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引言 根據世界衛生組織的資料顯示，全球的肥胖人口有上升的趨勢，當中兒童過重或癡肥的情況更越來越嚴重。由於肥胖會為個人健康及醫療制度等帶來一定的影響，因此，不少地方會透過規管個人的飲食習慣，以控制肥胖人口的增長。   以紐約市為例，由於該市有六成的成人和四成的兒童過重或癡肥，政府為了處理肥胖人口問題，接納了衛生委員會的建議，規定由2013年3月起，全市的餐館、熟食店、劇場、電影院、體育場館和街頭餐飲車均禁止銷售十六安士（約四百五十三克）以上容量的汽水，希望能有效處理問題。 (下頁續)

引言 紐約市的禁令除了引起人們對肥胖問題的關注外，同時亦引起不少爭議。支持者則認為禁令可以有效控制肥胖人口，從而減少因肥胖而產生的個人健康、醫療負擔等問題，也可以改善個人的不良飲食習慣；持反對意見的持份者則認為此舉侵犯了個人的選擇權，汽水等含糖飲料及食品並不是導致肥胖的主要原因。   反觀本港情況，根據衛生署2011年資料，體重指標屬於「超重」或「肥胖」人士，佔總成年人口的41.1.%；當中「肥胖」人士約有22.2%，情況較2010年39.2%和21%為多。可見肥胖人口逐漸上升，是本港的隱憂。肥胖人口與本港生活素質和公共衛生政策相關，當中所涉及的問題值得我們深思。

請按下方圖片瀏覽相關資料 背景資料 探討問題 有意見認為進食垃圾食品是導致人們肥胖的主要原因之一。你是否同意？ 2. 肥胖人口對個人及社會帶來哪些重要的影響？ 3. 試綜合不同持份者的立場和意見，就如何有效控制肥胖人口作出具體建議。

參考資料 – 背景 背景資料 世界衛生組織(2012年5月)〈肥胖和超重〉。取自： (最後更新日期：2012年12月31日) 世界衛生組織(2012年5月)〈肥胖和超重〉。取自： http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/zh/index.html 〈胖學童越來越多〉(2012)。《大公報》，11月6日。(另見：http://paper.takungpao.com/html/2012-11/06/content_34_2.htm) 華人健康網(2012年6月21日)〈罪魁禍首！美國眾多肥胖人口致地球失衡〉。取自：http://www.top1health.com/Article/5884 東北網(2012年5月17日)〈世衛組織報告認為非傳染性疾病是21世紀的主要威脅〉。取自：http://international.big5.dbw.cn/system/2012/05/17/053875637.shtml BBC中文網(2012年5月16日)〈世衛報告顯示全球健康狀況令人擔憂〉。取自http://www.bbc.co.uk/zhongwen/trad/world/2012/05/120516_who_reports.shtml  背景 資料 不健康食物與肥胖的關係 肥胖人口對個人及社會帶來的影響 不同持份者的立場和意見

參考資料 – 背景 背景資料 (最後更新日期：2012年12月31日) 人民網(2012年5月3日)〈美國肥胖人口過多損耗社會開支〉。取自：http://world.people.com.cn/BIG5/17800576.html 〈英國肥胖人口比例居歐盟之首〉(2011)。《國際日報》，11月27日。(另見：http://www.chinesetoday.com/big/article/560530) 長青網(2011年4月17日)〈我肥唔肥？〉。取自：http://www.e123.hk/ElderlyPro/details/64991/47/ 香港衛生署(2011年4月)〈歐洲成年人體重指標〉。取自：http://www.chp.gov.hk/tc/behavioural/10/280.html 香港衛生署(2011年4月)〈亞成年人體重指標〉。取自： http://www.chp.gov.hk/tc/data/1/10/280/753.html  香港衛生署(2011年4月)〈行為風險因素調查〉。取自：http://www.chp.gov.hk/files/pdf/brfs_april_2011_chi.pdf 背景 資料 不健康食物與 肥胖的關係 肥胖人口對個人及 社會帶來的影響 不同持份者的 立場和意見

