塑化劑的基礎知識與理解 化材三甲 第八組 4A240047 劉人碩 4A240025 林柏宇 4A240042 楊介齊 化材三甲 第八組 4A240047 劉人碩 4A240025 林柏宇 4A240042 楊介齊 4A240007 蔡武璋 4A240013 徐啟誠 4A240901 羅婷亞 4A240010 陳政偉

塑化劑 又叫做增塑劑、可塑劑，是一種增加材 料的柔軟性或使材料液化的添加劑。其 添加對象包含了塑膠、混凝土、乾壁材 料、水泥與石膏等等。同一種塑化劑常 常使用在不同的對象上，但其效果往往 並不相同。塑化劑種類多達百餘種，但 使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲 酸酯類的化合物。

鄰苯二甲酸酯類簡介 1、鄰苯二甲酸酯類（Phthalate Esters, PAEs）是鄰苯二甲酸(Phthalate acid)的 酯化衍生物，是最常見的塑化劑。 下圖左為鄰苯二甲酸的結構，下圖右為 鄰苯二甲酸酯的結構

2、鄰苯二甲酸酯塑化劑是具些許芳香 氣味或無氣味的無色液體，中等黏度、 高穩定性、低揮發性、成本低廉、低水 溶解度，但易溶於多數有機溶劑中。 3、鄰苯二甲酸酯類在日常及工業上被 廣泛使用，以鄰苯二甲酸二（2-乙基己 基）酯（DEHP）為最大宗，佔塑化劑 產量的四分之三，其次是鄰苯二甲酸二 丁酯（DBP）。

塑化劑優點 由於PVC本身是硬質的物料，添加塑化 劑後，可使得塑膠成品具有柔軟、易於 彎曲、摺疊、彈性佳的性質而易於塑形， 也因此黏性較PE保鮮膜為佳。 此外，女性經常使用之香水、指甲油等 化粧品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香 劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜 更光滑。

塑化劑缺點 1、保鮮膜由於添加了大量的塑化劑， 並非以化學鍵鍵結於聚合物中，所以容 易受到外在環境因素如溫度、使用時間、 pH值的影響而釋放到環境中。即使與 食物接觸時並未加熱，塑化劑就有機會 滲出到食物中，尤其當接觸的食物是表 面具非極性油脂的魚肉時更易「溶」出 塑化劑。

2、塑膠製品中的塑化劑釋放至環境中 所含濃度並不高，但在自然界分解機制 所需時間可能長達數年，再經由食物鏈 濃縮，人體無意間所攝入的塑化劑濃度， 就比環境中的濃度還要高很多倍。曾有 陽明大學研究學者指出，抽樣調查60個 人的尿液中就有90%的人檢驗出這些塑 化劑的代謝物，足見我們該對塑化劑有 更多認識才對。

3、PVC保鮮膜使用後通常是直接丟棄， 進入焚化廠後若焚燒溫度不當則易產生 所謂世紀之毒--戴奧辛（Dioxin），只 要一點點，就足以對我們造成各式各樣 的文明病，如心臟病、糖尿病、過敏、 不孕、癌症等。 工業最常產生的戴奧辛結構如下：

4、鄰苯二甲酸酯類塑化劑被歸類為疑似環 境荷爾蒙，其生物毒性主要屬雌激素與抗 雄激素活性，會造成內分泌失調，阻害生 物體生殖機能，包括生殖率降低、流產、 天生缺陷、異常的精子數、睪丸損害，還 會引發惡性腫瘤、造成畸形兒。 5、[環境荷爾蒙]係指外在因素干擾生物體 內分泌的化學物質，在環境中殘留的微量 此類化合物，經由食物鏈進入體內，形成 假性荷爾蒙，傳送假性化學訊號，並影響 本身體內荷爾蒙含量，進而干擾內分泌之 原本機制，造成內分泌失調。

[環境荷爾蒙]係指外在因素干擾生物體 內分泌的化學物質，在環境中殘留的微 量此類化合物，經由食物鏈進入體內， 形成假性荷爾蒙，傳送假性化學訊號， 並影響本身體內荷爾蒙含量，進而干擾 內分泌之原本機制，造成內分泌失調。

塑化劑對健康的影響 林口長庚 臨床毒物科 林杰樑 教授 塑化劑對健康的影響 林口長庚 臨床毒物科 林杰樑 教授 2007年時，根據成功大學的研究，國內孕婦 尿液中塑化劑相關代謝產物的含量，高達先 進國家孕婦的尿中塑化劑含量高8~20倍，同 樣的陽明大學也發現國內國人每天由食物中 攝取的塑化劑（DEHP，屬於鄰苯二甲酸酯鹽 類的一種）的總量高達每公斤體重33.4微克， 是德國人的3倍。 已經逼近歐盟所規定每 人每天的塑化劑（DEHP）最大攝取值每公斤 體重37微克，但遠超過美國FDA所規定每人 每天的塑化劑（DEHP）最大攝取值每公斤體 重20微克。國人暴露塑化劑的嚴重程度可見 一般。

