2014/3/19 俱樂部經營管理 PART-01 熊亮杰
講師：熊亮杰 海軍艦艇預官 海軍政戰官(82年敦睦艦隊)、輔導長 台灣山葉機車股份有限公司 企劃專員 救國團屏東縣團委會 企劃專員、澄清湖青年活動中心 活動組 力巨資訊股份有限公司 高雄市/台中市高雄分公司經理、台中總公司副總經理 正瑛資訊暨工程顧問股份有限公司 總經理特別助理 曾任講師 救國團社教班隊電腦講師、CPC中國生產力中心講師、台維餐飲管理講師、天仁茗茶講師、勞委會職訓原住民專業技能訓練班講師、 大仁科技大學業師、屏東商業技術學院業師、高雄應用科技大學業師、高雄餐飲學校業師、實踐大學業師 悠活麗緻渡假村行銷業務經理 東森電台旅遊節目主持人 陸仕企業股份有限公司企劃(愛麵族) 三皇三家區經理 達皇科技副總經理、顧問 天龍飯店行銷顧問 瑪莎露風情旅店執行長(原住民族委員會委外經營OT案) 黃帝大飯店（現為黑鮪魚大飯店）及大目鮪商務旅店協理 天主教高雄教區任命真福山活動中心管委會現場營運籌備主任 （範圍28甲、接待大樓130間房間、10個會議室、三間教堂及其他設施） 高雄市九福集團董事長特助 九福大飯店：建立總管理處、管理制度建立、各部門教育訓練、行銷業務制度建立、星級評鑑案、利息補貼案、設計費補助案 首福大飯店：購買澳克大飯店、工程發包、整建修繕、營業運轉設定、管理制度建立、各部門教育訓練、行銷業務制度建立、星級評 鑑案、利息補貼案、設計費補助案 苗栗泰安竹美山閣溫泉會館總經理 現任：高雄市中山西子灣沙灘會館協理、元威聖淘沙精緻旅館顧問、中華民國旅館經理人協會理事、怡和大飯店改善案籌備總經理 2014/3/19
什麼是俱樂部 有經營者出面整合組織。 有參與者叫做會員。 會員是自願的、互助互惠的、自主性的參與。 會員與組織間有權利與義務。 2014/3/19 有經營者出面整合組織。 有參與者叫做會員。 會員是自願的、互助互惠的、自主性的參與。 會員與組織間有權利與義務。 具合法性的團體。 可以吸收會員加入，並且提供適合會員需要的服務。 經營模式雷同企業組織，謀取獲利才能穩健經營。
俱樂部的功能 社交功能 人與人群聚，有共同的目的，藉此產生互動與情誼。 娛樂功能 這是參與俱樂部的最重要功能，娛樂。 2014/3/19 社交功能 人與人群聚，有共同的目的，藉此產生互動與情誼。 娛樂功能 這是參與俱樂部的最重要功能，娛樂。 心理功能 滿足馬斯洛的需求層次，人性。 促成功能 也可以稱為是力量的來源，幾個人在一起就可以產生活動。
CLUB 2014/3/19 C：Content 滿足滿意 L：Laugh 有笑聲 U：Us 我們一起 B：Brought 促成目的
俱樂部的分類 健身俱樂部 健身工廠 社區型俱樂部 救國團社區學習中心 都會飯店商務俱樂部 漢來大飯店 2014/3/19 健身俱樂部 健身工廠 社區型俱樂部 救國團社區學習中心 都會飯店商務俱樂部 漢來大飯店 渡假旅館休閒俱樂部 悠活麗緻渡假村、竹美山閣溫泉會館 運動俱樂部 桌球俱樂部 遊樂區休閒俱樂部 西子灣沙灘會館 海外渡假中心 PIC或Club Med(分時度假、金卡銀卡)
2014/3/19
俱樂部的分類 健身俱樂部 健身工廠 社區型俱樂部 救國團社區學習中心 都會飯店商務俱樂部 漢來大飯店 2014/3/19 健身俱樂部 健身工廠 社區型俱樂部 救國團社區學習中心 都會飯店商務俱樂部 漢來大飯店 渡假旅館休閒俱樂部 悠活麗緻渡假村、竹美山閣溫泉會館 運動俱樂部 桌球俱樂部 遊樂區休閒俱樂部 西子灣沙灘會館 海外渡假中心 PIC或Club Med(分時度假、金卡銀卡)
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2014/3/19 「分時度假」(Time Sharing)概念，1960年源於法國的「分時度假」，就是「消費者向某飯店購買每年固定住宿天數的會員度假權」。國際經營「分時度假」的業者，多半規定會員必須一次購足「38年、43年，甚至終身」的度假村使用權。分時度假會員除了每年有一段時間可以到自己的度假村度假，重點是可以透過「分時度假飯店交換組織」，申請交換至其他度假村度假。1974年成立的Resort Condominiums International(RCI)，業務內容為替會員安排度假村交換服務，本身並不擁有任何度假村。RCI在全球共有3300多個交換度假村和飯店，早期在台灣地區也有5間，為花蓮、知本、墾丁的合家歡飯店、小墾丁度假村、台南永安高爾夫度假俱樂部。
