我素大明星

1.請問生產一公斤的牛肉要 消耗多少穀物 〈1〉四公斤 〈2〉十公斤 〈3〉十六公斤 1.請問生產一公斤的牛肉要 消耗多少穀物 〈1〉四公斤 〈2〉十公斤 〈3〉十六公斤

正確答案就是： 〈3〉十六公斤

2.請問生產一公斤的牛肉要 消耗幾公升的水? 〈1〉十公升 〈2〉一百公升 〈3〉十萬公升

標準答案就是： 〈3〉十萬公升

3.請問生產一公斤的牛肉 會產生多少二氧化碳 〈1〉十公斤 〈2〉十三公斤 〈3〉十八公斤 3.請問生產一公斤的牛肉 會產生多少二氧化碳 〈1〉十公斤 〈2〉十三公斤 〈3〉十八公斤

正確答案就是： 〈2〉十三公斤

4.請問生產一公斤的牛肉 會產生多少排泄物 〈1〉十公斤 〈2〉二十公斤 〈3〉四十公斤 4.請問生產一公斤的牛肉 會產生多少排泄物 〈1〉十公斤 〈2〉二十公斤 〈3〉四十公斤

正確答案就是： 〈3〉四十公斤

5.請問如果全人類不吃肉， 現存石油可維持使用多久？ 〈1〉一百年 〈2〉兩百六十年 〈3〉三百二十年 5.請問如果全人類不吃肉， 現存石油可維持使用多久？ 〈1〉一百年 〈2〉兩百六十年 〈3〉三百二十年

標準答案就是： 〈2〉兩百六十年

6.美國的森林被鏟除而用來生產 肉類的面積有多少？ 6.美國的森林被鏟除而用來生產 肉類的面積有多少？ 〈1〉 2 千 6 百萬英畝 〈2〉 2 千 6 萬英畝 〈3〉 2 百 6 十萬英畝

標準答案就是： 〈1〉 2 千 6 百萬英畝

7.若全人類飲食以肉類為主， 現存石油可維持使用多久？ 〈1〉十三年 〈2〉五十年 〈3〉七十年 7.若全人類飲食以肉類為主， 現存石油可維持使用多久？ 〈1〉十三年 〈2〉五十年 〈3〉七十年

正確答案就是： 〈1〉十三年

8.請問生產一公斤牛肉， 排放的二氧化碳， 相當於開車幾小時？ 〈1〉一小時 〈2〉二小時 〈3〉三小時 8.請問生產一公斤牛肉， 排放的二氧化碳， 相當於開車幾小時？ 〈1〉一小時 〈2〉二小時 〈3〉三小時

正確答案就是： 〈3〉三小時

9.請問美國種出來的玉米 有多少是給牲畜吃了？ 〈1〉二十％ 〈2〉八十％ 〈3〉五十％ 9.請問美國種出來的玉米 有多少是給牲畜吃了？ 〈1〉二十％ 〈2〉八十％ 〈3〉五十％

正確答案就是： 〈2〉八十％

10.請問美國種出來的燕麥 有多少是給牲畜吃了？ 〈1〉二十％ 〈2〉八十％ 〈3〉九十五％ 10.請問美國種出來的燕麥 有多少是給牲畜吃了？ 〈1〉二十％ 〈2〉八十％ 〈3〉九十五％

標準答案就是： 〈3〉九十五％

11.請問全美國有多少耕地 用了來養牛？ 〈1〉六十五％ 〈2〉七十％ 〈3〉七十五％ 11.請問全美國有多少耕地 用了來養牛？ 〈1〉六十五％ 〈2〉七十％ 〈3〉七十五％

正確答案就是： 〈1〉六十五％ 食用肉類將耗費龐大的 環境生態成本 正確答案就是： 〈1〉六十五％ 食用肉類將耗費龐大的 環境生態成本

12.請問全球每天有多少 兒童死於營養不良？ 〈1〉一萬人 〈2〉三萬人 〈3〉三萬八千人 12.請問全球每天有多少 兒童死於營養不良？ 〈1〉一萬人 〈2〉三萬人 〈3〉三萬八千人

標準答案就是： 〈3〉三萬八千人

13.請問養活一位吃肉者所需的 耕地可以養活多少完全素食者？ 〈1〉十人 〈2〉二十人 〈3〉二十五人 13.請問養活一位吃肉者所需的 耕地可以養活多少完全素食者？ 〈1〉十人 〈2〉二十人 〈3〉二十五人

正確答案就是： 〈2〉二十人

14.請問每年全球約有多少人 因營養不良而死亡？ 〈1〉一千萬人 〈2〉兩千萬人 〈3〉三千萬人 14.請問每年全球約有多少人 因營養不良而死亡？ 〈1〉一千萬人 〈2〉兩千萬人 〈3〉三千萬人

標準答案就是： 〈2〉兩千萬人

15.請問世界上因飢餓而死亡的 兒童之頻率？ 〈1〉每秒 2 個兒童 〈2〉每分 2 個兒童 〈3〉每時 2 個兒童 15.請問世界上因飢餓而死亡的 兒童之頻率？ 〈1〉每秒 2 個兒童 〈2〉每分 2 個兒童 〈3〉每時 2 個兒童 數據之原始文獻出自於「拯救地球」組織。

