家庭教育VS.家政教育

統整自然科學、人文社會與藝術知能以改善生活之實踐教育活動。 範圍 親職、子職、倫理、兩性 婚姻、家庭資源管理、其他 家庭教育 家政議題 緣起 家庭教育法 九年一貫議題融入 定義 具增進家人關係、家庭功能的各種教育活動 統整自然科學、人文社會與藝術知能以改善生活之實踐教育活動。 範圍 親職、子職、倫理、兩性 婚姻、家庭資源管理、其他 飲食、衣著、生活管理、家庭 國中 階段 課綱 1.家人關係 2.家庭生活管理 3.家庭共學 飲食、衣著、生活管理、家庭(略) 1-4-1~1-4-4、2-4-1~2-4-5 3-4-1~3-4-7、4-4-1~4-4-7 目標 提升 (家庭、家庭成員) １.家人關係 ２.家庭功能 1.瞭解日常飲食、衣著、生活管理、家庭生活的實際活動 ，充實日常生活所需的基本知能 2.加強對周遭生活的關懷，促進自己、他人及環境間的和諧關係。 3.陶冶家庭生活素養及建立健康家庭的信心、責任與理想。 對象 所有家庭成員 學生 誰做 家政教師 每位教師 實施 七大領域外，如：班週會、自習 4小時/每學年（應會同家長會辦理親職教育） 七大領域中 國中執行時間：彈性時間、空白時間、週會時間、班會時間、導師時間、家長會、運動會、校慶、學校日、段考下午

統整自然科學、人文社會與藝術知能以改善生活之實踐教育活動。 範圍 親職、子職、倫理、兩性 婚姻、家庭資源管理、其他 家庭教育 家政議題 緣起 家庭教育法 九年一貫議題融入 定義 具增進家人關係、家庭功能的各種教育活動 統整自然科學、人文社會與藝術知能以改善生活之實踐教育活動。 範圍 親職、子職、倫理、兩性 婚姻、家庭資源管理、其他 飲食、衣著、生活管理、家庭 國中 階段 課綱 1.家人關係 2.家庭生活管理 3.家庭共學 飲食、衣著、生活管理、家庭(略) 1-4-1~1-4-4、2-4-1~2-4-5 3-4-1~3-4-7、4-4-1~4-4-7 目標 提升 (家庭、家庭成員) １.家人關係 ２.家庭功能 1.瞭解日常飲食、衣著、生活管理、家庭生活的實際活動 ，充實日常生活所需的基本知能 2.加強對周遭生活的關懷，促進自己、他人及環境間的和諧關係。 3.陶冶家庭生活素養及建立健康家庭的信心、責任與理想。 對象 所有家庭成員 學生 誰做 學校處室邀請校內教師 每位教師 實施 七大領域外，如：班週會、自習 4小時/每學年（應會同家長會辦理親職教育） 七大領域中 國中執行時間：彈性時間、空白時間、週會時間、班會時間、導師時間、家長會、運動會、校慶、學校日、段考下午

家政議題-緣起-範圍-國中階段 飲食 1-4-1瞭解個人的營養需求，設計並規劃合宜的飲食。 1-4-2選購及製作衛生、安全、營養且符合環保的餐點。 1-4-3表現良好的飲食行為。 1-4-4瞭解並接納異國的飲食文化。 分段能力指標 飲食 衣著 生活管理 家庭 下列「a-b-c」的編號中，a代表核心能力序號，b代表階段序號，c代表流水號。第一階段為國小一至二年級，第二階段為國小三至四年級，第三階段為國小五至六年級，第四階段為國中一至三年級。 4

條條大路通健康—體重控制 ~價值澄清教學法~ 指導教師:張景媛教授 組員：安康高中 陳美華 新埔國中 魏碧玲

綜合活動核心素養與能力指標 自我發展 生活經營 社會參與 保護自我與環境 主 題 軸 核 心 素 養 自我探索 生活管理 人際互動 危機辨識 與處理 自我管理 生活適應 與創新 社會關懷 與服務 戶外生活 尊重生命 資源運用 與開發 尊重 多元文化 環境保護

