第三章 環境與人類的DNA 五南圖書出版公司

第一節 遺傳物質是DNA 「龍生龍、鳳生鳳、老鼠的兒子會打洞」，這就世俗所說的遺傳。 遺傳是將上一代（親代）的遺傳性狀很精確地傳給下一代（子代），這些遺傳性狀的傳遞是靠細胞核內的染色體，人體細胞共有23對染色體。 科學實驗證明確定染色體內的DNA是遺傳的物質。 五南圖書出版公司

第一節 遺傳物質是DNA 第一節 遺傳物質是DNA 圖3-1 人類女性的染色體 五南圖書出版公司

第一節 遺傳物質是DNA (續)第一節 遺傳物質是DNA DNA雙螺旋鏈 圖3-2 染色體與DNA關聯圖 五南圖書出版公司

第一節 遺傳物質是DNA (續)第一節 遺傳物質是DNA 圖3-3 DNA雙股螺旋結構 五南圖書出版公司

第二節 DNA的作用與表現 第二節 DNA的作用與表現 中心法則 圖3-4 DNA的中心法則 五南圖書出版公司

第三節 DNA改變的原因 當DNA的化學結構改變時，致使鹽基序列改變，我們稱之為突變。 即當之鹽基序列改變時，所決定的胺基酸就與原來的不一樣，致使其蛋白質發生變化，遺傳性狀就會跟著改變，在遺傳學上叫做基因突變。

第三節 DNA改變的原因 科技帶給人類許多方便和好處，但也伴隨著許多的危險。例如X光可作為醫療的工具，但若照射太多對身體不好。 環境中引起突變的原因，包括物理、化學、生物等三方面。

第三節 DNA改變的原因 物理因素 物理因素影響DNA改變主要的是輻射線，其中又以離子化輻射線與非離子化輻射線兩種為主。 五南圖書出版公司 圖3-5 電磁光譜(electromagnetic spectrum) 五南圖書出版公司

第三節 DNA改變的原因 物理因素 (一) 離子化輻射線(Ionizing Radiation) 包括X射線 ，α 、 β 、 γ射線及中子等，此等射線穿透性強，容易造成DNA斷裂而產生突變與細胞分裂時，紡錘絲無法形成，造成染色體不分離，DNA又無法自行修補時，導致細胞的傷害。 (二) 非離子化輻射線(Non-ionizing Radiation) 主要為紫外線，能量低，穿透性不強。 五南圖書出版公司

太陽是地球上能量的主要來源，太陽光依其波長來分，可分為紫外線、可見光、紅外線。紫外線又分為三種，如下表所示。 第三節 DNA改變的原因 (三) 紫外線與人類的生活 1.紫外線的性質 太陽是地球上能量的主要來源，太陽光依其波長來分，可分為紫外線、可見光、紅外線。紫外線又分為三種，如下表所示。 五南圖書出版公司

紫外線的性質 紫外線形式 UV-A UV-B UV-C 特性 波長最長： 400~320nm 波長次之： 320~290nm 波長最短： 第三節 DNA改變的原因 紫外線的性質 紫外線形式 UV-A UV-B UV-C 特性 波長最長： 400~320nm 波長次之： 320~290nm 波長最短： 280~200nm 到達地表的輻射量 最多： 占UV的98% 次之： 占UV的1.1% 幾乎是零 與臭氧層的關係 可穿透臭氧層 多數為平流層臭氧所吸收，但因臭氧層破壞而增加 為高空臭氧層所吸收 注意事項 穿透玻璃進入室內、車內，太陽燈與美容沙龍紫外線燈均有UV-A 對人健康影響大 五南圖書出版公司

(1)適當的紫外線照射，對健康有正面的作用。 可促進維生素D之分成。 (2)產生病變，易得皮膚癌。 (3)眼睛的傷害。 第三節 DNA改變的原因 (三) 紫外線與人類的生活 2.紫外線對人類的影響 (1)適當的紫外線照射，對健康有正面的作用。 　可促進維生素D之分成。 (2)產生病變，易得皮膚癌。 (3)眼睛的傷害。 (4)免疫系統的破壞。 五南圖書出版公司

