我行我素 校名:南臺科技大學 班級:幼保一乙 姓名:閔佑婷 4A3I0009 蔡佩倫 4A3I0035 林宜臻 4A3I0041 指導老師:王淳美 日期:2014/10/29

菩提岩 藥膳臭豆腐拉麵/60$ 藥膳臭豆腐湯餃/60$ 藥膳的湯頭非常的濃郁，喝起來很甜，豆腐也很好吃，簡直入口即化，拉麵也非常的Q 藥膳的湯頭非常香，並不會被臭豆腐的味道蓋過，餃子的餡料也很飽滿。 藥膳臭豆腐拉麵/60$ 藥膳的湯頭非常的濃郁，喝起來很甜，豆腐也很好吃，簡直入口即化，拉麵也非常的Q

菩提岩 米粉湯/35$ 泡菜臭豆腐麵/60$ 味道吃起來十分爽口而且讓我覺得有家鄉的味道。 這道麵的湯頭比藥膳的味道還要淡，加上泡菜又多了一份跟藥膳不一樣的味道，十分美味。

菩提岩 什錦炒飯/50$ 地址:永康市大武街61號 營業時間:星期一~星期五；早上10:30~晚上7:30 跟別的炒飯相比又有一番獨特的風味，分量也很足夠，米飯粒粒分明，非常推薦。

丹露素食店 素燥麵/$35 清淡回甘香甜的湯頭，就像是葷食的陽春麵，很好吃，雖然是素食但是他的料不輸葷食，令人回味~~~~~

丹露素食店 素鍋燒意麵/$50 素鍋燒意麵，和一般的鍋燒意麵沒什麼不同，只是湯頭特別了點，裡面的料換成了素料，覺得值得嘗試。

丹露素食店 素雙醬鐵板麵/$50 台南市永康區大武街42號 星期一~星期六；早上6:30~晚上9:00 雙醬鐵板麵有蘑菇和黑胡椒兩種醬料，吃起來的味道並不會讓人覺得奇怪，麵條搭配醬汁非常順口，好 吃! 台南市永康區大武街42號 星期一~星期六；早上6:30~晚上9:00

麥綠素食自助餐 從店外看上去覺得十分的有氣氛，光線柔和吃起來也十分舒服，很適合家庭一起享用，雖然價位偏高，但是在這麼有氣氛的環境下吃飯也會覺得很開心。

妙音素食館 位在永康區大武街30號的妙音素食館，內有各式各樣的素食料理，價錢是採用秤的方式，覺得稍微貴了一些，但是偶爾吃也是不錯的選擇。

福欣素食坊 店面雖然很小一間卻讓人覺得溫馨且服務周到，鍋燒雞絲麵的湯頭屬於偏鹹，若是口味較重的喜好者可以嘗試看看。 鍋燒雞絲麵/65$

傳家寶素早午餐 這間位在永康區大橋街上，這間的素食早午餐可以說是「俗擱大碗」，飯糰還可以自己選擇8種口味做搭配，覺得十分的新奇會讓人想再回味一次。

豆菜麵 豆菜麵/小 25$；大 30$ 這間豆菜麵其實就在剛剛介紹的菩提岩隔壁而已，其實就是麵加上豆芽菜另外淋上店家製作的醬料，雖然看起來很一般但是吃起來非常順口，會讓人想一口接一口。

全組心得 4A3I0009閔佑婷 從小到大，班上總會有一、兩位同學吃素，這也是讓我們想到要做素食主題的原因之一，透過這次的報告也了解到素食的美味，吃了許許多多的素食料理，雖然沒有辦法像吃素的同學們一樣餐餐吃素，但真的吃久了也變得不會特別想吃肉了!!!!! 以前總覺得吃素沒辦法像吃葷一樣得到許多營養，但看到現今素食種類如此多樣化，吃素又何嘗不是一種新選擇呢?????

4A3I0035蔡佩倫 這次我們這組的國文報告題目是我行我素，發覺美食最後決定吃素食很大的原因是因為我們這組有兩位同學是吃素食，所以為了方便於是我們決定吃素，以前常常覺得吃素很健康但總是沒機會嘗試，上了大學有緣份認識了吃素的朋友，於是常常跟隨朋友一起吃素食，發現其實很多素食比葷食還要來的好吃，而且也還要來的便宜，所以我開始不排斥吃素食，甚至偶爾不知道該吃什麼好就會想要吃素，讓我對於吃這方面有了更多元的選擇。

4A3I0041林宜臻 我全家都吃素，從小我就吃素到現在，身邊的人總是會覺得我很特別跟別人的飲食不一樣，總是會想看看素食的料理是長什麼樣子想嚐嚐看素食是什麼味道，我也都會與身邊的朋友分享，也會常常帶朋友去吃素食料理，朋友發現其實素食也是很美味的。 我平常就喜歡吃素食料理和收集菜單，來到了台南原本還在擔心這裡沒有素食，結果我大錯特錯了，台南這個美食之都，不僅充滿滿滿的人情味，素食也開了不少間，在這裡我吃到了許多好吃的料理，雖然素食沒有大魚大肉，但是卻有山珍海味(山蘇.海帶.海苔…)有的人可能會覺得吃素會缺乏營養，雖然可能比不上肉的營養但是其實素食也是很豐盛的，而且多吃蔬菜有益身體健康，能降低膽固醇，而且長期食用植物性的黑色食物(例:木耳)還可以養顏美容哦!剛好這次國文報告主題是飲食報告，讓我有機會能和大家分享介紹素食^^

4A3I0056謝孟芸 從我出生開始爸爸就是吃素，所以對於「吃素」這件事並不會感到特別好奇。從小開始，媽媽在晚餐時間就會煮素食和葷的食物，分成兩邊，這樣爸爸可以吃到蛋奶素，我們也能吃到我們愛的肉和海鮮。 對於這次的國文報告，「我行我素」這個主題真的非常特別，因為組員有人是吃素的，為了大家方便也為了讓我們的報告特別，讓我們有了很不一樣的美食之旅。吃了那麼多間的素食，到現在還讓我很想再吃的是「菩提素食」的臭豆腐湯餃，他的臭豆腐真的很好吃，而且不會很臭，他的味道剛剛好，真的好讓人回味那個味道。 做完這次的美食報告，讓我了解到南台街附近也有很多間素食，而且每間都好好吃，也不會很貴，也不會輸雞排飯、拉麵那些葷的美食。

4A3I0095黃韶綺 因為從在媽媽肚子裡就開始吃素，所以就習慣吃素了。 其實素食是可以很高級很好吃的喔，我今天吃的這家有點類似素食餐廳那樣， 店裡面的布置還有燈光都很美，氣氛很好，或許平常大家印象中的素食店都是放一些佛經..等等的，但是我這間特別不一樣，他放的是西洋的流行音樂。 其實吃素不一定是要有信仰什麼宗教而去吃素，而是可以平常吃健康的。 每天大魚大肉的，偶爾也要吃一些素食吃一些蔬菜這樣對身體才會比較健康，排便也會比較順暢噢。

報告製作:閔佑婷、林宜臻 拍照:蔡佩倫、謝孟芸 品嚐美食:閔佑婷、蔡佩倫、林宜臻、謝孟芸、 黃韶綺 發掘美食:林宜臻、黃韶綺 工作分配 報告製作:閔佑婷、林宜臻 拍照:蔡佩倫、謝孟芸 品嚐美食:閔佑婷、蔡佩倫、林宜臻、謝孟芸、 黃韶綺 發掘美食:林宜臻、黃韶綺

謝謝大家