品 位…… — 黄海宾

品味与品位 品味常存于生活——如生活品味。下里巴人百姓的生活里就常体现出生活的品味。如种花养鱼，服装发式，幽默诙谐之类。常指人的生活情趣。 品位多提于文人雅客——如文化品位，艺术品位，仰或思想品位等。多指人对文化艺术的理解力及思想情操的高低。有时也用于对文化艺术作品的评价。 杨贵妃的品味-----梅妃的品位 柳叶双眉久不描，残妆如旧污红绡。长门自是无梳洗，何必珍珠慰寂廖！

对生活不同的感受和态度体现出一个人品味的高低。 什么是品味？品，有人品、品质、品德的意思，味是趣味 、体味、回味，合起来，大概是指一个人的品质，趣味， 情操，休养。 对生活不同的感受和态度体现出一个人品味的高低。

品味的理解 钱或许能够让你高雅的品味发挥得更加淋漓尽致，但绝对买不到高雅的品味。 品味不只是一种形式，它是一个人心灵修行的自然结果。 品味不仅是一种礼仪，而是有着礼仪背后深远的人文背景 。

品味的提高 提升外树形象,内强素质，穿着得贴，言谈举止大方，心地善良，温柔体贴 。 从生活中来到生活中去.. 多学多读多看多练多听多说.. 要提高自己的生活品味，最主要的一点就是要提高修养。第一是品格的修养，第二是文化艺术的修养。 品格的修养，是一个人的最根本修养，它能从内在提高一个人的品味。如果一个人的品格高尚、正直、正义、宽容、有爱心、有责任感、进取、勤奋、豁达等等，那么这个人所表现出来的品味自然是高的。品格的修养能体现高雅品味中的“高”字；

品 位 指对事物有分辨与鉴赏的能力，也指矿石中有用元素或它的化合物含量的百分率。含量的百分率愈大，品位愈高。据 此可以确定矿石为富矿或贫矿。 一个普通人含有多少高雅的气质，艺术修养成分和高尚的思想情操，以此来衡量人的品位高低，品位的高低，起重要作用的是人的内在因素，而人与人的交流和沟通中最能体现出来。

“富贵”和“高雅” 骄傲的人常常以“富贵”和“高雅”来展示自己的形象。有钱人大摆风雅之席，仿照雅致之士，塑造高雅气质，自以为档次很高，品位也就高。 有的即高雅而不以富贵为荣，而富贵者刻意追求高雅，生活贫寒的无意追求高雅，却可塑造其高雅之风骨。 宋皇帝赵诘的画雅中带俗，唐代才子唐寅的画雅中带媚，明朝浪人徐渭的画雅中野逸，清朝怪人郑板桥的画清风高洁（竹节）。富贵者雅中离不开俗，贫寒者雅中包含了纯，清高者雅中弃不掉傲。 一个有文化和道德修养的人，懂得宽容、豁达。

品位的体现 文化知识是品位的门面，但知识高不等于品位就高，富贵和高雅是品位的外衣，但不是品位的核心。品位是无级别的、但有层次。品位可以衡量，在于人与人之间的理和、交往。 你如果想知道自己是什么品位，看看你交往的人群就知道了。

有钱买不到品位 奢饰品--量---文化---品牌认知度 买不起奢侈品不等同于不了解它们的历史与文化。

葡萄酒鉴赏 葡萄酒起源：新时期时代（公元前6000年）--波斯就开始酿造葡萄酒了。中国真正开始酿造葡萄酒不过一百多年，张裕公司（1892年）是第一个真正开始酿造葡萄酒的公司。 干酒与三合一葡萄酒 1、干葡萄酒：干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 2、半干葡萄酒：半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。 3、半甜葡萄酒：半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同 4、甜葡萄酒：甜葡萄酒是指含糖量

葡萄酒分类 什么决定葡萄酒的品质 选购葡萄酒时应注意什么 葡萄酒是否可以长时间保存，如何保存 葡萄酒年份到底有什么意义内涵 葡萄酒是不是越陈越好 如何看懂葡萄酒的酒标 葡萄酒配餐要领 葡萄酒鉴赏

