認識六大類食物與均衡飲食 新版每日飲食指南
什麼是六大類飲食? 我們將每天所吃的食物分成六個種類，分別是： 全穀根莖類 豆魚肉蛋類 低脂乳品類 蔬菜類 水果類 油脂與堅果種子類
全穀根莖類 營養價值：主要提供醣類以及部分的蛋白質， 選擇全穀類的原因是因為全穀類含許多的維 生素B群及豐富的纖維。 食物來源：米飯、麵、麵包、饅頭、五穀雜 糧、糙米、胚芽米、 綠豆紅豆···。 每日建議量：1.5~4碗
豆魚肉蛋類類 營養價值：提供蛋白質主要來源，其中以蛋 含豐富的完整蛋白質。 食物來源：雞蛋、鴨蛋、 豬肉、 雞肉、 魚 肉、黃豆及黃豆製品（豆腐、 豆漿等）、海 產類、貝類 ···。 每日建議量：3~8份 (一份肉約成人三隻手指大小)
低脂乳品類 營養價值：主要提供骨頭牙齒生長所需的鈣 質與部份蛋白質。 食物來源：牛乳、 羊乳、 乳製品、 起士、 發酵乳···。 食物來源：牛乳、 羊乳、 乳製品、 起士、 發酵乳···。 每日建議量：1.5~2杯 (一杯為240毫升)
蔬菜類 營養價值：主要提供許多維生素、 礦物質、 及膳食纖維，其中深色蔬菜所含的營養成分 較高。 食物來源：各種蔬菜，菠菜、 小白菜、 青 江菜、 高麗菜···。 每日建議量：3~5碟
水果類 營養價值：與蔬菜類一樣提供許多維生素、 礦物質、及膳食纖維但水果的醣類含量較多 一些。 食物來源：各種水果 每日建議量：2~4份 營養價值：與蔬菜類一樣提供許多維生素、 礦物質、及膳食纖維但水果的醣類含量較多 一些。 食物來源：各種水果 每日建議量：2~4份 (一份約1個拳頭大)
油脂與堅果種子類 營養價值：主要提供脂質，而堅果種子裡面雖然 油脂多但也富含許多礦物質與維生素。 食物來源：沙拉油、花生油、葵花子、腰果、開 心果、 花生、 培根···。 每日建議量： 油脂3~7茶匙 堅果種子1份(約3~5顆)
均衡飲食 以上這六大類的食物我們每天都要吃到，才 算是均衡飲食唷！而且吃的量不可以過少也 不能超過太多。 在第一張投影片中除了六大類食物外中間騎 著腳踏車的藍色小人物也是一個關鍵！他是 在告訴我們說我們每天也要喝到足夠的水分 與運動才能維持良好的健康身體喔。