第六章 虾、蟹类的疾病 学时安排：理论2学时

教学要求 教学目标 技能目标 教学要点 教学重点、难点

教学目标 掌握常见虾、蟹类疾病的症状，流行情况。 掌握常见虾、蟹类疾病的预防和治疗方法。

技能目标 掌握各种虾、蟹类疾病的症状及疾病的鉴别

教学要点 各种虾、蟹类疾病的症状、流行情况、防治方法等

教学重点、难点 各种虾、蟹类疾病的症状、流行情况、防治方法的熟练掌握及应用。

课程导入 随着水产养殖业的快速发展，虾蟹类养殖面积和生产规模不断扩大，产量急剧增加，疾病的发生也越来越多，危害越来越严重。因此，解决病害的问题已经成为保持虾蟹养殖业持续稳定、健康发展的关键因素之一。必须采取加强病害防治工作，适度控制养殖规模等措施，才能使我国的虾蟹养殖业得到健康的发展。

第一节 病毒性虾蟹病

一、白斑综合症（即皮下及造血组织坏死杆状病毒病） 【病原体】 白斑综合症病毒（WSSV）。 【症状及病理变化】 病虾停止摄食，行动迟钝，游泳无力，漫游水面或静卧水底，不久即死。病虾体色有时轻度变红或暗淡退色，典型的病虾在甲壳内表面有白色或淡黄色斑点，肉眼可见。白点在头胸甲上尤其明显，在显微镜下呈花朵状，但在有些地方病虾的白点不明显，甚至没有。病虾头胸甲与其下方的组织分离，容易剥下。

对虾白斑综合症

二、河蟹的颤抖病 【病原体】 该病可能由病毒引起，据陆宏达等报道，一种无囊膜，球状的小RNA病毒是该病的病原；病毒颗粒直径约为6585nm。 【症状及病理变化】 发病初期，病蟹食欲下降，活动减缓，对外交刺激不敏感，并伴有蜕壳不遂的特征，但四肢尚能伸直。随着病情的进一步发展，河蟹的指节前端开始出现微红色，并逐渐向上延伸。此时观察病蟹，常出现步足将身体支撑的现象，而且支撑的时间逐渐变长，进而可发现支撑的步足出现“颤抖”现象。随着病情的进一步发展，河蟹步足中的长节和腕节肌肉出现病变、萎缩，解剖发现部分肌肉呈现水样状，步足不能回伸，站立不稳，附肢抖动不停，全身抽搐痉挛，无力翻身。病蟹不脱壳，体内积水，3~4天后即会死亡。解剖病蟹，可见鳃丝呈灰黄色或黑褐色，肝脏病变十分明显，肝胰脏囊肿呈灰白色，肝组织糜烂并发出臭味，肠道无食，而且有明显的炎症反应，三角膜出现水肿，打开腹甲有明显的炎症。

流行情况 河蟹“颤抖病”是一种广泛流行、危害性大的病毒性疾病。该病流行季节长、发病率高。 该病主要危害2龄幼蟹和成蟹，当年养成的蟹一般发病率较低。发病蟹体重为3~120g，100g以上的蟹发病最高。一般发病率可达30%以上，死亡率达60%~90%，蔓延速度极大。从发病到死亡往往只需15~30天。发病季节为5~10月上旬，8~10月是发病高峰季节,流行水温为25~35℃。江苏、浙江两省流行严重。

防治方法 以预防为主，尚未有效治疗方法。 1、用生石灰彻底清池，并应清除过多的污泥。对池底进行曝晒、翻动，促进池底有机物的分解，这样机既可以杀灭池底的各种病原体，又可以促进营养物质的循环利用。 2、幼蟹养殖期间慎用药物，尤其是对器官损害性大的药物应禁用。 3、保持水质清洁，经常换水。定期泼洒生石灰mg/kg，使池水的PH稳定在7.5－8.5。 4、为池塘栽植水草，栽种水草的种类可因地制宜，但栽种面积已不少于1/3宜。 5、外购蟹种应经检疫，确认为健康无病害的蟹种才能放养：对蟹种进行放养前消毒。方法为：用5~8µl/L福尔马林或3%的食盐浸泡消毒。消毒时间可根据蟹种及病原体种类、数量情况而定。 6、饲料中添加免疫增效剂，增强蟹体免疫