能力指標 綜2-4-1 妥善計劃與執行個人生活中重要 事務。 家3-4-3 建立合宜的生活價值觀。 家1-4-3 表現良好的飲食行為。 健2-3-6 分析個人對身體外觀的看法及其 對個人飲食、運動趨勢的影響並 擬定適當的體重控制計劃。

綜合活動領域能力指標 生 活 經 營 生活管理 主題軸 參考細目 補充說明 核心素養 各階段 能力指標 2-4-1 參考的主題活動目標 活動中要做的事 教師的教法、做法 主題軸 核心素養 各階段 能力指標 參考細目 補充說明 生 活 經 營 生活管理 2-4-1 妥善計劃與執行個人生活中重要事務。 2-4-1-1省思個人生活經驗中的「重要事務」。 2-4-1-2覺察個人處理或面對「重要事務」的計畫、方法與他人之異同。 2-4-1-3檢核並修正個人重要事務的處理模式。 1.從個人生活經驗中，省思與列舉個人認為重要的事務，及其對個人的重要程度，包括飲食、衣著、生活管理及家庭生活等相關事務。 2.發現「生活中重要事務」的各種特性，並運用適當的方法展現自己處理事務的能力。如：根據營養需求，規劃合宜的飲食；選購及製備符合衛生、安全、營養及環保的餐點；依據織品的特性，選擇合宜的服飾，並能適當管理與保養衣物；依據社會文化，展現合宜的禮儀，以建立良好的人際關係等。 3.透過價值澄清法、體驗活動或其他教學與實作活動，體驗與探討「重要事務」對自己的價值。 4.檢視個人處理或面對「重要事務」的計畫、方法與他人之異同，並適時檢討與提出修正的計畫或處理模式。

家政教育議題能力指標 能力指標 補充說明 3-4-3建立合宜的生活價值觀。 一、重要概念：生活價值觀 二、概念說明 生活價值觀係指個人對於人、事、物的看法或原則。凡是自己覺得重要的、想要追求的就是自己的價值觀。價值觀是個人信念、情感、動力和行為的指揮官。個人越清楚自己的價值觀，生活目標就越清楚。價值觀的形成有一定的條件，譬如它必須是個人經由自由選擇、經過思考的，是受個人重視和珍惜的，也是受到個人公開肯定與持續遵行的，同時必須是和個人的其他價值觀互為一致的。因此，個人對於日常生活公開與持續遵行的信念就是他的生活價值觀，可直接影響其生活的態度。

教學對象：九年級 時間安排：6節〈270分鐘〉

課程架構 「健康」知多少 體重和健康 健康同學會 永保安康

聽到健康 你想到什麼? 請儘量寫出你想到的東西

飲食習慣檢測站 先看看我是哪一類型喔？

公佈答案 A-你很偏食喔！你是不是肉肉的或是瘦瘦小小風吹就倒的啊？ B-你是「肉肚」！肉肉吃太多了，你的心血管和腎臟的負擔很重喔！ C-主食類太少，記得五穀根莖類，如：飯、麵、饅頭、地瓜、芋頭等，才是我們的「主食」喔！  D- 你可能缺少蛋白質，小心頭髮乾乾的，面黃肌瘦！  E-你各類食物都有攝取，較不易有營養素缺乏的情形，但要小心，是不是食量大了一些？ F- 應該多吃蔬菜水果，才能青春活力水噹噹喔！  G-很不錯！你是「均衡一族」還繼續努力，常保健康！ 老師提問:你是否體重合適但你仍不滿意自己的體型？

我是哪一種類型的人? 每一種類型有何不同的發展或特色? 怎樣才是良好的飲食習慣? 怎樣才能維持健康的體態?

活動一 認識體重 維持適當的體重是健康的指標之一 適當的體重是如何計算出來的?

