小知识：冰糖葫芦的由来 提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光皇帝呢。宋光宗，名赵停，是宋孝宗赵慎的第三个儿子。绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期痊愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。这就是糖葫芦的来由。

同学们吃过冰糖葫芦吗？它是什么味道的呢？它是怎么做出来呢？你们想知道冰糖葫芦和本文作者之间的故事吗？下面就让我们一起来学习这篇课文吧？

万年牢

巷 津 损 晾 签 耽 甩 赚 （xiàng） （巷子） （jīn） （天津） （sǔn） （破损） （liàng） （晾晒） （qiān） （竹签） （dān） （耽误） （shuǎi） （甩掉） （zhuàn） （赚钱）

走街串巷　 天津　 海棠　 损伤　 晾晒　 闷好　竹签　　 耽误　　赚钱　 师傅 邀请 嫌弃　　掺假　　削好　蘸糖 宫廷 闺女 把儿

把 ( )( ) 闷 ( )( ) ( )( ) 削 多音字组词，先写字音，再组词。 bǎ bà 把手 伞把 mēn mèn 闷热 烦闷 ( )( ) bǎ bà 把手 伞把 闷 ( )( ) mēn mèn 闷热 烦闷 ( )( ) 削 xiāo xuē 削笔 剥削

近义词 反义词 著名 有名 —（ ） 耽误—（ ） 耽搁 均匀—（ ） 邀请—（ ） 平均 约请 丑陋 耽误 —（ ） 漂亮—（ ） 及时 有名 —（ ） 耽误—（ ） 均匀—（ ） 邀请—（ ） 著名 耽搁 平均 约请 反义词 丑陋 耽误 —（ ） 漂亮—（ ） 满意—（ ） 熟练—（ ） 及时 不满 生疏

邀请：请人到自己的地方来或约定的地方去。 走街串巷：在街巷中不停地游走。 词语解释 耽误：因拖延或错过时机而误事。 损伤：损害，伤害。 邀请：请人到自己的地方来或约定的地方去。 走街串巷：在街巷中不停地游走。

作者我知道 生平简介：新凤霞（1927_1998），原名杨淑敏，天津人。六岁学京剧，十二岁学剧评。1949年后历任北京实验剧评团团长，解放军总部文工团剧评团副团长。 主要成就：获得中国首届金唱片奖;获得美国纽约美华艺术学会1997年颁发的华人艺术家终身成就奖。 主要作品：《新凤霞回忆录》《以苦为乐》《人缘》等。

默读课文，想想课文围绕父亲做糖葫芦讲了哪几件事？ 5帮人做糖葫芦 3蘸葫芦 1选材料 2串葫芦 4甩“糖风 ”

我父亲是走街串巷卖糖葫芦的。他做的糖葫芦在天津非常有名。

父亲的糖葫芦做得 好，用的都是 材 料。 最好的

早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠（táng）、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把（bà）儿和尾，有一点儿掉皮损（sǔn）伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾（liàng）晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。

父亲把糖煮开，等能 ， 火候就算到家了。父亲把锅端下来， 放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里 滚蘸，蘸好了一手递给我 ，一手接过我递过去 的没蘸的。我的节奏掌 握得正好，一点儿不耽 误，父亲很高兴。 拉出丝来

父亲把糖煮开，等能 ， 火候就算到家了。父亲把锅端下来， 放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里 滚蘸，蘸好了一手递给我 ，一手接过我递过去 的没蘸的。我的节奏掌 握得正好，一点儿不耽 误，父亲很高兴。 拉出丝来

父亲教我在石板上甩（shuǎi）出“糖风”来，那是在糖葫芦尖上薄薄的一片糖。过年的糖葫芦，要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了，好像聚宝盆上的光圈。

父亲说: “我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”

父亲说: “我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”

干了不到一年，父亲 就辞去了这份工作，仍然提 篮叫卖。自己吃苦不怕，他说， 凭着良心做买卖才是 正路，不能做亏心买卖。“公平买卖走正道， 顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。 ”

公平买卖走正道， 顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。 ”

请找出文中三处点明题目的句子。

　　1.我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫， 吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕 热不怕潮，这叫万年牢。 　　2.公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。 　　3.父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。

1.为什么叫做“万年牢”？ 2.这么好的糖葫芦是怎么做成的？ 1.我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫， 吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕 　　1.我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫， 吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕 热不怕潮，这叫万年牢。 1.为什么叫做“万年牢”？ 2.这么好的糖葫芦是怎么做成的？

　　2.公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。 1、什么叫做“正道”？ 2、老板那套“生意经”是怎样的？ 这样做好吗？ 3、父亲是怎么做的？从哪些词句可以看出？

　　3.父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。 1、父亲只是在教我做糖葫芦吗？ 2、为什么说“父亲的教导使我一生受益”？

课文三次提到“万年牢”它们分别指什么？ 第一次是指父亲做的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮。 第二次是指做生意要凭良心讲实在。 第三次是指做个可靠的人，实实在在的人。

这三处“万年牢”中间有什么联系？ 我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫， 吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕 热不怕潮，这叫万年牢。 　　我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫， 吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕 热不怕潮，这叫万年牢。 　　公平买卖走正道，顾客点头说声好，回 头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。 　　父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠 的人，实实在在的人。 这三处“万年牢”中间有什么联系？

密切的关系 人品 万年牢 确保 印证 质量 生意 赢得

为了说明“万年牢”的产品质量赢得了万年牢，万年牢的生意靠的是诚实守信的“万年牢”人品。 课文中三处提到了 “万年牢”，是为了说明什么？ 为了说明“万年牢”的产品质量赢得了万年牢，万年牢的生意靠的是诚实守信的“万年牢”人品。

做个可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。父亲的教导使我一生受益。 父亲教导我做万年牢，就是要 做个可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。父亲的教导使我一生受益。

说一说： 你是怎么理解父亲做人的道理的? 结合具体的生活事例来说明。