教科版四年级科学下册 营养要均衡
食物含有丰富的营养成分,通常分为: 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水
根据食物所含营养成分的不同,可以把食物分为: 五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类
食物宝塔 “宝塔”各层的面积和食物在“宝塔”中占据的位置各不相同,说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重。 油脂 奶类及 奶制品 畜禽肉类 蔬菜类 谷类
均衡膳食宝塔
思考 “ 宝塔” 中哪类食物能支持我们的生长发育?哪类食物能给我们提供能量?哪类食物能使我们保持健康? “宝塔”中不同种类食物食用量的多少,又 告诉我们什么?
第一层:五谷杂粮类
第二层:水果蔬菜类 这一层主要提供我们纤维,保持我们的消化系统正常运转及预防便秘。输过也能提供我们维生素,使我们健康成长,减少疾病
第三层:肉类和蛋类 这是食物金字塔的第三层:这一层食物含有大量蛋白质,能帮助身体生成新的细胞,并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢,智力发育缓慢。 这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质,又不含有其它肉类所含的脂肪。
第四层:豆类和奶制品 这是食物金字塔的第四层:我们每天应适量吃。 这一层食物含有大量的钙质,能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。 为了减少脂肪的摄入,我们可以选择喝脱脂牛奶。
第五层:油脂类 这是食物金字塔的第五层:我们每天应少量吃。 这一层食物是热量高又低营养的食物,会使我们发胖,又不能给我们提供人体需要的营养。 脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病,极度缺乏会导致发育迟滞。
在食物宝塔中 哪类食物能提供给我们能量? 哪类食物能支持我们的生长发育? 哪类食物能使我们保持健康? 五谷杂粮类 肉类和蛋类 水果蔬菜类
为了我们的身体能长期的营养均衡,在今后的生活中,我们应怎样搭配我们的饮食?
午 餐 鸡肉 80g 海带 30g 鲜香菇 10g 素炒笋片 莴笋 75g 西红柿鸡蛋汤 20g 鸡蛋 米饭 125g 一位小学生的午餐
我是小小营养师 讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么? 小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养晚餐。
小组合作:设计我的营养晚餐 我的营养晚餐
营养均衡吗?