花的構造 花瓣：能保護花蕊、散發香味。 雄蕊：由細長的花絲和花藥所構成， 能產生花粉 雌蕊：由子房、花柱和柱頭所構成。 子房裡有胚珠，胚珠經傳粉 授精後，會發育成種子。 花萼：大部分的花萼是綠色，具有保 護花瓣和花蕊的功能。
完全花：凡是具有花瓣、雄蕊、雌蕊和花萼四個部分的花叫做完全花。完全花同時具備雄蕊和雌蕊，所以又叫『兩性花』。例如睡蓮、朱槿、杜鵑花等。
不完全花 不完全花：缺少花瓣、雄蕊、雌蕊和花萼任何一部份，就叫作不完全花。不完全花如果只有雄蕊或只有雌蕊，那麼就叫作單性花〈雌性花或雄性花〉。例如：絲瓜、木瓜。
花粉的傳播 蟲媒花：依靠昆蟲傳粉的花朵稱為蟲媒花。花蜜和花粉是蟲媒花吸引昆蟲的兩大要素，所花的顏色通常鮮豔，有氣味。蜜蜂是最重要的蟲媒。
花粉的傳播 風媒花：利用風力傳粉的花朵稱為風媒花。有些花細而小，一點都不吸引昆蟲動物，靠風的幫忙傳粉，這種花通常選擇容易受風的季節和位置開花。如車前草、水稻、玉蜀黍等。
花粉的傳播 自己當媒人：有的花會自花授粉，為了增加授粉機會，他們將自己的雄雌蕊包在花瓣裡，就可以自己授粉了。
向日葵由來 傳說在西臘神話裡有一位名叫克莉提兒的水澤女神，她深深地愛上了太陽神阿波羅，可是阿波羅根本就不喜歡克莉提兒，而且還對她不理不睬的，這個事實讓克莉提兒非常傷心，她每天都茶不思飯不想，只是不停地思念著太陽神阿波羅。
向日葵由來 每天只要太陽一出來，克莉提兒就面向著向太陽跟著由東往西轉動，目不轉睛地盯著太陽看，就這樣持續了9天9夜之後，她的手腳漸漸變成了根鬚伸向地下；而她那美麗的臉，也變成了永遠朝著太陽轉動的花朵；這朵花就是明艷光彩的向日葵。
向日葵莖和葉 葉互生邊緣有鋸齒，兩面均被白色刺狀毛。 莖直立，全株密生絨毛。
由許多無柄的小花共同生長於花軸擴展成的盤狀或頭狀花托之上，屬於無限花序的一種，通常由外圍小花先開放，花序外圍有許多苞片，例如菊科植物的花序。 頭狀花序 由許多無柄的小花共同生長於花軸擴展成的盤狀或頭狀花托之上，屬於無限花序的一種，通常由外圍小花先開放，花序外圍有許多苞片，例如菊科植物的花序。
頭狀花序 頭狀花序單生，圓盤狀；邊花為舌狀花，黃色。總苞具苞片多層，苞片卵圓形，有線毛，花托扁平，其膜質托片，周圍大輪為蛇狀花冠，中性，黃色，中央為管狀五冠，兩性，紫棕，先端五裂，雄蕊五枚，花絲分離，花藥合生，雌蕊一枚。