España 指導老師：吳汶瑾 老師

組 員 班級：應用英語2-2 吳佳珊(Serafin )0971417062 王怡欣(Carmen)0971417063 組 員 班級：應用英語2-2 吳佳珊(Serafin )0971417062 王怡欣(Carmen)0971417063 張佑菁(Fina )0971417068 劉欣怡(Ines )0971417072 林雅雯(Angela )0971417079

藝術Artes 西班牙的舞蹈共分為四大類： 一.西班牙各地區的地方舞蹈(danzas regionales) 二.波麗露部門舞蹈(Escuela Bolera)

藝術Artes 三.古典西班牙舞蹈 (Clásico español) 四.佛朗明哥舞蹈(Flamenco)

藝術Artes 佛朗明哥（Flamenco） 起源：是一種源於西班牙南部安達盧西亞地區的藝術形式，深受當地的摩爾人和猶太人的影響，還吸收了大量羅姆人（吉普賽人）的藝術元素

佛朗明哥音樂有50種，每種有自己的節奏模式。佛朗明哥舞蹈是一種即興舞蹈，沒有固定的動作，全靠舞者和演唱、伴奏的人以及觀眾之間的情緒互動。

藝術家 薩爾瓦多達利(Salvador Dali) 出生：1904 他的一生充滿了傳奇色彩。達利是一位具有卓越才華和想像力的畫家 。是位超現實主義者，並為20世紀的藝術做出了巨大的貢獻

【記憶的堅持】

【天鵝倒影變大象】

節慶 Fiesta 奔牛節(Los sanfermines) 起源：1591年，是為了紀念聖佛明 (San Fermín) 保護神而來的。 時間：七月六日中午到七月十四日止 地點：潘普洛納市（Pamplona）

http://www.youtube.com/watch?v=Bsr7ud3V9d8

節慶 Fiesta 鬥牛季節

節慶 Fiesta 鬥牛季節 起源：傳說鬥牛是阿拉伯人入侵伊比利半島 時帶到安達魯西亞地區，後演變為人 與猛獸摶鬥，以表現力量與勇氣的一 種儀式。 時間：鬥牛季正式開始於三月十九日，結 束於十月十二日

地點：西班牙全國共有400多個鬥牛場， 最古老鬥牛場為隆達(RONDA)

http://www.youtube.com/watch?v=w3cJ_HiuJN4&feature=related

番茄節Tomate Festival “番茄大戰”始於１９４５年。在西班牙巴倫西亞地區的布尼奧爾小鎮，每年８月最後一個星期三，舉行一年一度的民間傳統節日番茄節(Tomatina)，遊客透過這樣的活動可以盡情放鬆壓抑的心情，並重新找到童年的感覺，因此每年“參戰”和“觀戰”的人數可達到４萬多人。

番茄節Tomate Festival 關於“番茄大戰”(Tomato Fight)它的來歷，有這樣一個傳說：有一天，布尼奧爾(Buñol)小鎮一個小樂隊從市中心吹著喇叭招搖過市，領頭者更是將喇叭翹到了天上。這時，一夥年輕人突發奇想，抓起番茄向那喇叭筒裏扔，並且互相比試，看看誰能把番茄扔進去。這就是“番茄大戰”的由來。

Los hábitos alimenticios 用餐習慣 Los hábitos alimenticios 初次到西班牙，可能會對西班牙人的作息很不習慣。這裏日照時間很長，夏季約清晨四、五點，天空已一片清亮，一直到晚上十點才會夜幕低垂，或許是這個因素，西班牙人多半是熬夜晚起。 Churros→口感很類似中國的「油條」，路旁的小餐飲店或是咖啡館都可以買到，再搭配咖啡牛奶（Cafe con leche）或是純咖啡（Cafe Solo），對西班牙人而言，算得上是營養早餐了。

Los hábitos alimenticios 用餐習慣 Los hábitos alimenticios 在歐洲，西班牙、義大利和法國是三大產酒國，西班牙酒業發達，有些西班牙人會在早上啜飲一杯西班牙香檳（Cava），就好似美國人習慣早上來杯咖啡是一樣的道理。 午餐是西班牙人最重視的正餐(三至四個鐘頭)，和臺北市沒兩樣，餐廳是人滿為患、人聲鼎沸。西國菜餚多半口味重﹐但從飯前酒﹐佐餐酒(飲料)﹐開胃菜(搭吧/Tapa)﹐湯﹐沙拉﹐主食(魚/肉/飯菜等)至甜點(水果)﹐咖啡(茶)及飯後酒(再加一根雪茄)﹐依此吃法絕對是一頓美味難忘的宴饗﹐繼而便懂得如何「速配」享用﹐千里迢迢也要一解饞涎。

Los hábitos alimenticios 用餐習慣 Los hábitos alimenticios 西班牙的“下午茶”是在晚上六點到八點，西班牙人稱為點心時間。他們會到酒館或餐廳點一些私房菜（Tapas），再來杯酒。下午茶不是吃餅乾、小蛋糕，他們吃Tapas，包括橄欖、腸子（Chorizo）、章魚丸（Puntillitas）或者是火腿拼盤（Tabla）…。 到了晚上十點才吃晚餐，但晚飯可沒有像午餐要大費周章，講究要吃什麼。在西班牙，晚餐可是簡簡單單，就可以打發西班牙人了。給兩道海鮮（ Mariscos ），加上一盤甜點，晚餐就算吃飽了。