1、葡萄酒分类 新世界酒与旧世界酒 旧世界：法国、意大利、德国、西班牙等 新世界：澳大利亚、美国、新西兰等（红葡萄之王：赤霞珠、葡萄之后：梅乐）

葡萄酒分类的原因： 葡萄酒有颜色之分 酒精发小有一次与两次的区别 酒糖分转化有彻底与不彻底的的区别 发酵有干预结束（转化过程中加入白兰地或其他酒让发酵停止）与自然干预终止之分 葡萄酒的类型：静止型葡萄酒、气泡型葡萄酒、酒精加强型葡萄酒。

静止型葡萄酒：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒。 气泡型葡萄酒：对葡萄汁进行二次酒精发酵，其中第二次发酵是在瓶中进行，使酒中含有一定量的二氧化碳气体。 酒精加强型葡萄酒：在葡萄酒汁发酵的过程人为的或自然的让它发酵结束，发小过程中或结束后加入葡萄酒精或白兰地，得到高度葡萄酒。

2、什么决定葡萄酒的品质 葡萄中的成分：①糖分②单宁③色素④酸。

3、选购葡萄酒时应注意什么 酒帽 瓶塞 缺量 瓶底 酒标

4、葡萄酒是否可以长时间保存，如何保存 酒窖或红酒柜中 恒温、恒湿 倾斜15度

5、葡萄酒年份到底有什么意义内涵 葡萄酒上的年份是说明酿造这瓶酒的葡萄是产自那一年。 为什么XXXX年的XXX酒比较贵。

6、葡萄酒是不是越陈越好 不对，有的酒可以长时间保存，含单宁高、酒精含量高的酒精加强型葡萄酒可以长时间保存。能够存很长时间的葡萄酒（10年）很少。 薄若莱

7、如何看懂葡萄酒的酒标 法国:①GRAND CRU(列级名庄/特级酒庄)②IER CRU（一级名酒庄）③CRU BOURGEOIS(明星酒庄)④AOC（法定产酒区）⑤VDQS（准法定产酒区）⑥VDP（优良餐酒）VDT（日常餐酒） 意大利：)①DOCG（优质法定产区）②DOC（法定产区）③VDLT（优良餐酒）VC和VDM（日常餐酒） 德国：①Q.m.P.（优质法定产区）分六个档次。（冰葡萄酒、精选干颗粒贵族霉葡萄酒、精选贵族霉葡萄酒、贵族霉葡萄酒、晚摘葡萄酒、一般葡萄酒）。）②DOC（法定产区） 西班牙：①DOC（优质法定产区）②DO（法定产区）③IGT（没有按照法定产区规定产的酒酒）VDT（普通酒）

『酒标』 1.法国生产 2.酒庄装瓶：MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU 意思是：“在城堡内装瓶”。一瓶葡萄酒由酿酒人自己一手采摘，酿造，调制并装瓶，这样的酒风格和品质一定更纯正。 3.拉图城堡酒(五大酒庄之一)。 4.顶级酒庄：顶级一等酒庄(Premier Grand Cru Classe) 5.产区(pauillac村庄级小产区，梅多克的著名村级产区之一) 6.酒精度：12.5% Vol 7.葡萄的年份：1993 8.净含量：750ml 9.品级鉴定 (原产地监控命名—pauillac地区生产)

1.香槟酒标 2.“香槟”英文： 3.品牌：Bollinger 4.特酿 5.含糖量：brut—干，表示干型香槟，含糖量通常较低。 6.酒精度：12% Vol 7.法国生产 8.Bollinger酿造 9.净含量：75 cl

五大酒庄（不分先后） 拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild 奥比安酒庄Chateau Haut-Brion 拉图酒庄Chateau Latour 玛歌酒庄Chateau Margaux 木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild

