细菌

猜猜看 这两幅人体图片拍摄的是什么？ 电镜下 头发上看到的细菌 电镜下 皮肤上看到的细菌

细菌的发现 探索微观世界的先驱----列文.虎克 这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 ! 他惊叹地记录道： “它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动” “在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。” 这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 ! 列文.虎克 放大275倍的显微镜 观察记录

形态和结构 大约10亿个细菌堆积起来才一颗小米粒那么大 1.你能描述细菌的大小吗? 2.你能归纳细菌的形态有哪几种吗？ 球状 杆状 螺旋状

炭疽杆菌 乳酸杆菌 大肠杆菌 金黄葡萄球菌 肺炎链球菌 电镜下的螺旋菌 幽门螺杆菌

形态和结构 ——单细胞生物 细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA 颗粒 鞭毛

观 察 比 较 细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA 细胞 种类 细胞壁 细胞膜 细胞质 叶绿体 植物 细菌 细胞核 有 有 有 有 有 无 没有成形的细胞核 有 有 有

营养方式 异养——腐生、寄生 （1）夏天，饭菜放置久了为什么更容易腐败变质？ （2）为什么动植物尸体会腐烂分解？ （3）当我们的皮肤不慎破损时，为什么容易引起感染 ？ （4）结核杆菌为什么能引起人类的肺结核等疾病？ 细菌在什么条件下生活？ 腐生:从动植物尸体或腐烂组织获取营养维持自身生活的一种生活方式。 寄生:一种生物在另一种生物的体内或体表生活，依靠摄取该生物的营养来生存的一种营养方式。

细菌的生殖 分裂生殖

细菌的生殖 你认为应该养成哪些良好的个人卫生习惯, 来抑制有害细菌的繁殖呢？ 探索细菌生殖速度 假设你手上有100个细菌，环境适宜时，细菌每30分钟繁殖一代， 在没有洗手的情况下,4小时后细菌的数目是多少？ 时间（小时） 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 数量（个） 100 200 400 800 1600 3200 6400 12800 25600 你认为应该养成哪些良好的个人卫生习惯, 来抑制有害细菌的繁殖呢？

消灭致病细菌 保持身体健康 1、养成良好卫生习惯生活方式： 2、注重消毒保洁： 饭前便后勤洗手 勤剪指甲 勤洗澡、换洗衣服 消灭致病细菌 保持身体健康 1、养成良好卫生习惯生活方式： 2、注重消毒保洁： 饭前便后勤洗手 勤剪指甲 勤洗澡、换洗衣服 不共用毛巾和洗漱用具 不吃变质食物 不喝生水 生吃蔬菜瓜果要洗净 睡前不吃糖果 按时刷牙 咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻 不随地吐痰 患病不外出 室内保持通风、透光 食物高温、高压、煮沸 使用消毒设备 喷洒消毒剂 阳光曝晒

小 资 料 高温杀菌 温度（℃） 时间 外科手术器械 1000 1小时 牛奶 62—65 30分钟

特殊结构 有的细菌能够形成芽孢。

分析芽孢的作用 1.你认为芽孢是 . A A.是细菌的一种休眠体 B．对不良环境的抵抗力较差 C.是在细菌发育的初期形成的 D．一种生殖细胞 1.你认为芽孢是 . A A.是细菌的一种休眠体 B．对不良环境的抵抗力较差 C.是在细菌发育的初期形成的 D．一种生殖细胞 2.外科手术器械消毒时,应该以能够杀死 _______ 为标准. B A.细菌 B.芽孢 3.根据今天学到的知识,你能解释细菌几乎无处不在的原因吗? 个体小,繁殖快,有些能形成芽孢等

拓展延伸 食品保存法 低温保藏法 脱水干燥法 加热法 真空包装法 渗透法 原理：杀死或抑制细菌的生长繁殖

细菌对自然界的意义 腐生细菌在自然界的物质循环中起着重要作用。 每克农田土壤中的细菌数常超过 10亿个。 大豆根瘤菌固氮 氮气 氮素营养

细菌与人类的关系

小 资 料 大肠杆菌是肠道中的正常栖居菌，婴儿出生后即随哺乳进入 肠道，与人终身相伴，其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微 生物生长，减少蛋白质分解产物对人体的危害，还能合成维生素 B12和K，以及有杀菌作用的大肠杆菌素。正常栖居条件下不致病。 但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。在肠道中大量繁殖，几占粪便干重的1/3。 目前，大肠杆菌在基因工程中应用最广泛，技术操作简单，培养条件简单， 例如，将人的胰岛素基因转入大肠杆菌中生产胰岛素。

