美味的甜品 郭淇琪(18)5望
目錄 總結 P.12 引言 P.3 感想 P.13 雪糕 P.4 資料來源 P.14 雪糕的做法 P.5 鳴謝 P.15 End P.16 引言 P.3 雪糕 P.4 雪糕的做法 P.5 蛋糕的種類–芝士蛋糕 P.6 芝士蛋糕的做法 P.7 朱古力 P.8 朱古力的做法 P.9 餅乾 P.10 餅乾的做法 P.11
引言 相信大家都很喜歡吃甜品,而我都不例外,我最喜歡甜品那一種甜絲絲的味道,所以就以甜品做主題,希望會令道所有人喜歡吃甜品。
雪糕有很多種顏色，不同的味道，例：芒果、雲呢拿、巧克力……
雪糕的做法 意大利雪糕 材料: 全脂鮮奶 兩杯 蛋黃 4只 糖 4安士 雲呢拿香油 1/2茶匙 做法: 1 鮮奶中火煮至剛滾 2 蛋黃與糖打至起泡 3 慢慢倒進熱奶拌勻 4 以上材料座於微滾水攪拌至濃稠狀, 待涼 5 把材料置冰箱冷藏1至2小時至半凝固狀 6 取出打至幼滑, 重覆做法1次 7 把打好的雪糕置膠盒內凝固便成 資料來源︰Cookery Family
蛋糕的種類-芝士蛋糕 芝士蛋糕，係西方嘅一種。有一重柔軟嘅上層，混合特殊嘅芝士，好似ricotta cheese，或都係cream cheese，再加上糖同埋其他嘅配料，好似雞蛋、忌廉同埋生果等。芝士蛋糕通常都以餅乾做底，有幾種固定嘅口味，如芝士蛋糕，朱古力芝士蛋糕等，至於表層加上嘅裝飾，通常係士多啤梨或藍啤梨。 資料來源︰維基百科
芝士蛋糕的做法 純味芝士蛋糕 材料： 圓形模一個7吋 純味芝士蛋糕 材料： 圓形模一個7吋 消化餅 5 塊 牛油 50 克 忌廉芝士 5 0 0 克 砂糖 1 8 0 克 雞蛋 5隻 做法： 1.預熱焗爐 180C，準備盛載了水的焗盤，備用。 2.在蛋糕模底層和側邊放上焗爐紙。 3.在保鮮袋內將消化餅壓碎與牛油混合，壓在蛋糕模底層。 4.用打蛋器把忌廉芝士打至軟身，然後放入砂糖,再逐隻雞蛋放入，打至忌廉狀。 5.然後倒入蛋糕模中，放在有水的焗盤上，焗 60 分鐘，直至邊緣呈現淺淺的金黃色。 6.置於已熄火的焗爐中 1 小時，待冷卻後才放入雪櫃冷藏最少 3 - 4 小時，即可食用。 資料來源︰http://mancurryman.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=95347
朱古力係以做主要材料的一種食品,可以係食得的固體,亦都可以係飲得的液體。朱古力主要原料係,最早由墨西哥人整,在傳過歐洲。 資料來源：維基百科
士多啤梨白朱古力 (Strawberry White Chocolate) 朱克力的做法 士多啤梨白朱古力 (Strawberry White Chocolate) 成份: 煉奶 180毫升 無鹽牛油 30克 士多啤梨 60克 煮食用白朱古力 200克 心形模(小) 1個 步驟: 1. 取一個 10 x 15 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。 2. 士多啤梨洗淨，去蒂切小粒；白朱古切碎。 3. 煲中加入無鹽牛油及煉奶，以慢火一邊攪拌，一邊煮溶牛油，再加入白朱古力碎拌勻，煮溶離火。 4. 加入士多啤梨粒拌勻，倒入糕盤中，以金屬湯匙抹平朱古力，待涼後，以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約四小時至凝固，取出後以心形模吸出適量心形朱古力即成。 資料來源：http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7010072300367
餅乾的最簡單產品形態是單純的用麵粉和水混合的形態，在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發現。 餅乾的歷史 餅乾的最簡單產品形態是單純的用麵粉和水混合的形態，在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發現。 現代餅乾產業是由19世紀時因發達的航海技術進出於世界各國的英國開始的，在長期的航海中，麵包因含有較高的水份（35%-40%）不適合作為儲備糧食，所以發明了一種含水份量很低的麵包－－餅乾。 資料來源：維基百科
聖誕餅乾 材料：圓形餅乾、果糖、可可粉、厚紙板 做法：將刻有圖形的厚紙板放在餅乾上，塗上果糖，灑上可可粉即成。 餅乾的做法 聖誕餅乾 材料：圓形餅乾、果糖、可可粉、厚紙板 做法：將刻有圖形的厚紙板放在餅乾上，塗上果糖，灑上可可粉即成。 聖誕樹餅乾 材料：巧克力醬、三角形餅乾、糖粉、糖果 做法： 1.將餅乾底部沾上巧克力醬，先鋪六片餅乾呈星形，並利用巧克力醬黏接，一層一層鋪上去。 2.最後一層，先兩片餅乾上下鋪放，中間留空隙，可以放一片餅乾恰好站在那個縫隙。 3.用糖果裝飾，最後再灑上糖粉即可。 資料來源：http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008081502707
總結 經過以上的介紹,希望大家喜歡吃甜品。
以前我對甜品真的一無所知,現在我對甜品真的認識了很多,希望大家喜歡我的介紹。 感想 以前我對甜品真的一無所知,現在我對甜品真的認識了很多,希望大家喜歡我的介紹。
資料來源 Yahoo! 維基百科
鳴謝 曾sir Yahoo! 維基百科 資源小村
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