美食Comida 西班牙舞裙下的美食 提起西班牙，那節奏明快、風格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。 西班牙盛產土豆(Patata)、番茄(Tomate)、辣椒(Chile)、橄欖(Aceitunas)。在西式餐點中，它的食品烹製從表面看起來也許沒有什麼明顯的特色，但西班牙美食彙集了西式南北菜肴的烹製方法，其菜肴品種繁多，口味獨特。

美食Comida 西班牙國菜→→「海鮮飯」(Paella)﹐集瓦倫西亞魚米之鄉的美名﹐用鮮蝦(Camarón)、魷魚(Calamar)、雞肉(Pollo)、西班牙香腸，配上洋蔥(Cebolla)、蒜茸(Ajo)、番茄汁(Jugo de tomate)、藏紅花(Azafrán)等燜製而成的海鮮飯清香四溢，堪稱西餐中一一道任何國度的人都不會排斥的美食﹐也成為西班牙美食的標誌。 西班牙美食和她的民族文化一樣﹐需要長時間的瞭解與品嘗﹐瞭解這個民族的特性可以助長對其美食的鑑賞﹐她雖不若法國﹐義大利美食知名﹐但內涵豐富不亞於任何歐式美食。

最擅長的烹調方式→燜煨。馬德里以兩道燜煨的菜餚鎮守首善之區「綜合菜肉煲」(可希多/cocido)和「牛肚煲」﹔類同煮法﹐主要材料換成蠶豆或大豆﹐就是北部阿斯圖里亞斯區的名菜「豆煲」(La fabada/發巴達)。 中部卡斯提亞兩大自治區→醃漬物、炭烤肉類聞名﹐如烤乳豬(塞哥維亞省/Segovia)﹐烤乳羊(多雷多省/Toledo，瓜達拉哈拉省)。 加利西亞(Galicia)自治區的海鮮→清蒸/清燙居多 ，清燙海鮮最受青睞，辣味章魚、烤海鮮餡餅等亦為著名海鮮佳餚。

巴厘阿裏群島 發明了幾個向全世界出口的著名的特菜其中最突出的是Mahon，梅諾爾卡島起源的蛋黃油(Huevo yema del petróleo)，馬略卡島的鵝蛋捲(Volumen del huevo de ganso) ，輕的千層餅(Qian Cengbing )，非常好吃以及臘味大香腸 (La salchicha de carne en conserva) 加納利亞群島 提供很富於想像力的菜，因其原料有限，所以有很多以魚 為基礎的菜，有名的辣油，Mojo picon，突出。此外，還有許多 這些島生產的熱帶的水果，如香蕉(Plátano)、鱷梨(Aguacate)、番木瓜(Papaya)，等 。

特產Especialidad 蔬菜類---萵苣(Lechuga)類之外多為根莖植物，如波菜(Espinacas)。 蘆筍(Espárragos)，北部納瓦拉(Navarra)，東部瓦倫西亞(Valencia)﹐馬德里等地均盛產 。 肉類--- 生肉火腿、香腸→西班牙的國寶，安達魯西亞小鎮哈布哥生肉(jamón Jabugo) ﹐伊比利香腸 (chorizo ibérico)﹐薩拉曼加省香腸(chorizo de Salamanca)最知名。

特產Especialidad 西班牙有三大特種小吃→生火腿（Jamon）、雞蛋土豆煎餅（Huevo Tortilla De Patata）和肉腸（Chorizo），其中生火腿最著名，歐洲人對它更是鍾情。另外，還有兩大特色菜：馬德里肉湯和蔬菜冷湯。酥脆香噴的炸魚佐蔬菜冷湯(gazpacho)﹐清涼爽口﹐與其炎熱的氣候和冷飲需求的地理特性吻合。

甜點Postre 亞拉岡區(Aragón)的葡萄酒醃漬水蜜桃， 馬約卡島(Mallorca)的螺紋糕， 亞維拉省(Ávila)以聖女大德蘭修女為名的蛋黃糕(Yema de Santa Teresa)， 威斯卡省(Huesca)的杏仁糖膏裹栗子﹐ 瓜達拉哈拉省(Guadalajara)的葡萄酒鬆糕， 北部桑坦德省(Santander)的香酥糕 。

甜點Poster&酒Vino 乳酪→曼查自治區(La Mancha)羊奶乳酪。 酒類→飲食必需品，其品質不分軒輊， 里歐哈 (La Rioja) 葡萄酒、安達魯西亞雪莉鎮等三城鎮→酒鄉鐵三角。 「歐恰達果汁」(horchata)→荸薺搗製的﹐味似杏仁/豆漿，通常夏季才有﹐但最道地最純的原產地瓦倫西亞四季都可品嚐。

地圖Mapa

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