2-2 　水溶液

糖 ＋ 水 ＝ 糖水 乙醇 ＋ 水 ＝ 酒精 二氧化碳 ＋ 糖水 ＝ 汽水 碘 ＋ 酒精 ＝ 碘酒 溶液的介紹 糖 ＋ 水 ＝ 糖水 乙醇 ＋ 水 ＝ 酒精 二氧化碳 ＋ 糖水 ＝ 汽水 碘 ＋ 酒精 ＝ 碘酒 溶質 溶劑 溶液 溶質：被溶解的物質稱為溶質，可能是固體、 　　　液體、氣體 溶劑：用來溶解其他物質的稱之為溶劑 溶液：溶質溶解於溶劑中所形成的均勻混合物 　　　稱為溶液

溶液的定義 廣義的溶液，並不侷限於液體。 只要是均勻混合物皆可稱為溶液。 1.氣體溶液：溶質溶解於氣體之中， 最後保持氣態系統，例如：空氣。 2.液態溶液：溶質溶解於液體之中， 最後保持液態系統，例如：各類酒。 3.固態溶液：溶質溶解於固體之中， 最後保持固液態系統，例如：合金。

大氣的比例

常見的合金 紅銅：銅＋些微的磷（脫氧鑄塊用） 黃銅：銅＋鋅（愚人金） 青銅：銅＋錫（強度高.熔點低.最早使用） 常 用 K 金 的 成 分 及 其 熔 點 名稱 ------ 金% ----- 銀% ----- 銅% ------ 鎳%------- 鋅%-------熔點°C 24K純金----100-------------------------------------------------------1063 22K金---------90----- 10-----------------------------------------------940 18黃K-------- 75------12.5------12.5---------------------------------904 18白K---------75------------------- 5-------- 15---------- 5----------904 14黃K---------58-------25--------17-----------------------------------802 14白K---------58-------------------20--------14.5--------7.5---------927

溶質與溶劑的判斷 ＷＨＯ？ ＷＨＯ？ ＷＨＯ？ 當不同物質混合在一起的時候 該如何決定誰是溶質，誰是溶劑呢？ 非水溶液： 水溶液： 一般溶液中，量多者為溶劑，量少者為溶質。 例如：碘酒為酒精溶液。 水溶液： 水溶液中，不論其中水量多寡，溶劑都為水。 水是很好的溶劑，可以溶解固體（食鹽） 、液體（酒精）、氣體（二氧化碳）。

食鹽 水 金 其他金屬 碘 酒精 二氧化碳 水 水 酒精 其他氣體 氮氣 迷你練習 溶液 試列出下列溶液中，何者為溶質，何者為溶劑？ 迷你練習　溶液 試列出下列溶液中，何者為溶質，何者為溶劑？ 食鹽水　溶質：　　　 　 溶劑：　　　 　　　　。 (2) 18K金　 溶質：　　　 　 溶劑：　　　 　　　　。 (3) 碘酒　 溶質：　　　 　 溶劑：　　　 　　　　。 　　　　 　　　 (4) 汽泡礦泉水　溶質：　　　 　 溶劑：　　　 　　。　　 　　 (5) 高粱酒　溶質：　　　 　 溶劑：　　 　　。　 　　 (6) 空氣　　溶質：　　　　 溶劑：　　　 　。　 　　 食鹽 水 金 其他金屬 碘 酒精 二氧化碳 水 水 酒精 其他氣體 氮氣

擴散現象 ※ 擴散現象： 當物質在某空間分佈不均勻時，物質 粒子會不斷運動，最後均勻分部在整個 空間中。此物理現象稱為擴散現象。 　　當物質在某空間分佈不均勻時，物質 　　粒子會不斷運動，最後均勻分部在整個 　　空間中。此物理現象稱為擴散現象。 擴散作用由高濃度區往低濃度區，向任意方向運動直到各區濃度相同為止，溫度高擴散較快

溶液的濃度 半糖的珍珠奶茶 VS 全糖的珍珠奶茶 100cc的水溶解10克的鹽 VS 100cc的水溶解40克的鹽 ※ 濃度大小的識別法： 1.視覺上：濃度大者溶液的顏色愈深。 2.味覺上：濃度大者溶液的味覺愈強。 3.嗅覺上：濃度大者溶液的嗅覺較重。

濃度大小的定義 相同的溶劑中，含有較多溶質的溶液， 其濃度較大，反之濃度較小。 等量的溶劑中，所含的溶質較多者，濃度較大。 　相同的溶劑中，含有較多溶質的溶液， 　其濃度較大，反之濃度較小。 等量的溶劑中，所含的溶質較多者，濃度較大。 等量（水）　　　　（糖）越多　　 越甜 等量的溶質中，所含的溶劑較多者，濃度較小。 等量（糖）　　放入越多（水）　　越不甜

