桃園縣楊梅國中 營養宣導教育-體重控制 ~~新年快樂~~ 主講者:羅秋香 營養師

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1 桃園縣楊梅國中 營養宣導教育-體重控制 970107 ~~新年快樂~~ 主講者:羅秋香 營養師
拒絕當小胖 健康減重小觀念 桃園縣楊梅國中 營養宣導教育-體重控制 ~~新年快樂~~ 主講者:羅秋香 營養師 2008/01/07

2 身 體 質 量 指 數 (BMI:Body Mass Index)
V.S 身 體 質 量 指 數 (BMI:Body Mass Index) BMI=體重(公斤)/身高²(公尺²) 2008/01/07 主講者:羅秋香 營養師

3 BMI= 體重(公斤)/身高²(公尺²) 9 15.2-19.7 19.7 22.5 14.9-19.3 19.3 21.6 10
20.3 22.9 20.1 22.3 11 21.0 23.5 20.9 23.1 12 21.5 24.2 23.9 13 22.2 24.8 24.6 14 22.7 25.2 25.1 15 25.5 25.3 16 23.4 25.6 17 23.6 18 23.7 年齡 男生 女生 正常範圍 (BMI介於) 過重 (BMI≧) 肥胖 2008/01/07 主講者:羅秋香 營養師

4 體脂肪率 V.S 理想體脂肪率 性別 ＜30歲 ＞30歲 肥胖 男性 14-20﹪ 17-23﹪ 25﹪以上 女性 17-24﹪
20-27﹪ 30﹪以上 2008/01/07 主講者:羅秋香 營養師

5 腰圍 V.S 男性超過90公分（約35.5吋） 女性超過80公分（約31吋） 2008/01/07 主講者:羅秋香 營養師

6 胖就胖有什麼不好!! 胖ㄉ缺點? 為什麼胖? 所有死亡原因 惡性腫瘤 腦血管疾病 心臟疾病 事故傷害 糖尿病 慢性肝病及肝硬化
序 所有死亡原因 1 惡性腫瘤 2 腦血管疾病 3 心臟疾病 4 事故傷害 5 糖尿病 6 慢性肝病及肝硬化 7 腎炎腎症候群與腎病變 8 肺炎 9 自殺 10 高血壓性疾病 胖ㄉ缺點? 為什麼胖? 食物選擇不當:酒樓食店，美味食品琳瑯滿目，難以抗拒誘惑，口味的吸引力多於營養價值，如果任憑口感，可能極易沉溺於高脂肪，高膽固醇及甜食品中以致肥胖。 不良飲食習慣:由於工作緊忙，無法定時進食，不吃早餐或省略午餐，結果導致多吃零食或晚餐過於豐富，對肥胖有很大的影響。\ 出外進餐:主婦沒有充足的時間去準備營養膳食，因此慣常在外:用餐，可能導致飲食不均衡 偏食:不喜吃某些營養豐富的食物，如蔬菜、水果及牛奶等造成某些營養素缺乏。 不當烹調方法:食物烹調時間過長，烹煮溫度過高，許多維生素會在煮時消失。加糖或味精，可以增加口感，對患有如糖尿病、高血壓不利 多油多肉少纖維 碳水化合物攝取不足與選擇錯誤 酒精攝取過量 維生素B1、B2、B6、B12等攝取不足 礦物質鈣、鐵等攝取不足 2008/01/07 主講者:羅秋香 營養師

7 飲食健康自省表 .. 2008/01/07 A:你很偏食喔！你是不是肉肉的或是瘦瘦小小風吹就倒的啊？
B:你是「肉肚」！肉肉吃太多了，你的心血管和腎臟的負擔很重喔！ C:主食類太少，記得五穀根莖類，如：飯、麵、饅頭、地瓜、芋頭等，才是我們的「主食」喔！ D:你有可能缺少蛋白質，小心頭髮乾乾的，面黃肌瘦喔！ E:你各類食物都有攝取，較不易有營養素缺乏的情形，但要小心，是不是食量大了一些？ F:應該多吃蔬菜水果，才能青春活力水噹噹喔！ G:很不錯！你是「均衡一族」還要繼續努力，常保健康喔！ 2008/01/07 主講者:羅秋香 營養師