塑化劑的健康影響，以前的研究大多集中 於老鼠的探討，最近10年來在人類的研究， 已經逐漸清楚。根據美國環保署認定塑化 劑（DEHP）會引起動物的肝臟腫瘤，為 人類可能致癌物質，但WHO並不認為是 塑化劑（DEHP）一種致癌物質。 因塑化劑含有類似女性賀爾蒙的作用，長 期大量暴露，恐引起罹患乳癌、子宮內膜 癌等女性賀爾蒙相關癌症的風險增加。孕 婦尿液中塑化劑代謝物濃度越高，其生產 男嬰生殖器官先天性異常風險越高，男性 生殖器官到肛門距離越短。

另外國內學者也發現孕婦尿液中塑化劑代 謝物濃度越高，孕婦體內的甲狀腺賀爾蒙 濃度越低，如此恐怕影響嬰兒的腦部發育， 造成智能低下。孩童長期大量暴露塑化劑 在女童會引起性早熟及乳房提早發育。性 早熟的女童以後罹患乳癌、肥胖及心臟血 管疾病的風險上昇。 男童長期暴露塑化劑會引起女性化的頃向， 造成行為偏差，會有喜歡洋娃娃、扮家家 酒。因塑化劑有睪丸的生殖毒性，男童成 長後精子稀少活動力弱，易有不孕。塑化 劑過度暴露，孩童也容易產生氣喘、過敏 性疾病。

塑化劑的使用理論上應使用在聚氯乙烯 （PVC），不應該存在聚乙烯（PE）如 塑膠袋、聚苯乙烯（PS）、聚丙烯（PP） 如塑膠食物容器中。但是塑料的再回收 使用，加上分類不清，造成有些台灣的 PE塑膠袋、PS、PP塑膠食物容器，含有 少量的塑化劑。因此國內學者研究發現 便利商店的塑膠便當盒加熱過後，其食 物中的塑化劑增加3倍，塑膠袋裝熱食 也導致塑化劑含量大幅上昇。

目前市面上能裝熱食的紙製容器大多數內層 多有膠膜，換言之內層都有一層PE塑膠膜， 並非使用食用蠟，因此紙製食物容器只能再 加溫（Re-warm）不適合再加熱（Re-heat）， 其實任何塑膠食物容器除5號PP外，都不適合 再加熱或裝滾燙熱食，5號PP食用容器的選擇， 也應選擇知名廠商出品，標示有可微波者， 才可用來加熱，最好能選擇無色且較有厚度 者。 保鮮膜也不適合用來覆蓋食物加熱微波，萬 一要使用時保鮮膜一定要距離食物2公分以上， 並且不要密封。含塑化劑的保鮮膜即使在室 溫底下接觸含有油質的食物如：肉類、剩菜、 起士（Cheese）等，也會造成塑化劑污染食 物。

建議 1、衛生主管單位請速訂定食物容器、 塑膠袋及保鮮膜的塑化劑含量。目前衛 生署草案中預定限制DEHP小於1.5ppm， DBP小於1.3ppm，應儘速實施，以保障 全民健康。 2、外食族請量少購買塑膠餐盒便當食 用，避免加熱。如選用紙餐盒便當食用， 只加溫但避免加熱，微波時間越短越好， 可把規定微波時間減半。

3、微波加熱食物時，儘量避免使用保 鮮膜。萬一不得以要使用保鮮膜，記得 留三分之ㄧ空隙，保鮮膜距離食物最少 2公分以上。 4、含有油質的食物如：肉類、剩菜、 起士（Cheese）等，即使在室溫下，儘 量避免以保鮮膜直接接觸。

5、任何PVC材質加熱，其塑化劑都會 揮發出來，可能被吸入或留存在地板上 變成家庭灰塵，可能使誘發孩童氣喘病 發作。因此，常常使用吸塵器清潔屋內 灰塵。 6、高油脂食物如：油炸、肥肉、家禽 的皮或是內臟類食品，應避免食用，以 防過度攝取經由食物鍊累積的塑化劑或 其他環境賀爾蒙。

7、孕婦及孩童為塑化劑的高危險群， 更要注意避免暴露任何的塑化劑。 8、孩童使用玩具避免一邊使用一邊吃 東西，最好使用完再用肥皂洗手。避免 使用含PVC塑膠擦(plastic eraser) 。 9、孕婦避免化妝或使用香味十足的保 養品或個人清潔用品，嬰幼兒也應該避 免。

參考資料 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A1%91 %E5%8C%96%E5%8A%91 http://www.greencross.org.tw/enviroment /DEHP.htm http://highscope.ch.ntu.edu.tw/wordpress/ ?p=8518

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