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參考資料 - 不健康食物與肥胖的關係 有意見認為進食垃圾食品是導致人們肥胖的主要原因 之一。你是否同意？ (最後更新日期：2012年12月31日) 〈立法會四題：肥胖及過重〉(2010)，《新聞公報》，10月20日。(另見： http://news.hkheadline.com/instantnews/news_content/201002/28/20100228b000028.html) 〈美兒童卡路里 4成來自垃圾食物〉(2010)，《台灣醒報》，10月19日。(另見：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!GvWZ77iRGB7gbkGWGMs0IQ--/article?mid=31374&prev=31375&next=-1) 〈總統下命令(增加運動 吃得健康) 貪吃垃圾食物肥胖兒童大增〉(2010)，《頭條日報》，2月28日。(另見：http://news.hkheadline.com/instantnews/news_content/201002/28/20100228b000028.html) 〈10大不健康食物〉(2009)，《東周網》，12月15日。 (另見：http://eastweek.my-magazine.me/index.php?aid=4618  〈六成初中生常吃垃圾食物〉(2009)，《文滙報》，10月16日。(另見：http://paper.wenweipo.com/2009/10/16/ED0910160013.htm) ＞更多資料 背景 資料 不健康食物與 肥胖的關係 肥胖人口對個人及 社會帶來的影響 不同持份者的 立場和意見

參考資料 - 不健康食物與肥胖的關係 有意見認為進食垃圾食品是導致人們肥胖的主要原因 之一。你是否同意？ (最後更新日期：2012年12月31日) 香港新浪網(2012年5月23日)〈潛移默化 不斷吃不健康食品兒童癡肥 電視灌輸「有功」〉。取自： http://news.sina.com.hk/news/20110523/-1-2336794/1.html 〈世衛發指引管垃圾食物廣告兒童肥胖趨嚴重 上聯國議程〉(2011)，《明報新聞網》，1月23日。(另見：http://news.hk.msn.com/international/article.aspx?cp-documentid=4830979  〈立法會十五題：兒童肥胖〉(2008)，《新聞公報》，4月23日。(另見：http://www.info.gov.hk/gia/general/200804/23/P200804230114.htm)  〈垃圾食物充斥 兩成學童肥胖〉(2006)，《文滙報》，9月16日。(另見：http://paper.wenweipo.com/2006/09/16/HK0609160065.htm) ＞更多資料 背景 資料 不健康食物與 肥胖的關係 肥胖人口對個人及 社會帶來的影響 不同持份者的 立場和意見

參考資料 - 肥胖人口對個人及社會帶來哪些重要的影響 肥胖人口對個人及社會帶來哪些重要的影響？ (最後更新日期：2012年12月31日) 世界衛生組織在線問答(2012年12月28日)〈體重過重所帶來的健康後果是什麼？〉。取自：http://www.who.int/features/qa/49/zh/index.html 人民網(2011年5月19日)〈四大不健康飲食行為影響孩子健康〉。取自：http://shipin.people.com.cn/GB/14677158.html 蕃薯藤新聞(2010年11月2日)〈肥胖兒童糖尿病機率是一般兒童19倍　父母不可輕忽！〉。取自： http://history.n.yam.com/uho/healthy/201011/20101102233979.html 〈麥當勞「肥仔餐」 如吃6碗飯〉，(2012)。《經濟日報》，2月24日。(另見：http://hk.news.yahoo.com/%E9%BA%A5%E7%95%B6%E5%8B%9E-%E8%82%A5%E4%BB%94%E9%A4%90-%E5%A6%82%E5%90%836%E7%A2%97%E9%A3%AF-224900124.html  ＞更多資料 背景 資料 不健康食物與 肥胖的關係 肥胖人口對個人及 社會帶來的影響 不同持份者的 立場和意見

參考資料 - 肥胖人口對個人及社會帶來哪些重要的影響 2. 肥胖人口對個人及社會帶來哪些重要的影響？ (最後更新日期：2012年12月31日) 台灣財團法人國家政策研究基金會(2009年12月31日)〈含糖飲料等不健康食品應否課稅？〉取自：http://www.npf.org.tw/post/1/6896 新浪全球新聞(2009年7月28日)〈肥胖問題年耗資1470億美元〉。取自： http://dailynews.sina.com/bg/news/usa/usnews/chinapress/20090728/1139516316.html 世界衛生組織(2012年9月)〈心血管疾病〉。取自： http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs317/zh/index.html ＞更多資料 背景 資料 不健康食物與 肥胖的關係 肥胖人口對個人及 社會帶來的影響 不同持份者的 立場和意見