8 “吃什麼，像什麼” 「疾病」是有機可循的 2008/01/07
疾病的延伸往往是長時間+不自知的情狀養成的.其可能受家族飲食習慣.居住環境.個人因素導致不同的飲食習性 “吃什麼，像什麼” 2008/01/07 主講者:羅秋香 營養師

9 達 到 體 重 減少 體脂肪之儲存量 控 制 目 的 增加 體脂肪之分解量 減重之原則 相輔相成
　　　體脂肪之儲存量 相輔相成 因肥胖兒童仍處於生長發育時期，仍需各種營養溯及熱量供身體生長發育，只是熱量攝取量稍減或避免過多熱量(如零食)之攝入。 增加 　　　體脂肪之分解量 2008/01/07

10 減少體脂肪之儲存量 食物 選擇 油脂類食物 1.減少　　 之攝取量 主要營養素： 主要功能： 食物來源： 2008/01/07

11 減少體脂肪之儲存量 食物 選擇 2.減少 之攝取量 醣類食物 主要營養素： 主要功能： 食物來源： 2008/01/07

12 減少體脂肪之儲存量 食物 選擇 3. 　　　　 之攝取量不可減少 蛋白質類食物 主要營養素： 主要功能： 食物來源： 2008/01/07

13 減少體脂肪之儲存量 食物 選擇 維生素 礦物質 、　　　 之足夠量攝取 主要營養素： 主要功能： 食物來源： 2008/01/07

14 減少體脂肪之儲存量 5. 足夠的 或 之攝取 水份 無糖飲料 食物 選擇 主要營養素： 主要功能： 食物來源： 平均佔總體重約
5. 足夠的 　或 之攝取 水份 無糖飲料 平均佔總體重約 60~70％以上 主要營養素： 主要功能： 食物來源： 2008/01/07

15 減少體脂肪之儲存量 6. 食物依照順序吃 行為 修正 湯或水果 肉類與主食 蛋類豆腐類 蔬菜類 清蒸川燙水煮 油炸 煎炒 滷紅燒
2008/01/07

16 減少體脂肪之儲存量 行為 修正 7. 了解自己應該吃多少 8. 定時定量、不要暴飲暴食 9. 紀錄每日飲食情況 2008/01/07

17 促進體脂肪之利用量 適度 運動 運 動 項 目 熱 量 游泳 518 唸書 44 跳舞 150 打桌球 150 逛街 55 打網球 175
  運   動   項   目 熱  量 游泳 518 唸書 44 跳舞 150  打桌球  150 逛街 55 打網球 175 跑步 快步走 114  散步 66 坐公車(站著) 33 看電視 36 坐公車(坐著) 53 唱KTV 40 騎腳踏車 92 爬樓梯 141 講電話 持續運動30分鐘消耗熱量(大卡) 2008/01/07

18 促進體脂肪之利用量 適度 運動 2008/01/07

19 成功減重 少油、少糖、少鹽 適量降低熱量+ 適度適量運動 營養均衡的飲食 日常的飲食習慣 1. 一定要吃，可多吃的食物─ 新鮮蔬菜類、水果類
2. 一定要吃，適量吃的食物─ 3. 一定要吃，須少吃的食物─ 新鮮蔬菜類、水果類 肉魚豆蛋類、奶類 油脂類、精緻澱粉類 2008/01/07

20 我不要變成小胖子 飲食 紅黃綠 燈 2008/01/07 主講者:羅秋香 營養師

21 飲食 紅黃綠 燈 含豐富營養素，可促進健康，多是新鮮、天然、原味的食品，適合天天選用。
雖含豐富營養素，但其熱量或油、糖稍高，僅適合偶爾選用。 含油糖很多，營養素少，熱量高，建議減少攝取 2008/01/07 主講者:羅秋香 營養師

22 2008/01/07 主講者:羅秋香 營養師 薯條 蔬菜 果汁 鮮奶 鮮蝦 豆腐 蛋類 布丁 鹹蛋 鮮魚 花生 水果 冰品 微糖綠茶 汽水
泡麵 漢堡 比薩 牛排 2008/01/07

23 謝謝聆聽 2008/01/07