8、葡萄酒配餐要领 要领一：相得益彰，相互彰显两者的优点，规避缺点。 要领二：味道相近 要领三：味道相对抗 要领四：甜品、水果沙拉与红酒的酸味不协调，一般红酒都配荤菜。 要领五：喝红酒前要保持口气清新味觉灵敏，不要涉及酸、冷、热、辣等刺激性食物。

清淡型白葡萄酒（白贝露、灰贝露、威士莲）--------沙拉、蔬菜、瓜果、海鲜、刺身等 中淡型白葡萄酒或非常清淡型红葡萄酒（雪当利、贝露娃）--------味道适中的海鲜、鱼翅、焗鱼、卤水鹅肝等 中浓型红葡萄酒（仙粉黛、波尔多红）-----------烧鸭、烧鹅、羊扒、乳鸽等 浓味型葡萄酒（惠乐仙、浓郁型波尔多）----------牛扒、羊扒、北京卤肉、黑椒牛柳等 辛辣型葡萄酒（澳洲的惠乐仙、美国的仙粉黛）-------泰式焗鱼、泰式牛肉、咖喱类食物回锅肉等。 甜味型葡萄酒（冰酒、贵腐霉甜酒）-------香煎鹅肝、餐后甜品、干果、巧克力等

9、葡萄酒鉴赏 点酒----开瓶---观酒-----闻酒----品酒

茶 分类： 　　按茶的颜色分类 　　按茶叶的发酵程度分类 　　按采茶的季节不同分类

按茶的颜色分类 绿茶 （龙井、大方、碧螺春、(黄山毛峰、太平猴魁 ） 白茶（白牡丹、贡眉 、安吉白茶） 黄茶（君山银针、蒙顶黄芽 ） 青茶 （闽北乌龙：武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂。 闽南乌龙：铁观音、奇兰、水仙、黄金桂 ） 黑茶 （湖南黑茶：安化黑茶。滇桂黑茶：(普洱茶、六堡茶) 红茶 (小种红茶：正山小种丘山小种、烟小种 . 工夫红茶 ：滇红、祁红、川红、闽红 )

按茶叶的发酵程度分类 ： 　　国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵 茶、全发酵茶、后发酵茶来作简单分类。 1.发酵茶（学名：绿茶类）龙井、碧螺春。 2. 半发酵茶（部份发酵茶）（学名：青茶类）： 轻发酵茶（又通称“包种茶类”）：白茶、文山包种茶、 南港包种、香片、铁观音、武夷。 b. 重发酵茶：乌龙茶。 注意：俗称半发酵茶为“乌龙茶”。真正的“乌龙茶”则是东 方美人茶，即白毫乌龙茶，或又称椪风茶，然而俗称之乌 龙茶其实皆已混淆。

3. 全发酵茶（学名：红茶类）： 按品种分：小叶种红茶、阿萨姆红茶（大叶种） 按形状分：条状红茶、碎形红茶和一般红茶。 4、后发酵茶：（学名：黑茶类） 普洱茶：普洱茶它的前加工是属于不发酵茶类的做法，再经渥堆后发酵而制成，它是属于黑茶类。

按采茶的季节不同分类 ： .春茶：俗称春仔茶或头水茶，依时日又可分早春、晚春、（清）明前、明后、（谷）雨前、雨后等茶所占总产量比例：３５％） 夏茶：第一次夏茶：头水夏仔或二水茶（５月下旬至６月下旬，１７％） 第二次夏茶：俗称六月白、大小暑茶、二水夏仔（７月上旬至８月中旬，１８％） 秋茶：第一次秋茶：秋茶（８月下旬至９月中旬，１５％） 第二次秋茶：白露笋（９月下旬至１０月下旬，１０％） 冬茶：冬片茶（１１月下旬至１２月上旬，５％）

茶道

泡茶的注意事项及功效； 泡茶用水：宜用纯净水泡茶，茶味较香甜。 泡茶用壶：台湾高山茶，需以紫砂壶来冲泡，才能把奇特有的茶香及韵味彰显出来。 泡茶用量：通常二人壶用量为七克，四人壶用量为十五克。 冲泡时间：第一泡茶浸泡为四十五秒，然后每泡茶浸泡时间加约10秒，通常台湾高山茶可泡6~8次。