戶外時間若過長，每隔2~3小時，塗抹防曬油一次 (3)雪地沙灘易反射紫外線，需加強防曬 (4)除非必要，儘可能躲避日曬 第三節 DNA改變的原因 (三) 紫外線與人類的生活 3.如何避免紫外線的傷害? (1)注意環保署紫外線指數預報 (2)防護紫外線的方法 塗抹防曬油 撐傘、戴帽子、戴太陽眼鏡、穿長袖衣物 戶外時間若過長，每隔2~3小時，塗抹防曬油一次 (3)雪地沙灘易反射紫外線，需加強防曬 (4)除非必要，儘可能躲避日曬 五南圖書出版公司

化學因素 1.什麼是戴奧辛? 戴奧辛是一種氯化合物，不易分解，易進入食物鏈。它是在低於500 ℃下未完全燃燒所產生的，是一種致癌物。 第三節 DNA改變的原因 (續)第三節 DNA改變的原因 化學因素 (一) 戴奧辛(Dioxin) – 世紀之毒 1.什麼是戴奧辛? 戴奧辛是一種氯化合物，不易分解，易進入食物鏈。它是在低於500 ℃下未完全燃燒所產生的，是一種致癌物。 五南圖書出版公司

降低生殖機能、損害生理機能、免疫系統失調及癌症機率增加 3.戴奧辛的來源 除焚化爐（850 ℃以上)外，各種物質燃燒均可能產生。 第三節 DNA改變的原因 (續)第三節 DNA改變的原因 2.戴奧辛引起的危害 　降低生殖機能、損害生理機能、免疫系統失調及癌症機率增加 3.戴奧辛的來源 除焚化爐（850 ℃以上)外，各種物質燃燒均可能產生。 五南圖書出版公司

(3)減少肉類脂肪的攝取，減少暴露在有戴奧辛的環境 (4)少用PVC等塑膠製品及含有氯的農藥、防腐劑、殺蟲劑等 第三節 DNA改變的原因 (續)第三節 DNA改變的原因 4.如何減少戴奧辛的危害呢? (1)垃圾落實分類，穩定控制焚化爐溫度 (2)禁止露天燃燒垃圾 (3)減少肉類脂肪的攝取，減少暴露在有戴奧辛的環境 (4)少用PVC等塑膠製品及含有氯的農藥、防腐劑、殺蟲劑等 五南圖書出版公司

(5)儘量利用大眾運輸工具 (6)監督政府偵測焚化爐戴奧辛排放量 (7) 定期檢查血液中戴奧辛含量 (續)第三節 DNA改變的原因 五南圖書出版公司

化學因素（續） 是指會干擾生物體內分泌系統之化學物質，例如戴奧辛等。其對人類及生態環境 均會產生不良影響。 (三) 藥物的影響 第三節 DNA改變的原因 (續)第三節 DNA改變的原因 化學因素（續） (二) 環境荷爾蒙 是指會干擾生物體內分泌系統之化學物質，例如戴奧辛等。其對人類及生態環境 均會產生不良影響。 (三) 藥物的影響 藥物也是於化學物質，應謹慎使用。 五南圖書出版公司

例如真菌、細菌、病毒等，都會影響人類的健康。 第三節 DNA改變的原因 (續)第三節 DNA改變的原因 三、生物因素 例如真菌、細菌、病毒等，都會影響人類的健康。 五南圖書出版公司

第四節 如何確保「DNA」的安全? (一) 避免不必要的Ｘ光照射。(特別是生殖器 官的部位) (二) 產前一定要定期去醫院作產前的檢查與 篩選。 (三) 購屋時，請建設公司出示無輻射鋼筋證 明。 (四) 服用藥物要小心，要遵從醫師指示，千 萬不能行亂服藥。 五南圖書出版公司

(五) 許多食品添加物、防腐劑、染髮劑、化 工清潔劑、氯乙稀等均容易致癌，使用 時要小心。 (六) 慎選家用清潔劑、殺蟲劑等化學物質， 第四節 如何確保「DNA」的安全? (續)第四節 如何確保「DNA」的安全? (五) 許多食品添加物、防腐劑、染髮劑、化 工清潔劑、氯乙稀等均容易致癌，使用 時要小心。 (六) 慎選家用清潔劑、殺蟲劑等化學物質， 儘可能使用自然的替代用品。 (七) 其他。 五南圖書出版公司