选修一 生物技术实践 专题2 微生物的培养与应用 选修一 生物技术实践 专题2 微生物的培养与应用 课题1 微生物的实验室培养 合肥市第十中学 徐翔
病毒 细菌 放线菌 真菌 微生物包括哪五类： 原生动物 病毒界 原核生物界 真菌界 原生生物界 特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用.
细菌的外形与大小 细菌：单细胞不分枝的原核微生物。 A.球菌 B.杆菌 C.弧菌 细菌细胞微小而透明，通常用适当染料染色后显微镜观察 图1-1 常见的三种细菌典型形态 A.球菌 B.杆菌 C.弧菌
细菌的构造 细菌细胞由外向里依次有鞭毛、菌（纤）毛、荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中又有液泡、储存性颗粒、核质等。 图1-3 细菌的结构
细胞壁有哪些功能？ *细胞壁 结构特点：坚韧且有弹性 伤寒杆菌细胞壁中含毒素 ①固定细胞外形； ②保护细胞免受外力的损伤； ③阻拦大分子物质进人细胞； ④使细胞具有致病性及对噬菌体的敏感性。
芽孢 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌
菌落： 单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 菌落是鉴定菌种的重要依据。
菌落 细菌的菌落特征因种而异
放线菌 1、结构： 单细胞原核 分支状的菌丝（基内菌丝、气生菌丝）
2、繁殖 孢子丝——孢子
应用: 链霉素、土霉素、四环素、 氯霉素、红霉素、庆大霉素 微生物中发现了几千种抗生素，其中2/3是 由放线菌产生的
病毒
SARS病毒、 禽流感病毒、
朊病毒（蛋白质病毒）
1、病毒的结构 核衣壳 （1）、衣壳与衣壳粒 （2）、核酸 （3）、囊膜和刺突 （4）、小
2、病毒的增殖：
真菌
酵母菌和霉菌 青霉 如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构
生殖 孢子生殖 腐生生活 直立菌丝 营养菌丝
基础知识 按物理形态分培养基的种类有哪些？ 液体培养基 固体培养基
各种培养基的具体配方不同，但一般都包括哪些成分？ 水、碳源、氮源和无机盐
无菌技术 消毒和灭菌有何不同？ 常用的消毒和灭菌方法有哪些？ 煮沸消毒法与巴氏消毒法 化学药剂消毒法 灼烧灭菌 干热灭菌 160－170℃ 1－2h 高压蒸汽灭菌 100kPa 121℃ 15-30min 实验室紫外线或化学药物消毒
实验操作 （一）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 计算－称量－溶化－灭菌－倒平板 （二）纯化大肠杆菌 接种方法有： 平板划线法和稀释涂布平板法
倒平板
平板划线法
结果分析与评价 课题延伸
问题讨论 若硝化细菌、圆褐固氮菌、不固氮的蓝藻混合在一起，我们配置什么样的培养即可以将三种微生物分离？ 碳源 氮源 能源 硝化细菌 CO2 氨 圆褐固氮菌 糖类等含碳有机物 N2 有机物 不固氮的蓝藻 铵盐、硝酸盐 光 分析三种微生物的代谢类型的基础上选择培养基中应添加的物质
选择培养基 加入青霉素的培养基: 分离酵母菌、霉菌等真菌 加入高浓度食盐的培养基: 分离金黄色葡萄球菌 不加氮源的无氮培养基: 分离固氮菌 不加含碳有机物的无碳培养基: 分离自养型微生物 加入青霉素等抗生素的培养基: 分离导入了目的基因的受体细胞 加入氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷的培养基: 分离杂交瘤细胞
代谢类型 营养类型 能源 氢的供体 基本碳源 微生物举例 光能无机营养（光能自养型） 光 无机物 二氧化碳 蓝细菌 绿色硫细菌藻类 光能有机营养（光能异养型） 有机物 二氧化碳及简单有机物 紫色 非硫细菌 化能无机营养（化能自养型） 硝化细菌 氢细菌 化能有机营养（化能异养型） 大多数已知细菌和全部真核微生物