第二节 细菌性虾蟹病

一、褐斑病（甲壳溃疡病） 【病原体】 该病主要是一些具有分解几丁质能力的细菌侵袭所致。从病灶上分离出来的细菌有许多种，主要有贝类克氏菌，弧菌、假单胞菌，气单胞菌、巴斯德氏菌、黄杆菌等约30余个菌种。但由于人工感染没有成功，且环境中的化学物质刺激及营养失衡也会导致黑斑病，因此认为该病是一种综合性疾病。病因可能有下列四种： （1）上表皮先受机械损伤具有分解几丁质能力的细菌从伤口乘机侵入，引起甲壳溃疡。我国亲虾越冬期的褐斑病，其主要原因就是这一点。 （2）先是由于其它细菌破坏了上表皮，然后具有分解几丁质能力的细菌侵入。 （3）由于营养不良引起的。这一点在龙虾的褐斑病中已证明。 （4）环境中的某些化学物质，如重金属离子等引起的。蟹类的甲壳溃疡病的病原与对虾褐斑病的病原基本相同。

症状及病理变化 病虾的体表甲壳发生溃疡，出现黑褐斑。溃疡无固定部位，躯干和附肢均可发生，但以头胸甲和第1~3腹节的背侧面较多。越冬期的亲虾，除了体表的褐斑以外，附肢和额剑也会烂掉，断面也是黑色。溃疡的深度未达到表皮者，在对虾蜕皮时就随之蜕掉，在新生出的甲壳上不留痕迹，但如果溃疡已深达皮之下，在蜕皮时往往在溃疡处的新壳与旧壳发生粘连，使蜕皮困难，严重者细菌侵入甲壳以下的内部组织，引起对虾死亡。

蟹类甲壳溃疡病 病蟹的外骨骼有数目不定的黑褐色溃疡性斑点，在蟹的腹面较为常见。有时呈现铁锈色或被火烧焦的样子，所以也叫壳病，锈病或烧斑病。早期症状为一些褐色斑点，斑点中心部稍凹下，呈微红褐色，到晚期，溃疡的斑点扩大，互相联结为形状不规则的大斑，中心处有较深的溃疡，边缘变为黑色。溃疡一般达不到壳下组织，在蟹子蜕皮后就可消失，但可继发性感染其它细菌或真菌，引起病蟹死亡。

流行情况 该病在我国海水养殖的越冬亲虾中最为流行，危害性也最大。此外，青虾、淡水的罗氏沼虾的幼虾和成虾以及龙虾、蟹类、褐对虾均可发生该病。一般病轻时，可随着生长蜕壳后自愈，病重时，因造成蜕壳受阻使虾大量死亡。发病季节一般在越冬的中后期，即1~3月份。死亡率可达80%以上。

防治方法 1、投喂营养全面的优质饲料，保护水质不受污染，定期泼洒含氯消毒剂等。 2、在捕捞、运输、放养、选择等操作过程中，仔细小心，严防虾体受伤。 3、池水用25µl/L福尔马林全池泼洒，隔1~2天再用一次，同时在饲料中添加土霉素及脱壳素投喂，土霉素的添加量为500mg/Kg，连喂2周。

二、对虾红腿病 【病原体】 副溶血弧病、鳗弧菌等及气单胞菌属中的一些种类，因此，红腿病的病原可能不只一种。

症状及病理变化 主要症状是附肢变红色，特别是游泳足最明显，头胸甲鳃区呈淡黄色。病虾一般在浅水处或池边缓慢独游，厌食，个体消瘦。甲壳与肌肉间空隙大；血淋巴液混浊，凝固慢或不凝固；镜检血淋巴液，血细胞减少，高倍镜下可看到许多运动活泼的短杆状细菌，在附肢、肝胰腺，肌肉、肠、鳃等组织器官中也有大量细菌。

流行情况 红腿病在全国各养虾地区都有流行，发病率和死亡率可达90%以上，是对虾养成期间危害最大的一种病。流行季节为9月中旬至10月上旬收虾之前。有的池塘在发病后几天内几乎全池对虾死亡。红腿病也是越冬对虾的常见病。该病的流行季节与池底污染和水质不良有密切关系。 但对虾在环境条件变化或不良时，附肢也会暂时变红，但鳃区不变黄，切在条件改善后很快就可恢复原状，因此，确诊必须在显微镜下检查到血淋巴中有细菌存在。

防治方法 1、池塘在冬天要彻底清除池底淤泥，放养虾苗前再用生石灰或含氯消毒剂等消毒。 2、夏秋高温季节提高水位，保持良好的水质。 3、少投喂或不投喂鲜活饵料，禁止投喂腐败变质的小杂鱼虾。 4、定期（一般10天左右）泼洒生石灰20mg/kg。 5、可用弧菌灭活菌苗浸浴或口服进行预防。 6、发病虾池全池泼洒含氯消毒剂，如漂白粉（1~1.5mg/kg）或三氯异氰尿酸（0.2mg/kg）等。同时口服抗菌素等药物饲料，通常按0.1%~0.5%添加如饲料中，连续投喂5~7天为一个疗程。