中国四大茶道流派： 贵族茶道生发于“茶之品”，旨在夸示富贵。 雅士茶道生发于“茶之韵”，旨在艺术欣赏。 禅宗茶道生发于“茶之德”，旨在参禅悟道。 世俗茶道生发于“茶之味”，旨在享乐人生。

贡茶---贵族茶道 ----世俗茶道 茶艺四要“精茶、真水、活火、妙器” 佛教认为“茶有三德”，坐禅时通夜不眠；满腹时帮助消化；茶可抑制性欲。 所以有：“产于山谷，而僧占名山，名山有名寺，名寺出名茶。大红袍、铁观音”

用具：　　 玻璃茶杯　香一支　白瓷茶壶一把　香炉一个　脱胎漆器 茶盘一个　开水壶两个　锡茶叶罐一个　茶巾一条　茶道 器一套　绿茶每人２—３克

基本程序： 1．点香　焚香除妄念 2．洗杯　冰心去尘凡 3．凉汤　玉壶养太和 4．投茶　清宫迎佳人 5．润茶　甘露润莲心 6．冲水　凤凰三点头 7．泡茶　碧玉沉清江 8．奉茶　观音捧玉瓶 9．赏茶　春波展旗枪 10．闻茶　慧心悟茶香 11. 品茶　淡中品致味 12．谢茶　自斟乐无穷

世界名表鉴赏——在时间上雕刻 世界上第一做钟表 世界上第一块手表 有句话叫，“穷人玩车，富人玩表”。而一块名表所传达的意义，有人说是“生命讯息的延续”。一则名表的广告词说得好：“你从来不可能真正拥有一块百达翡丽表，你所做的，只是为下一代看护好这块表。” 39

世界十大名表 十、芝柏(Girard-Perregaux)芝柏表的创始人J. F. Bautte1791年。 九、劳力士(Rolex)劳力士创始人为汉斯.威尔斯多夫，1908年瑞士将劳力士注册为商标。 八、积家(Jaeger LeCoultre)安东尼.拉考脱1833年。 七、卡地亚(Cartier)卡地亚拥有150多年历史，是法国珠宝金银首饰的制造名家。 六、伯爵(Piaget) 1874年，Georges EdouardPiaget以机芯制作起家。 五、万国(IWC)创立于1868年的万国表有“机械表专家”之称，每只万国腕表都要经历28次独立测试。 40

世界十大名表 四、宝玑(Breguet) 1775年，A.路易士.宝玑创办了宝玑这一品牌。 三、爱彼(Audemars Piguet) 1875年，朱尔斯-路易士.奥德莫斯(Jules-LouisAudemars)与朋友爱德华-奥古斯蒂.皮捷特(Edward- AugustePiguet)一同创立了爱彼表。 二、江诗丹顿(VacheronConstantin)始创于1775年的江诗丹顿已有250年历史，是世界上历史最悠久、延续时间最长的名表之一。 一、百达翡丽(PatekPhilippe)创立于1839年的百达翡丽是瑞士现存惟一一家完全由家族独立经营的钟表制造商。 41

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香水之魅力香氛 香奈儿 CHANEL NO 5--玛丽莲•;梦露那件著名的睡衣 43

香奈儿 CHANEL N°19香水 44

世界十大香水品牌 1、香奈儿CHANEL(于1913年法国CHANEL公司) 2、 娇兰Guerlain(创于1828年法国LVMH集团） 3 、兰蔻LANCOME(于1935年法国欧莱雅） 4 、夏尔美shalimar(诞生于1925年法国娇兰集团) 5 、 迪奥Dior(始于1946年法国，路威酩轩) 6 、古琦欧·古琦Gucci(于1923年，意大利) 7 、喜悦Joyjeanpatou(诞生于1930年法国，Joy Jean Patou 公司) 8 、 大卫杜夫Davidoff(诞生于1984年法国,，Davidoff公司) 9 、雅诗兰黛(EsteeLauder,于1946年美国,,雅诗兰黛) 10、 罗夫罗伦(Ralphlauren,于1967年,美国拉夫·劳伦Ralph Lauren公司) 45

