自然的食物就是你最好的醫生 上課之前先聽一首歌~稻香 歌詞、音樂還不錯和大家分享一下 主題：健康百分百 自然的食物就是你最好的醫生 上課之前先聽一首歌~稻香 歌詞、音樂還不錯和大家分享一下
認識食物四性 將食物分為寒、熱、溫、涼。寒和涼之間、溫和熱之間只是程度上的不同。(平性) (寒性與涼性)會使人體能量代謝率降低，體能下降的食物。一般涼性具有清熱解暑、降火解毒、消滅身體燥熱的作用。 體質宜不宜？寒性食物適合燥熱體質的人食用，體虛怕冷、腸胃吸收不好盡量少吃，
寒性何時吃？ 一早起來須先暖胃益氣，不宜先吃寒涼食物。以季節來看，夏天適合冬天則少吃。 寒涼性食物有哪些？ 穀類：薏仁 蔬菜類：大白菜、絲瓜、冬瓜 水果類：西瓜、梨子、火龍果
溫性與熱性 多具有促進新陳代謝可改善貧血的症狀。 體質宜不宜？ 適合虛寒體質的人食用，也是寒性、慢性病症的人適量進補，至於有體質燥熱、急性、發炎性病症的人最好少吃避免口乾舌燥、嘴角破皮。 何時吃？冬天適合吃，燥熱的夏天避免少吃。
溫性食物有哪些 穀類：紫米 蔬果類：南瓜、韭菜、黃豆芽 水果類：龍眼、桃子、芒果
平性 介於寒涼性和溫熱性之間 體質宜不宜 ？除非有過敏體質，一般平性食物適合大部分的人吃 何時吃？不授限制 食物有哪些？ 穀類：一般米飯、麵食 蔬果類：花耶菜、地瓜 水果類：蘋果、柳橙
認識食物五色 綠色_養肝 紅色_養心 黃色_養脾 白色_養肺 黑色_養腎
綠色_養肝 主要營養：膳食纖維、葉酸 對身體哪裡好：促進腸胃蠕動排出有毒物質。 食物有哪些： 蔬果類：菠菜、空心菜、花椰菜、黃瓜、絲瓜。 水果類：芭樂、奇異果、香瓜。
黃色_養脾 主要營養：醣類、維生素A、C 對身體哪裡好：抗氧化、預防胃炎、傳染病，對消化系統、免疫系統有益。 食物有哪些： 蔬果類：玉米、地瓜。 水果類：香蕉、鳳梨、楊桃。
紅色_養心 主要營養：鐵、蛋白質 對身體哪裡好：補血、生血、活血功效，使氣色好ㄧ些 食物有哪些： 蔬果類：南瓜、胡蘿蔔。 水果類：櫻桃、草莓、番茄。 紅肉：牛肉、豬肉。
白色_養肺 主要營養：蛋白質、鈣 對身體哪裡好：潤肺止咳功效，增強抵抗力。 食物有哪些： 蔬果類：山藥、冬瓜。 水果類：梨子、柚子。
黑色_養腎 主要營養：維生素、鐵、鈣、花青素 對身體哪裡好：抗氧化促進血液循環，使頭髮烏黑、抗癌。 食物有哪些： 蔬果類：茄子、桑椹、紫菜、海苔。 穀類：黑芝麻、紫米、黑豆。
食物搭配的公式 主食穀糧類： 先吃全麥麵包再喝咖啡=健忘、易怒 健康觀念多一點：咖啡因會破壞全麥麵包的維生素，造成注意力不集中、健忘。最好相隔一小時後在吃。 先吃米飯在吃水果=腸胃不適 健康觀念多一點：會使胃中果糖和胃酸發酵產生大量氣體，容易脹氣打嗝，最好飯後一小時在吃。
營養價值多 洗米輕快，侵泡時間30~60分鐘，營養 素留入水中。 菜先洗再切 鮮魚適合清蒸 蛋類不宜生吃，有細菌。 優酪乳、鮮奶不宜加熱過久，會變質營養素被破壞。
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