我們先來看看以下有關….. 自己的身體數據 1.標準體重 2.身體質量指數 3.體脂肪 4.腰臀比

世界衛生組織計算標準體重之方法 : 你來算算看！ 男性：（身高cm－80）×70﹪＝標準體重 女性：（身高cm－70）×60﹪＝標準體重 標準體重±10﹪ 為正常體重 標準體重±10﹪-20﹪ 為體重過重或過輕 標準體重±20﹪以上 為肥胖或體重不足 你來算算看！

有關...肥胖 「肥胖」指的是體內脂肪堆積過多， 但由於每個人身高不同， 單由體重的測量可能無法反應身體肥胖的情形， 若能以身體質量指數 body mass index， BMI 來評估肥胖的嚴重度， 更能顯示出肥胖與其他疾病的相關性。

BMI BMI是什麼呢? BMI=體重( kg ) /身高〈m〉 2 2

妳的健康狀況如何? Girl 消 瘦 過 輕 理 想 體 重 過 重 肥 胖 年齡 5th 10th 15th 25th 50th 75th 理 想 體 重 過 重 肥 胖 年齡 5th 10th 15th 25th 50th 75th 85th 90th 95th 12 14.9 15.4 16 16.7 18.3 20.3 21.9 22.9 24.8 13 15.6 16.4 17.2 18.8 20.9 22.2 23.2 24.7 14 16.8 17.3 17.9 19.4 21.5 24.4 26.9 15 16.6 17.7 18.4 19.8 21.6 23 24.3 26.1 17 17.6 18 18.6 20 21.8 23.7 25.4 17.1 19.9 21.4 22.5 23.4 25.1 17.8 18.2 18.7 22.3 25.5

你的健康狀況如何? Boy 消 瘦 過 輕 理 想 體 重 過 重 肥 胖 年齡 5th 10th 15th 25th 50th 75th 理 想 體 重 過 重 肥 胖 年齡 5th 10th 15th 25th 50th 75th 85th 90th 95th 12 14.9 15.6 16 16.7 18.3 20.5 22.2 23.9 26 13 15.4 16.6 17.4 18.8 20.9 22.8 24.2 26.2 14 16.1 17.1 17.7 19.2 21.5 23.8 25.1 27.4 15 16.8 18.4 19.8 23.6 27.6 17.2 17.8 18.2 20.4 22.7 25.6 27.7 17 17.5 18.1 18.5 20.6 22.5 24 27.2 18 18.6 19 19.6 21.2 23 25.5 28.1

範例 則計算出來實際年齡為100.6-83.09 為16歲又9個多月 超過半年算17歲 2.阿兩體重為50公斤,身高為160cm 1.阿兩生日是民國83年09月 則計算出來實際年齡為100.6-83.09 為16歲又9個多月 超過半年算17歲 2.阿兩體重為50公斤,身高為160cm 所以計算出來BMI=19.5 3.則介於表中的25th 與 50th 之間

阿兩的健康狀況如何? 你也來算算看！ 消 瘦 過 輕 理 想 體 重 過 重 肥 胖 年齡 5th 10th 15th 25th 50th 理 想 體 重 過 重 肥 胖 年齡 5th 10th 15th 25th 50th 75th 85th 90th 95th 12 14.9 15.6 16 16.7 18.3 20.5 22.2 23.9 26 13 15.4 16.6 17.4 18.8 20.9 22.8 24.2 26.2 14 16.1 17.1 17.7 19.2 21.5 23.8 25.1 27.4 15 16.8 18.4 19.8 23.6 27.6 17.2 17.8 18.2 20.4 22.7 25.6 27.7 17 17.5 18.1 18.5 20.6 22.5 24 27.2 18 18.6 19 19.6 21.2 23 25.5 28.1 你也來算算看！

【體脂肪】 正常人體內約有1／4是體脂肪， 適量的脂肪可以保護人體脆弱的臟器， 可以使其固定、不亂動， 因此脂肪還是有其存在的必要性。 評估肥胖最準確的方法： 男性＞ 25 % (17 - 23 %) 女性＞ 30 % (20 - 27 %)