男士香水的选择 男香的种类很多 有运动型 绅士型 诱惑型 大多男士适合使用清新海洋香型或者淡雅木质香型的香水产品。例如：大卫-杜夫、哈利、登喜路、范思哲、切维浓。 香水会让人尚未解禁你就闻到你身上的香味，通过他的鼻子—传递到大脑—改变或提升他（她）对你的看法。 46

香水的正确使用 香精是以“点”，香水是以“线”，淡香水是以“面”的方式，浓度越香的水，涂抹的范围越广 七点法：首先将香水分别喷于左右手腕静脉处，双手中指及无名指轻触对应手腕静脉处，随后轻触双耳后侧、后颈部；轻拢头发，并于发尾处停留稍久；双手手腕轻触相对应的手肘内侧；使用喷雾器将香水喷于腰部左右两侧，左右手指分别轻触腰部喷香处，然后用沾有香水的手指轻触大腿内侧、左右腿膝盖内侧、脚踝内侧，七点擦香法到此结束。注意擦香过程中所有轻触动作都不应有摩擦，否则香料中的有机成分发生化学反应，可能破坏香水的原味。 喷雾法：在穿衣服前，让喷雾器距身体约10-20公分，喷出雾状香水，喷洒范围越广越好，随后立于香雾中5分钟；或者将香水向空中大范围喷洒，然后慢慢走过香雾。这样都可以让香水均匀落在身体上，留下淡淡的清香。 47

体温高的部位，抹香水的效果比较好。基本上是，身体内侧比外侧体温高；另外，香气向上升，涂在下半身比涂在上半身更能获得理想的效果。 香精以点擦式或小范围喷洒与脉搏跳动处：耳后、手腕内侧、膝后。淡香精以点擦拭或喷洒于脉搏跳动处，避免用于胸前、肩胛的脉搏跳动处。 香水、古龙水或淡香水因为香精油含量不是很高，不会破坏衣服肥纤维，所以可以很自由的喷洒及使用。例如：脉搏跳动处、衣服内里、头发上或空气中。 体温高的部位，抹香水的效果比较好。基本上是，身体内侧比外侧体温高；另外，香气向上升，涂在下半身比涂在上半身更能获得理想的效果。 不要在阳光照射到的地方抹香水，因为酒精在暴晒下会在肌肤上留下斑点，此外紫外线也会使香水中的有机成分发生化学反应，造成皮肤过敏。 香水可以喷在干净、刚洗完的头发上。若头发上有尘垢或者油脂会令香水变质。同时也不能够喷洒在干枯和脆弱的头发上，避免造成对发质的伤害。 48

香料为有机成分，易于金、银珍珠反应使之褪色、损伤，因此香水不能直接喷于饰物上，可先喷香水后戴首饰。 棉质、丝质很容易留下痕迹，千万不要喷在皮毛上，不但损害皮毛，颜色也会改变。 香水喷在羊毛、尼龙的衣料不容易留下斑点。不过香味留在纯毛衣料上会较难消散。 49

时 装 时装方面的品味高低肯定有习得的因素，并与一个人的早期经验有着特别密切的关系。刚从荒远山区走进大城市的男孩子，即使有艺术天赋，即使考进了服装设计学院，也未必能分清美女与时髦女人之间的差别，他需要时间和经验来练就一双能穿透脂粉和文胸的眼光。 《时装鉴赏艺术 》 50

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领带的起源 17世纪中叶，法国有一位大臣上朝，在脖领上系了一条白 色围巾，还在前面打了一个漂亮的领结，路易十四国王见 了大加赞赏，当众宣布以领结为高贵的标志，并下令上流 人土都要如此打扮。 52