2014/3/19 俱樂部經營管理 PART-02 熊亮杰
回饋：經驗的累積，讓組織永續經營的扎根作法。 企業功能與管理功能 2014/3/19 銜接/轉化 管理功能 計劃 Plan 組織 Organize 領導 Lead 控制 Control 回饋 Feedback 企業功能 生產 ＊ 銷售 人力資源 研發 財務 回饋：經驗的累積，讓組織永續經營的扎根作法。
定位營銷 價值(名譽及地位) 消費習慣 規範(道德行為) 身份(彰顯) 情感(投其所好) 消費者 產品 價格 市場 廣告 2014/3/19
產品定位BCG矩陣 前期 後期 穩定的 成熟的 ROA降低 衰退的 領導商品 指標龍頭 有潛力的 成長的 Market Growth QUESTION STAR COW DOG Market Growth 前期 後期 Market Share
2014/3/19
健身工廠 2014/3/19 集中式管理 主要競爭者有~~ (1)WG(World Gym)，目前全台約有29家，全球第 四大連鎖店，第一家全台連鎖。 (2)BEING Sport統一健身俱樂部(統一佳佳)，目前 全台4家，統一超商百分之百轉投資。 (3)極限健身中心，目前全台3家，強調六星級設備， 精緻化瑜珈課程及有氧課程。 健身工廠，目前全台15家，挑戰體能極限，健康的 健身。
波特五力 1．供應商的議價能力（Bargaining Power of Suppliers) 購買者的議價能力 (Bargaining Power of Buyers) 新進入者的威脅（Threat of New Entrants） 替代品的威脅 (Substitutes) 同業競爭者的競爭程度 (Rivalry) 2014/3/19
4P+4C 產品(Product)：開發，產品的功能擺在第一位。 價格 (Price)： 市場定位，墊高產品價值。 2014/3/19 產品(Product)：開發，產品的功能擺在第一位。 價格 (Price)： 市場定位，墊高產品價值。 銷售點(Place)： 分銷概念，通路擴展。 促銷(Promotion)：短期行為促成消費成長，擴張版圖。 產品(Production)向顧客(Consumer)轉變 顧客的需求 價格(Price)向成本(Cost)轉變 顧客的成本 銷售點(Place)向方便(Convenience)轉變 顧客的方便 促銷(Promotion)向溝通(Communication)轉變 消費者導向而非生產導向
健身工廠年齡人口數比例 年齡 無資料 65以上 55-64 45-54 35-44 25-34 15-24 14以下 合計 性別 比例 男 2014/3/19 年齡 人數 比例 無資料 60 0.21% 65以上 181 0.65% 55-64 1,206 4.30% 45-54 3,791 13.52% 35-44 6,997 24.95% 25-34 11,584 41.30% 15-24 3,891 13.87% 14以下 337 1.20% 合計 28,047 1 性別 比例 男 0.549221 女 0.450779 合計 1
5S現場管理法(五常法則) 整理（SEIRI） 要或不要的分類 天、牆、地，乾淨整齊清潔。 整頓（SEITON） 隨時可取得的分類 2014/3/19 整理（SEIRI） 要或不要的分類 整頓（SEITON） 隨時可取得的分類 清掃（SEISO） 時時保持定期清掃及空間環境乾淨明朗 清潔（SEIKETSU） 維持整理、整頓、清掃的績效 素養（SHITSUKE） 養成教育及習慣 天、牆、地，乾淨整齊清潔。 客人走得到的地方，就不該出現客人不該看的東西。
目標管理(MBO) 特色：有明確的目標、共識決(參與)、有時效 (Deadline)、貢獻度衡量(共同承擔或激勵)。 2014/3/19 特色：有明確的目標、共識決(參與)、有時效 (Deadline)、貢獻度衡量(共同承擔或激勵)。 優點：有激勵、提高效能或效率、任務明確、好控 制、自主性管理。 缺點：目標短期、貢獻度難量化、彈性度不夠(權變 理論)。