BMI和體脂肪之間的關係 體脂肪≧30 體脂肪＜30 BMI≧25 麵龜族 阿諾族 BMI＜25 泡芙族 想瘦族

腰臀比 ＝ 腰圍 / 臀圍 女性腰臀比＞ 0.8 男性腰臀比＞ 1.0 腰臀比例計算法 心血管疾病 發生率↑

研究顯示， 腹部脂肪過多（或稱中心型、內臟型肥胖）的人， 較容易發生與肥胖有關的疾病； 相對地若脂肪堆積於臀部與大腿時，則危險性較低。

簡易判定肥胖表 BMI 體脂肪 腰圍 男性 BMI≧24 過重 BMI≧27 肥胖 ＞25％ ＞90公分 女性 ＞30％ ＞80公分

課程架構 「健康」知多少 體重和健康 健康同學會 永保安康

活動二 體重和健康 自評自己是過輕或過重 提問: 對自己的體重滿不滿意?為什麼(自由選擇) 你希望自己理想的體重範圍是多少？ 活動二 體重和健康　 自評自己是過輕或過重 提問: 對自己的體重滿不滿意?為什麼(自由選擇) 你希望自己理想的體重範圍是多少？ 為什麼你認為自己的理想體重是……? 你曾經為了調整體重做過哪些努力? 你覺得你是一個會為了苗條而犧牲美食的人嗎? 作業: 蒐集各種控制體重的方法(包括作法及優缺點)

課程架構 「健康」知多少 體重和健康 健康同學會 永保安康

你不可不知的秘密 一個秘密: U型曲線 你要胖還是瘦? 為什麼? 瘦子死亡率最高 微胖的人活最久

再想想看，你平時的進餐習慣... 吃什麼？ 吃多少？

你覺得哪些食物對健康有益? 哪些食物對健康無益? 世衛組織評選最健康與最垃圾的食品 food

燒烤類食品 你平時會注意這些訊息嗎? 為什麼會? 為什麼不會? 含大量“三苯四丙烯”（三大致癌物質之首） 1只烤雞腿＝60支煙毒性 導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）   燒烤類食品

想想看，如何保有健康的身體哩！ 如果是你 你會選擇哪一種的方法 來維持健康的體重? 為什麼? 其他 減肥 運動 均衡飲食

活動三 發現自己的價值觀 老師提問: 面對許多體重控制的方法,你會選擇使用那些方法?為什麼? (面對選擇) 活動三 發現自己的價值觀 老師提問: 面對許多體重控制的方法,你會選擇使用那些方法?為什麼? (面對選擇) 你所選的體重控制方法有什麼優缺點? (三思而後選擇) 有沒有其他的選擇? 你選擇的方法適合自己嗎?你樂於和他人分享你的方法嗎？ (高興與自喜) 遇到困難和誘惑時你會堅持下去嗎? (肯定其選擇) 從前面的課程到現在,你發現自己的價值觀和別人有何異同?每個人可以有自己的想法,這沒有對錯, 但可以思考自己為何會形成這樣的看法和想法?你也可以參考別人的想法,讓自己的思考更多元.

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活動四 永保安康 Part1 讓學生自由分組〈增重、維持、減重〉。 由組員中選擇一位或數位皆可，願意實踐的目標，其他組員協助他〈她〉並做觀察紀錄。 讓學生自訂計畫實踐1週。 一週後，依實際狀況調整計畫。 一個月後測量體重改變情形。

活動五 永保安康 Part2 老師帶學生討論實踐心得,修改施行,成為其生活形態(重覆施行) 老師提問: 你所選的體重控制方法有什麼優缺點? (三思而後選擇) 有沒有其他的選擇? 你選擇的方法適合自己嗎?(高興與自喜) 遇到困難和誘惑時你會堅持下去嗎?(肯定其選擇)

感恩聆聽！ 下課囉~~~~~