濃度大小的表示法 我們該如何表示溶液的濃度？ 重量百分濃度 體積百分濃度 體積莫耳濃度 百萬分濃度ppm

重量百分濃度 每100公克溶液中，所含溶質的公克數 以百分比來表示的濃度稱之。 100公克鹽水中含有10公克的鹽 ＝ 溶質的克數 溶液的克數 100﹪ × 重量百分濃度 每100公克溶液中，所含溶質的公克數 以百分比來表示的濃度稱之。 100公克鹽水中含有10公克的鹽 100公克糖水中含有20公克的糖 200公克鹽水中含有20公克的鹽 150公克鹽水中含有30公克的鹽

重量百分濃度 每100公克溶液中，所含溶質的公克數 以百分比來表示的濃度稱之。 90公克水中加入10公克的鹽 170公克水中加入30公克的糖 ＝ 溶質的克數 溶質的克數+溶劑克數 100﹪ × 重量百分濃度 每100公克溶液中，所含溶質的公克數 以百分比來表示的濃度稱之。 90公克水中加入10公克的鹽 170公克水中加入30公克的糖 200公克水中加入50公克的酒精 300公克水中加入60公克的鹽

重量百分濃度 每100公克溶液中，所含溶質的公克數 以百分比來表示的濃度稱之。 100cc 鹽水，密度為1.3g/cm3 含有13公克的鹽 ＝ 溶質的克數 溶液的密度×溶液體積 100﹪ × 重量百分濃度 每100公克溶液中，所含溶質的公克數 以百分比來表示的濃度稱之。 100cc 鹽水，密度為1.3g/cm3 含有13公克的鹽 120cc 糖水，密度為1.2g/cm3 含有36公克的糖

範例1　重量百分濃度 1. 25℃90克的水最多可溶解30克的A物質則此溶液的重量百分濃度為若干﹪？ 25 % 2. 密度為1.2g/㎝3，重量百分濃度37﹪的氯化氫水溶液（鹽酸）150 ml中含有氯化氫若干克？ 66.6 g

3. 15﹪的鹽水300克與10﹪的鹽水200克混合後其重量百分濃度為若干﹪？ 15﹪的鹽水300克含有多少鹽？ 10﹪的鹽水200克含有多少鹽？ 兩鹽水混合後，總質量是多少？ 兩鹽水混合後，含有多少的鹽？ 13 %

4. 700公克的30﹪H2O2水溶液，欲以蒸餾水稀釋配成3﹪，以作為醫藥用的雙氧水，試問要加入蒸餾水多少克？ 700g 30% H2O2 含有幾克的 H2O2？ 加了蒸餾水之後，水中H2O2會減少嗎？ 3% H2O2 含有幾克的 H2O2？ 3% H2O2 溶液質量應該是多少？ 我應該加多少蒸餾水才能達成？ 6300 g

5. A糖水的濃度80﹪，B糖水的濃度30﹪，則A糖水與B糖水各需幾克倒入同一個杯中，恰可形成400克50﹪的糖水？ 如果倒了x克的A糖水，那應該倒幾克B糖水？ A糖水和B糖水分別含糖多少克？ 400克50%的糖水含糖多少克？ A：160g B：240g

6. 18公克的糖溶於水可配成密度為1.2g/㎝3濃度20﹪的糖水若干c.c？ 我們用18克糖，可以調出幾克的糖水？ 糖水的體積該如何換算？ 75cc

體積百分濃度 每100毫升 溶液中，所含溶質的毫升數 以百分比來表示的濃度稱之。 100cc 啤酒中含有5cc的酒精 ＝ 溶質的體積 溶液的體積 100﹪ × 體積百分濃度 每100毫升 溶液中，所含溶質的毫升數 以百分比來表示的濃度稱之。 100cc 啤酒中含有5cc的酒精 100cc 高梁酒中含有58cc的酒精 200cc 威士忌中含有80cc的酒精 360cc 葡萄酒中含有36cc的酒精

範例2　體積百分濃度 台灣啤酒瓶上標示酒精濃度5﹪，代表100毫升的溶液中，含有純酒精溶質 毫升。 5

百萬分濃度ppm ppm＝10-6 ＝百萬分之一 常用來標示濃度很低的稀薄溶液 固體溶液：常以質量表示 固體ppm＝mg/kg 液態溶液：常以質量.體積混合表示 (稀薄溶液密度近似於1)液體ppm＝mg/kg≒mg/L 氣態溶液：常以體積表示 氣體ppm＝10-3mL/L