领带鉴别与选用 领带品质的优劣，从根本上来说并非取决于款式与品牌，面是取决于其材料的质地与做工的考究性。材料识别方法有三条。 (1)识别相关材料标志：包织真丝100%SILK100％；真丝100%SILK100%；仿真丝100%POLYESTERI00%；涤丝100%DACRON。 (2)视觉与手感的区别：真丝色彩润泽、柔和、手感细腻；仿真丝：色光发亮，跳眼，手感挺刮涤丝颇色黯淡较沉、手感粗糙。 (3)材料的厚薄区别：真丝以14-—16姆米为佳；仿真丝、涤丝以手感适当为佳。 53

做工考究鉴别五点： 1、标准的领带是由三段拼接而成，总长度为145cM，角度为45度。 2、表面光洁，花型清晰，对称。 3、背面拉缝垂直居中。 4、拼接处的花纹的一致程度。 5、整条领带面料色差的一致性与否。

领带的搭配选择： 1、黑色西服，采用银灰色、蓝色调或红白相间的斜条领带，显得庄重大方，沉着稳健。 2、暗蓝色西醒，采用蓝色．深玫瑰色。橙黄色、褐色领带，显得纯朴大方，素静高稚。 3、乳白色西服，采用虹色或褐色的领带，显得十分文雅，光彩夺目。 4、中灰色西服，配系砖红色．绿色、黄色调的领带，男有一番情趣。 5、米色西服采用海蓝色，褐色领带，更能星爵风采动人，风度翩翩。

品味墨香 音乐—无时间空间限制的语言 咖啡 运动

气 质 气质美，属于一种内在美、精神美，是以一个人的文化、知识、思想修养、道德品质为基础的，通过对待生活的态度、情感、行为等直观地表现出来。人们观察、评价一个人的气质时，往往是“由表及里”，透过对方的眼光、神情、谈吐，才能观察到一个人的气质。常言道“眼睛是心灵的窗户”、“神情是感情的外露”、“谈吐是直抒胸臆的表达”。在现实生活中，气质好的人，的确能给人以美的享受。比如外貌秀丽，举止端庄，性格温柔给人以恬静的静态气质美；身材魁梧、行动矫健，性格豪爽的人，给人以粗犷的动态气质美；外貌英俊，举止文雅，性格沉稳的人，给人以高洁优雅的气质美。

培养好的气质 长相不令人讨厌，如果长得不好，就让自己有才气；如果才气也没有，那就总是微笑。 气质是关键。如果时尚学不好，宁愿纯朴。 与人握手时，可多握一会儿。真诚是宝。 不必什么都用“我”做主语。 不要向朋友借钱。 不要“逼”客人看你的家庭相册。 与人打“的”时，请抢先坐在司机旁。 坚持在背后说别人好话，别担心这好话传不到当事人耳朵里。 有人在你面前说某人坏话时，你只微笑。 自己开小车，不要特地停下来和一个骑自行车的同事打招呼。人家会以为你在炫耀。

同事生病时，去探望他。很自然地坐在他病床上，回家再认真洗手。 别把过去的事全让人知道。 尊敬不喜欢你的人。 对事不对人；或对事无情，对人要有情；或做人第一，做事其次。 自我批评总能让人相信，自我表扬则不然。 没有什么东西比围观者们更能提高你的保龄球的成绩了。所以，平常不要吝惜你的喝彩声。 不要把别人的好，视为理所当然。要知道感恩。 榕树上的“八哥”在讲，只讲不听，结果乱成一团。学会聆听。

尊重传达室里的师傅及搞卫生的阿姨。 说话时常用“我们”开头。 为每一位上台唱歌的人鼓掌。 有时要明知故问：你的钻戒很贵吧！有时，即使想问也不能问，比如：你多大了？ 人多的场合少说话。 把未出口的“不”改成：“这需要时间”、“我尽力”、“我不确定”、“当我决定后，会给你打电话”…… 不要期望所有人都喜欢你，那是不可能的，让大多数人喜欢就是成功的表现。当然，自己要喜欢自己。

培养好的气质 谢谢！