標準答案就是： 〈1〉每秒2個兒童

16.植物性食物從進入胃中到排 出體外，只消三、四小時， 肉類則至少須多少小時？ 16.植物性食物從進入胃中到排 出體外，只消三、四小時， 肉類則至少須多少小時？ 〈1〉十二小時 〈2〉六小時 〈3〉十小時

正確答案就是： 〈1〉 十二小時

17.若美國人少吃牛肉１０%，因而省下的種穀物及大豆的土地、水、能源可令多少人有充足營養的飲食？ 〈1〉六萬人 〈2〉六十萬人 〈3〉六億人 17.若美國人少吃牛肉１０%，因而省下的種穀物及大豆的土地、水、能源可令多少人有充足營養的飲食？ 〈1〉六萬人 〈2〉六十萬人 〈3〉六億人

正確答案就是： 〈3〉六億人 少吃10%牛肉可供六億人 有充足營養的飲食。 正確答案就是： 〈3〉六億人 少吃10%牛肉可供六億人 有充足營養的飲食。

18.全台民眾只要一天不吃肉， 就可減少排放多少公斤的二 氧化碳？ 18.全台民眾只要一天不吃肉， 就可減少排放多少公斤的二 氧化碳？ 〈1〉 1億6千萬公斤二氧化碳 〈2〉 6千萬公斤二氧化碳 〈3〉 6億1千萬公斤二氧化碳

正確答案就是： 〈1〉 1億6千萬公斤 二氧化碳

19.全球40%穀類用來餵養牲畜； 而全球至少有多少人口處於 飢餓狀態？ 19.全球40%穀類用來餵養牲畜； 而全球至少有多少人口處於 飢餓狀態？ 〈1〉 1億6千萬 〈2〉 8億5千萬〈3〉 8千萬 資料來源：台南市環境保護局

正確答案就是： 〈2〉 8億5千萬

20.畜牧業消耗全球50％用水量（包括飲用水及清潔用水）； 全球有多少人面臨水源不足？ 20.畜牧業消耗全球50％用水量（包括飲用水及清潔用水）； 全球有多少人面臨水源不足？ 〈1〉 1億5千萬 〈2〉 4億5千萬 〈3〉 5千萬

正確答案就是： 〈2〉 4億5千萬

我們必須推動蔬食觀念， 改變肉食習慣， 才能抑止迫切的糧食危機。 資料來源：台南市環境保護局

全球暖化 災難不斷 ~全球暖化~ 現今無人可躲避的問題 資料來源：台南市環境保護局 乾旱引發缺水斷糧 動物因缺糧自相殘殺 各地降雨量不斷創新高 北極冰山快速融化 地球平均溫度不斷上升 現今無人可躲避的問題 ~全球暖化~ 乾旱造成森林大火 海平面上升海平面持續上升 大雪異常增加 資料來源：台南市環境保護局

台灣一年肉食量 中國時報99年3月30日報導： 根據統計，台灣民眾每人一年平均吃掉77公斤肉類，全台民眾只要一天不吃肉，就可減少排放1億6千萬公斤二氧化碳排放。 資料來源：台南市環境保護局

影片-新世紀飲食

一個人吃素一年，就相當種了82棵樹，十個人就種了820棵樹，一百個人種8200棵樹，一千人82000棵樹…..

誰是健康殺手？ 敗 勝 敗 動/植物性食品-每500cal營養比較表 ★提高蔬食比例可降低疾病產生★ - 137 4 36 33 34 營養物 等量蕃茄、菠菜、馬鈴薯 等量牛、豬、、雞肉 膽固醇 - 137 脂肪 4 36 蛋白質 33 34 Β胡蘿蔔素 29,919 17 膳食纖維 31 維他命C 293 葉酸 1,168 19 維他命E 11 0.5 鐵 20 2 鈣 545 252 敗 易造成心血管疾病 勝 1.降低癌症罹患率 2.減少膽固醇吸收 3.減低血管硬化 4.預防便秘 敗 導致： 1.巨球型貧血 2.生長遲緩 ★提高蔬食比例可降低疾病產生★ 資料來源：台南市環境保護局 47

新素食儀 四項健康宣言： 心──心寬知足無煩惱； 素──素齋護生疾病少； 食──食物環保少天災； 儀──儀禮周到氣質好！

＊健康行動： 新食戒──以自然蔬果增進健康 ＊健康行動： 新食戒──以自然蔬果增進健康 少鹽少糖少油膩 不菸不酒不檳榔 不葷不腥不暴食 不偏不貪不浪費

外出三寶隨身帶 公筷母匙餐桌擺 家中碗盤能潔淨 傳染疾病不會來 新食器──攜帶環保餐具疼惜大地資源； 外出三寶隨身帶 公筷母匙餐桌擺 家中碗盤能潔淨 傳染疾病不會來

新食願──提升飲食文化凝聚人際之美！ 龍口含珠鳳飲水，多蔬多果多纖維 低糖低脂低熱量，身材輕盈不減肥 定時定量七分飽，輕聲有禮氣質好 知福惜福細慢嚥，盤中粒粒皆辛勞

感恩