參考資料 - 不同持份者的立場和意見 試綜合不同持份者的立場和意見，就如何有效控制肥胖 人口作出具體建議。 (最後更新日期：2012年12月31日) NewsMedical(2012年11月23日)〈研究評估飲食習慣如何可能影響在成人中的肥胖病趨勢〉。取自：http://www.news-medical.net/news/20111123/7208/Traditional-Chinese.aspx 雅虎香港新聞(2012年11月12日)〈丹麥撤銷「脂肪稅」保就業〉。取自： http://hk.news.yahoo.com/%E4%B8%B9%E9%BA%A5%E6%92%A4%E9%8A%B7-%E8%84%82%E8%82%AA%E7%A8%85-%E4%BF%9D%E5%B0%B1%E6%A5%AD-211709605.html 〈垃圾食物課稅 無益遏止肥胖〉，(2012)。《世界新聞網》，10月25日。(另見： http://www.worldjournal.com/view/full_news/20605594/article-%E5%9E%83%E5%9C%BE%E9%A3%9F%E7%89%A9%E8%AA%B2%E7%A8%85-%E7%84%A1%E7%9B%8A%E9%81%8F%E6%AD%A2%E8%82%A5%E8%83%96?instance=news_pics) 雅虎香港新聞(2012年6月1日)〈紐約擬禁大汽水打擊痴肥〉。取自： http://hk.news.yahoo.com/%E7%B4%90%E7%B4%84%E6%93%AC%E7%A6%81%E5%A4%A7%E6%B1%BD%E6%B0%B4-16%E5%AE%89%E5%A3%AB%E7%82%BA%E9%99%90-%E6%89%93%E6%93%8A%E7%99%A1%E8%82%A5-212251304.html ＞更多資料 背景 資料 不健康食物與 肥胖的關係 肥胖人口對個人及 社會帶來的影響 不同持份者的 立場和意見

參考資料 - 不同持份者的立場和意見 試綜合不同持份者的立場和意見，就如何有效控制肥胖 人口作出具體建議。 (最後更新日期：2012年12月31日) 〈新加坡推行托兒所健康飲食計畫〉(2012)。《中國醫藥報》，5月10日。(另見：http://www.yybnet.com/site1/zgyyb/page/1/2012-05-10/A03/79451336625338171.pdf) 〈美立法改學校餐單 抗癡肥　大增蔬果穀物 減熱量鈉脂肪〉(2012)。《經濟日報》，1月27日。(另見：http://www.hket.com/eti/article/72666954-3c93-4343-a5b6-46541cd7f125-236989) 新浪新聞網(2011年10月19日)〈丹麥向不健康食品徵稅 專家擔心加劇貧富差距〉。取自：http://news.sina.com.cn/w/sd/2011-10-19/111223327780.shtml 台灣董事基金會(2011年4月17日)《健康點心與垃圾食物》。取自： http://nutri.jtf.org.tw/index.php?idd=1&aid=3&bid=66&cid=94 台灣董事基金會(2011年4月17日)《幫助孩童遠離不健康食物－「四不原則」》。取自：http://nutri.jtf.org.tw/index.php?idd=10&aid=3&bid=&cid=1328 人民網(2011年1月25日)《世界衛生組織敦促控制向兒童推銷不健康食品》。取自：http://health.people.com.cn/BIG5/13812483.html ＞更多資料 背景 資料 不健康食物與 肥胖的關係 肥胖人口對個人及 社會帶來的影響 不同持份者的 立場和意見

參考資料 - 不同持份者的立場和意見 試綜合不同持份者的立場和意見，就如何有效控制肥胖人口 作出具體建議。 (最後更新日期：2012年12月31日) 世華媒體(2011年1月23日)〈世衛促管制垃圾食物廣告〉。取自：http://www.mediachinese.com/node/20887 〈全球首例 不健康食品 台將課稅〉(2009)。《蘋果日報》，12月21日。(另見： http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20091221/32176496/) 新華網華訊(2007年8月17日)〈我國發佈首部《兒童青少年零食消費指南》〉。取自：http://news.xinhuanet.com/newscenter/2007-08/17/content_6551155.htm 背景 資料 不健康食物與 肥胖的關係 肥胖人口對個人及 社會帶來的影響 不同持份者的 立場和意見