第三节 真菌性虾蟹病 虾蟹的真菌性病以卵和幼体的真菌病危害最大，其次为越冬期亲虾、亲蟹，在养成期间很少发现真菌性病。真菌的菌丝都比较粗大，在显微镜下一般都容易看到。

一、水霉病 【病原体】 病原为水霉，其种尚未鉴定。发病原因主要是运输时使虾蟹受伤，真菌孢子侵入而至，此外，因水流与温度原因也会使卵受感染。

症状与病理变化 发病初期，病虾尾部及其附肢部有不透明的白色小斑点，继而扩大，严重时遍及全身，最后导致死亡，越冬的罗氏沼虾发病时则多表现为尾扇和头胸甲出现溃疡性黑斑。 蟹卵表面或病蟹体表和附肢上，尤其是伤口上出现灰白色棉絮状病灶，伤口部位组织溃烂，病蟹行动迟缓，食欲减退，身体瘦弱，蜕壳困难而死亡。

流行情况 该病在青虾和罗氏沼虾中均有发生，主要对象是虾苗，越冬的罗氏沼虾也较多发生。此外，从蟹卵、幼体到成蟹均会被感染，发病率较高，蟹卵与幼体发病易造成大量死亡。

防治方法 1、在捕捞、运输、放养过程中应谨慎操作，勿使河蟹受伤。蜕壳前，增投一些动物性饵料，促使其蜕壳。 2、坚持每天排污和换水，保持水质清洁 3、池水预先用0.5mg/kg的三氯异氰尿酸溶液浸洗消毒。 4、虾患病时可用200µl/L的福尔马林浸浴30分钟。 5、河蟹患病可用3%~5%的盐水浸浴病蟹5分钟，然后用5%碘酒涂擦患处。

第四节 虾、蟹寄生虫病

一、蟹奴病 【病原体】 寄生甲壳类蟹奴（Saccµlina sp.）。 【症状和病理变化】 蟹奴附着在蟹腹部，使病蟹的脐部略显臃肿，揭开脐盖，可看到许多个乳白色或半透明的颗粒状虫体。蟹不能蜕皮，严重阻碍了蟹的生长发育，病蟹失去生殖能力，一般不能长到商品规格。患病严重的蟹，肉味恶臭，不能食用。吸收突起伸入宿主全身各组织中吸收宿主的营养，破坏宿主的肝脏、血液、结缔组织和神经组织等。蟹奴还影响生殖腺的发育和激素的分泌，使雌雄蟹的第二性征区别不明显。雄蟹在幼小时感染蟹奴以后的发育，就有不同程度的雌性化，随着宿主种和在感染时的发育程度而有不同的表现。主要是腹部变宽，分节完全，游泳足近于雌性型。受感染的雌蟹雌性化程度低或过度雌性化。病蟹生殖腺发育缓慢和完全萎缩，成为寄生性阉割，不能繁殖。

流行情况 蟹奴在世界上的分布很广，种类也多，能侵害许多种蟹类，有时感染率比较高，但大多都是危害天然种群。我国上海、安徽等地时有发生，且在滩涂养的河蟹发病率特别高。通常雌蟹的感染率较雄蟹高。流行季节为7~10月份。

防治方法 1、从无蟹奴寄生的地区引进蟹苗，或选健康亲蟹进行人工繁殖。 2、检查蟹苗时发现蟹奴可将它剔除。在养蟹池中发现蟹奴，可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）全池泼洒,浓度为0.7mg/kg。

二、虾疣虫病 【病原】 虾疣虫，为等足目（Isopoda）鳃虫科中的一些寄生种类，寄生于虾体鳃腔中。 【症状和病理变化】 各种虾、蟹都易感染，主要寄生在虾、蟹的鳃腔中，吸取血淋巴液而促使寄主消瘦、生长缓慢、阻碍呼吸，有的引起生殖腺发育不良，甚至完全萎缩，使虾体失去繁殖能力。临床上可见寄生鳃部隆起如疣状，形成膨大的疣肿，疣肿直经10mm以上，高度3~5mm，由于虫体的寄生可使虾鳃受到挤压和 损伤，呼吸困难而出水面，生长缓慢，长不大。

流行情况和危害 在广东、广西从天然海区捕捞的及池养的短沟对虾、日本对虾、沼虾和鼓虾都有寄生，对河蟹的感染强度不高，主要危害是消耗寄主的营养，影响呼吸，影响性腺发育。 【防治方法】 尚未研究。

思考题 常见虾蟹类疾病的种类有哪些？ 虾蟹类疾病的流行情况及防治方法怎样？