百萬分濃度ppm 當我們用ppm表示水溶液時 1 ppm＝ 1 106 ＝ 10-3g 1000g 1毫克溶質 1公升水溶液 1mg 1公升 稀薄水溶液密度≒1 1ppm水溶液 ＝ 溶質毫克數（mg） 溶液體積公升數

範例3　ppm 1. 水溶液試樣2.0升中，含有3.0毫克的氟化鈉，則該水溶液試樣中的氟化鈉濃度為若干ppm？ 1.5ppm 2. 都市中CO濃度為8ppm，換成體積百分濃度為若干？ 8×10-4%

溶液的飽和 在定溫（溫度固定）狀態下，定量的溶劑所 能溶解溶質的量，都有其最大限度。 飽和溶液： 當溶液中溶質溶解量到達最大限度， 即使增加溶質或攪拌都無法繼續溶解， 此現象稱為飽和。

溶液的飽和 未飽和溶液： 溶液達飽和之前，可持續溶解同一物質， 此現象稱為未飽和。 飽和溶液中，當溶質越多，溶液濃度越大 Ｘ 未飽和溶液中，當溶質越多，溶液濃度越大 Ｏ

溶液的飽和 過飽和溶液： 高溫溶解度高，可溶解較多溶質。 當飽和溶液由高溫降回低溫，溶解度下降。 若溶液中溶質超出飽和的限度卻沒有析出， 則稱為過飽和。 過飽和溶液十分不穩定，當出現擾動、晶種時 溶質便會析出，變回飽和。 http://www.youtube.com/watch?v=RlF06rMgOOc

飽和溶液與未飽和溶液 沉澱： 飽和溶液中，再加入同一溶質，經攪拌也無法溶解，且有沉澱產生。但若是未飽和溶液，則可繼續溶解而無沉澱產生。 顏色： 濃度增加而顏色變深，當達到飽和時的顏色最深，不會因再加入同一種溶質而變深。

飽和溶液與未飽和溶液 1.從溶液中取出部份，無論如何取樣 （位置、量），其濃度不變。 2.不能溶於水的物質和水混合時，可用 　（位置、量），其濃度不變。 2.不能溶於水的物質和水混合時，可用 　過濾法將它與水分離。若可以溶於水 　的物質和水形成水溶液後，無法用過濾法 　將它與水分離。

飽和溶液與未飽和溶液 3.飽和溶液： 溫度不變時，加入溶質，濃度不變， 加入溶劑，濃度變小。 4.未飽和溶液： 　加入溶劑，濃度變小。 4.未飽和溶液： 溫度不變時，加入溶質，濃度變大， 　加入溶劑，濃度變小。

溶解度 在定溫下，100公克的溶劑所能溶解溶質達最大值（溶液呈飽和）時，溶質的公克數。 20℃，100g的水，最多可溶解31.6g硝酸鉀 → 20℃時, 硝酸鉀的溶解度是 31.6g/100g水 當溶液的溶解度達最大時，就是飽和溶液。所以飽和溶液的濃度也可以用溶解度表示

影響溶解度的因素 1.特性：物質本身的特性。 2.溫度：溫度是影響溶解度的主要因素。 3.壓力：壓力主要影響氣體在水中溶解度。

對固體而言 就固態物質而言， 溫度是影響溶解度的主要因素。 1.溫度越高，固體溶解度越大： 　　　大部份固體的溶解度隨溫度增高而變大（如硝酸鉀）。

對固體而言 就固態物質而言， 溫度是影響溶解度的主要因素。 2.固體溶解度受溫度影響不大: 　　　少部份固體的溶解度較不受溫度影響（如食鹽）。

對固體而言 就固態物質而言， 溫度是影響溶解度的主要因素。 3.溫度越高，固體溶解度越小： 極少數固體的溶解度隨溫度增高而變小 　　　極少數固體的溶解度隨溫度增高而變小 （如氫氧化鈣-熟石灰）。

對氣體而言 1.溫度越高，氣體溶解度愈小： 2.壓力越小，氣體溶解度愈小： 喝汽水後，由於體溫較高，二氧化碳對水溶解度減小， 　　喝汽水後，由於體溫較高，二氧化碳對水溶解度減小， 　　部份二氧化碳氣體逸出，而會有打嗝的現象。 2.壓力越小，氣體溶解度愈小： 　　汽水瓶打開時，瓶內壓力下降（降為一大氣壓）， 　　二氧化碳對水溶解度減小，部份二氧化碳氣體逸出， 　　所以開瓶時會發出「嘶」的一聲，且汽水內會出現汽泡。

溶解度vs溶解量 溶解度 溶解量 定義 影響 因素 增加 溶劑 每100克溶劑所能溶解溶質的質量 溶劑所能 溶解的質量 溶劑、溶質特性 溫度、壓力 增加 溶劑 溶解度不變 溶解量增加