第七章 三萜以及苷类 定义 三萜(triterpenoids)是由30个碳原子组成的萜类化合物。（指基本骨架，不包括糖），可认为是由6个异戊二烯缩合而成的。 分类 从结构上分两大类：四环三萜 五环三萜 存在形式：游离形式（苷元） 苷的形式（与糖结合）
第一节 四环三萜 A B 三萜化合物C30 甾体化合物C27
达玛烷型四环三萜 第一类：20（S）－原人参二醇衍生的皂苷，C3、C12－OH 、 20S 10 8
第二类：20（S）－原人参三醇衍生的皂苷，C3、C6、C12－OH 、 20S
羊毛脂烷型(lanostane)
灵芝中四环三萜化合物有C30、C27、C24三种基本骨架。
环阿屯烷型(cycloartane)
甘遂烷型(tirucallane)
楝烷型（meliacane）
葫芦烷型（cucurbitane）
五环三萜—齐墩果烷型 oleanolic acid
glycyrrhetinic acid
五环三萜—熊果烷型 ursolic acid
五环三萜—羽扇豆烷型
五环三萜—木栓烷型
紫外光谱 双键类型 紫外特征 孤立双键 205～250nm处有弱吸收 异环共轭双烯 240、250、260nm K带三个峰 同环共轭双烯 α, β-不饱和羰基 242～250nm 11-oxo,△12 C18α－H 最大吸收为242～243nm D/E反式 C18β－H 最大吸收为248～249nm D/E顺式
红外光谱 三萜类型 A区 （1355～1392cm－1） B区 （1245～1330cm－1） 齐墩果烷型 二个峰 三个峰 乌苏烷型 四环三萜 一个峰
MS质谱:Δ12齐墩果烯类三萜
MS质谱:11－oxo,Δ12－齐墩果烷类三萜
FAB－MS分析糖链结构
三萜化合物13C－NMR 五环三萜 季碳信号 30～42ppm 异丙烯基信号 23q,109t,150s, 齐墩果烷型 6 无 乌苏烷型 5 羽扇豆烷 有
magnetic anisotropic effect
29 23
齐墩果烷型、乌苏烷型、羽扇豆烷类型三萜烯碳化学位移