四六团队： 22王瑾瑜 23蒋希童 31叶 琳 39黄跃庆 45毛丽丽 46毕非非 47赵金奇 51赵 红 锌 人体必需微量元素之一
锌的“自解”
锌 是人体中仅次于铁的需求量较大的微量元素之一，在人体内含量约为2.0—2.5克，主要分布在肌肉、骨骼、眼睛和粘液中， 是200多种含锌酶的组成成分，也是酶的激活剂。
锌的功能 促进人体的生长发育 维持人体正常饮食 增强人体免疫力 促进伤口和创伤的愈合 影响维生素A的代谢和正常视觉
促进人体的生长发育 处于生长发育期的儿童、青少年如果缺 锌,会导致发育不良.缺乏严重时,将会导致＂侏儒症＂和智力发育不良.
维持人体正常饮食 缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食.
增强人体免疫力 锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能.
促进伤口和创伤的愈合 补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病.
影响维生素A的代谢和正常视觉 锌在临床上表现为对眼睛有益,就是因为锌有促进维生素A吸收的作用.维生素A的吸收离不开锌.维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成“动员”工作的.维持男性正常的生精功能.锌元素大量存在于男性睾丸中,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程.男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育.缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育.
锌缺乏症的主要临床表现 食欲不振等胃肠道症状，患者饮食下降，味觉异常，常会出现喜欢吃泥土、豆子、纸张等异常表殃，医学上称之为“异嗜癖”； 生长发育停滞、身材矮小,形如侏儒。锌缺乏还可引起骨骼的异常，表现 为下肢关节出现炎性改变；
青少年缺锌可出现性发育缓慢，性成熟延迟 锌还是生殖系统内重要的元素，新的缺乏在男性主要会影响镜子的活动能力，削弱机体的免疫功能而容易患前列腺炎
眼部缺锌时造成眼部酸胀、多泪、易疲劳、畏光，尤其儿童、青少年易发生假近视； 皮肤组织缺锌会导致青春期痤疮、发复性口腔溃疡、伤口不愈合或愈合缓慢、顽固性湿疹等，青春痘久治不愈的原因就是因为缺锌
青少年缺锌的原因
通常情况下，锌的摄入量和排泄量相当。但锌的吸收受肠道黏膜细胞中锌含量的控制。并主要由肠道排出，只有少量有尿排出。一般认为，高蛋白食物含锌较高，特别是运动性食物含锌丰富且吸收率高，海产品是锌的良好来源，奶品或蛋品次之，蔬菜和水果含锌量较少。缺锌时，人体尤其是青少年会出现贫血、生长发育障碍，性发育迟缓，味觉减退，厌食和异食癖等。导致青少年缺锌的原因主要有以下方面：
摄入量不足 青少年不吃早餐或早餐质量差。偏食及挑食。家长缺乏营养知识及经济困难所致的营养结构不合理等原因有关。我国青少年早餐均以谷类食物为主，蔬菜、水果次之，含锌量较高的肉类和豆类、奶类的比例却很低。这是青少年锌摄入不足的直接原因。
需要量增加 锌是生长发育的动力之源，能有效促进细胞包括骨骼细胞的分裂。生长和再生，为钙的沉积打下良好的基础，在生长发育和组织再生中发挥着重要的作用。对于正处于生长发育重要时期的青少年来说，自身的成长需要足够的热量和优质蛋白质，各种矿物质等，以保证充分发育。因此，对锌需要量也相应增加。
环境污染的影响 世界范围内的铅污染问题已引起国内外的广泛重视。目前，已有报道指出环境中的铅污染会对人体内锌、铜、铁元素的代谢产生影响。特别是对锌的一些作用明显，但对二者的剂量关系尚待进一步研究。
应对措施
补锌 天然的含锌丰富的食物最丰富的锌元素来源是瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉及蚝肉等。植物性食物则以硬壳果类如核桃仁等含锌元素最丰富。多吃鱼类、海产品、南瓜、茄子、白菜豆类、坚果类等含锌丰富的食物
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