小 资 料 漱口水竟漱出口疮来 “我从两年前开始每天使用漱口水，近一个月来反复口疮，到医院检查，医生说可能是跟长期用漱口水有关。” 林小姐很纳闷，“漱口水是清除口腔细菌，使口气清新， 怎么可能导致口疮呢？ 对此，专家表示，口腔里也有多个菌群群落，这些菌群平衡才能有效防治各类口腔疾病的发生。现在的一些漱口水多含有消炎成分，消炎成分往往会抑制某一类口腔菌群，另外一种菌群相对增多，导致口腔菌群失调。比如，口腔内厌氧菌过多会诱发牙周炎，更容易形成牙石，而乳酸菌过多会引起龋齿。所以，漱口水不宜长期频繁使用，使用药用漱口水最好遵医嘱，在口腔炎症治好后最好不要再使用药用漱口水作为日常护理用品，最好的口腔护理还是天天坚持刷牙。

小 资 料 滥用抗生素危害胜过滥用枪支 北京一家医院收治了一名普通的咳嗽患者，尽管医生给他用了多种类型的抗生素，仍然没能挽回他年轻的生命。而夺去他生命的竟然是这名年轻人一个特别的生活习惯。 医院在对尸体解剖后发现，病人体内感染的病菌能够抵抗各种抗生素。医生分析，这是由于长期不合理使用抗生素造成的后果。 呼吸内科专家接受采访时称，他是每天在单位食堂吃饭，顾虑单位食堂不干净，可能会有一些细菌在里面，所以每次吃完饭都要吃两粒抗生素，天天吃，日积月累，最后就出了问题。 据了解，抗生素的不合理使用已经使得部分细菌的耐药性大大加强。研究表明，用复方新诺明对付引起皮肤、肺部等感染的一种病菌，2003年时可以杀灭九成以上，到2005年就只能杀灭不到两成了。卫生部一项统计显示，我国每年有8万人左右直接或间接死于滥用抗生素。

有益方面 1.制造多种产品 醋 泡菜 制备酸奶 发酵饲料 味精 沼气 青贮饲料

有益方面 2.制药：菌苗（如卡介苗、鼠疫苗）、生产抗生素（红霉素、头孢菌素） 制备菌苗 生产抗生素

有益方面 3.生物防治：生物农药（蛭弧菌消灭菜豆烧病，苏云金杆菌可以杀灭菜青虫、松毛虫等100多种害虫），除草剂（毛炭疽菌制成除草剂）

有益方面 4.基因工程方面：将胰岛素基因转入大肠杆菌中生产胰岛素；将改造过的乙烯酶基因通过细菌导入番茄细胞，培育出耐储藏的番茄果实。 胰岛素 耐贮存的番茄 普通番茄

滇池治污投放“科利尔菌群”处理后，水质变好 有益方面 5.治理环境：污水处理（吸附和分解污水中的有害物质） 滇池治污投放“科利尔菌群”处理后，水质变好

细菌与人类的关系 有害方面： 使人和动、植物致病 我们该如何来预防这些疾病呢？ 肺结核、肺炎、结膜炎、破伤风、败血症、鼠疫、霍乱、炭疽病、白菜软腐烂病、水稻白叶枯病、棉花角斑病等都是由细菌引发的。 我们该如何来预防这些疾病呢？

有害方面 肺结核 肺炎 使人致病 结膜炎 炭疽病

有害方面 白菜软腐病 水稻白叶枯病 棉花角斑病 菜豆叶烧病

思考与练习 1 最先发现细菌存在的人是 。 2 细菌的形态有 状， 状和 状。 1 最先发现细菌存在的人是 。 2 细菌的形态有 状， 状和 状。 3 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有______ 集中的区域，却没有成形的_______。 列文·虎克 球 杆 螺旋 DNA 细胞核 4 大多数细菌只能利用现成的_______ 生活,它们是生态系统中的________ 者。 5 _______ 是细菌的休眠体，对 _______ 环境有较强的抵抗力。 有机物 分解 芽孢 不良

思考与练习 罐头食品长时间不会腐败的原因是:( ) C A.密封很严,细菌没有机会进入. B.密封很严,细菌无法呼吸而死. 罐头食品长时间不会腐败的原因是:( ) A.密封很严,细菌没有机会进入. B.密封很严,细菌无法呼吸而死. C.封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌. D.高温高压影响了罐内细菌繁殖. C 外科大夫在给病人做手术之前,要进行严格的消毒, 手术时还要戴消毒手套和口罩,这样做有哪些好处? 外科大夫手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内； 戴手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止大夫呼 吸时将空气中的细菌芽孢带入病人体内。上述做法都是为了防止细 菌感染病人。反之，也防止病人身体的病菌感染大夫

2、根据所学知识，谈谈你对细菌开发利用的设想 作业 1、完成生命科学练习册 2、根据所学知识，谈谈你对细菌开发利用的设想 （以小组为单位递交作业）。