笔记， 课后及时整理。重要概念和拉丁学名要求记忆。 ©

植物病理学简史 植物病理学的的近代史是从1845年欧洲马铃薯晚疫病的大流行开始的。至今已有近160年的历史。下面通过主要人物及其贡献来了解植物病理学的简史。

一、植物病原学 1．1755年：梯来特（Tillet）发现小麦黑粉病粒拌种后播种可以传染。 2．1807年：普洛费特（Provest,M）证实小麦黑粉病是真菌侵染所致。 3．1853年：德巴利(De Bary)提出黑粉病、霜霉病和马铃薯晚疫病病是真菌侵染的结果，提出了锈菌有转主寄生现象，是公认的植病病原学说创始人， 4．马尔皮尼 （Malpighi,M）首先用单式显微镜描绘了蔷薇锈菌的形态。 5．1886年：迈耶(Mayer,A)发现烟草花叶病汁液能够磨擦传染。 6．1877年：伯利尔首先描述了梨火疫病。 7．史密斯(Erwin F.Smith)证实了病原细菌的侵染性，成为植物病原细菌学之父。 8．1939年：考斯奇(Kausche)第一次在电子显微镜下看到了烟草花叶病毒的颗粒体。 9．1967年：土居养二在电镜下正式确认了桑萎缩病的病原是类菌原体。 10．1935年斯坦利(Stanley,W.A.)用化学方法提纯了病毒的结晶。 11．1936年鲍登(Bawden.F.C.)证明病毒真正具有侵染力的是核酸而不是蛋白质。 12．1971年：迪内(Diener,T.O.)发现了类病毒，一种小分子RNA导致马铃薯纺锤块茎病。 13．库柏(Cobb,N.A.)第一位研究植物线虫学的人，是植物线虫学的奠基人 14．1953年：麦克麦特里(McMurtrey,J.E.Jr.)是最早系统探讨生理病害的专家，著有《环境，非侵染性损害》一书。

二、植物病理生理学 研究内容主要是有病植物的生理生化变化、植物抗病性机制和病原物致病机制三方面。 1．最早德巴利开始研究核盘菌如何引起蔬菜软腐的机制，结论是病菌产生的酶和毒素杀死了植物细胞。 2．1933年田中通过研究梨黑斑病发现了真菌毒素具有致病力。 3．1939年Yabuta发现了赤霉素引起水稻恶苗病徒长的机制. 4．1977年契尔痛(Chilton,MD.)证实了冠瘿土壤杆菌能将细菌质粒的部分tDNA导入寄主细胞，插入植物的染色体中，寄主细胞就能不断分裂而形成癌肿。 5．近年来诱导抗病性研究发展很快。 ©

二、植物病理生理学 6.植物抗病性和植物与病原物的互作关系 1905年：比芬(Biffen,RH.)首先报道了小麦品种对锈病的抗性遗传符合孟德尔遗传规律。 1894年：埃立克逊 （Eriksson,J.）发现锈菌种内存在转化型(f.sp.)的不同。 1914年斯塔克曼(Stakman,E.C.)提出生理小种（Physiological race）的概念。 1946：佛洛尔(Flor,HH.)提出著名的“基因对基金学说”。 1963年：范德普郎克(Van der Plank,JE)提出了著名的垂直抗病性和水平抗病性两种抗病性理论。 1946年：高又曼发现了植物存在“过敏性坏死反应”的抗病性现象。 ©

三、植物病害流行学 采用定量学的研究方法，研究植物群体病害发生发展的学科，主要研究病害流行 的时间和空间动态、数学模型、电子计算机预测及其产量损失估计等，为病害防治决策提供理论依据。范德普郎克(Van der Plank,JE)是植物病害流行学科的奠基人，著有《植物病害：流行和控制》一书。 ©

四、植物病害控制 1．1755年：梯来特（Tillet）提出用种子处理可以有效防治小麦黑粉病。 2．1765年：方观承对棉种采用开水烫种和草木灰拌种进行防病， 3．1885年：米拉德(Millardet,PMA.)发明波尔多液防治葡萄霜霉病开创了植病药剂防治。 4．1913年：雷姆(Riehm)采用有机汞制剂处理种子可以防治多种种传病害。 回顾历史，展望未来，植物病理学还是很年轻的学科，还有许多问题有待我 们去研究解决。 ©

我国的植物病理学形成于20世纪初期。京师大学堂农科1910年首次开设了植物病理学这门课程。1929年成立了中国植物病理学会，有了专门的组织开展学术活动。早期，为植物病理学做出重要贡献的学者有戴芳澜、邓淑群、俞大绂、朱风美等。 ©

戴芳澜 真菌分类学、形态学、遗传学和植物病理学等 中国真菌学和植物病理学的奠基人 《中国经济植物病原目录》、《中国真菌总汇》和《真菌的形态与分类》

俞大绂 禾谷类作物抗病育种及种子消毒的研究 我国作物病毒病害的先驱性工作 50年代苹果树腐烂病、柑橘庖痂病和柑橘溃疡病 赤霉素发酵生产研究 60年代开展了真菌的遗传学 《植物病理学和真菌学技术汇编》 ©

邓叔群：植物病理学家、真菌学家，中国植物病理学奠基人之一 林传光：真菌学分类、真菌生理 裘维蕃：植物病毒学、真菌学 陈延熙： 植病生态学、植物病害生物防治 沈其益：真菌分类、植病生理学、棉花病害 曾士迈：植病流行学、宏观植物病理学 ©

植保机构 新中国成产后，中央农业部设立了植物保护局，领导全国植保工作，在农业高校设立植树保存专业或植病专业，农业科研机构中建立了植保所，及从省（市）到县都建立了植保植检站。所以，建国以来，我国的植病防治工作，取得了巨大的成就。