商品学 高学芹

说课的主要内容 一、课程性质与任务 二、课程设计的理念与思路 三、课程教学改革 四、考核方式 五、教学活动单元设计

一、课程介绍 《商品学》课程是高职市场开发与营销专业的一门必修课程，也是一门基础课程。这门课，完整介绍商品的知识体系与研究方法，能够掌握足够的现代商品知识和现代管理知识，从而在实践中能发掘商品的多种用途，科学客观地介绍商品、准确评价商品质量，实现对商品的科学分类管理，促进企业现代化管理水平的提高。

二、课程定位与内容体系 （一）课程任务 1．《商品学》课程的主要任务是使学生了解商品学学科的研究内容和方法，具备有关商品质量、标准和标准化、商品质量监督和认证等基础知识，掌握流通领域中主要大类商品的组成、化学成分、主要品种、特征和性质，学会商品质量检验的基本方法，掌握商品的包装、运输、保管和销售要求等与物资流通紧密相关的基本技能。

2．《商品学》课程强调对商品管理、商品鉴别、商品检验和商品经营能力的训练，强调商品技术与商品经营管理的结合。 3．《商品学》服务于高职人才培养目标，坚持理论与实务结合，以管理技能培养为主线。 4．《商品学》具体教学目标定位为：培养市场营销基层岗位的综合技能。

商品学 (三）课程体系 1.《商品学》在市场开发与营销专业体系中的地位 推销技巧与商务谈判 市场营销学 电子商务 营销绩效分析与评价 指导 提供基础 推销技巧与商务谈判 市场营销学 电子商务 营销绩效分析与评价 消费者心理学

2.《商品学》的内容体系 商品学 商品与商品学 商品标准和标准化 商品包装和装潢 几大类商品的特征 商品质量和质量管理 商品检验 商品质量认证和质量监督 商品分类 商品储运与养护 商品信息自动识别系统 商品的绿色革命

一、课程性质与任务 （二）课程任务 1、通过本课程的学习，使学生掌握商品学的一些基本概念和基本原理 2、掌握必要的商品学概论知识和商品学研究的基本方法 3、练商品分类、质量、标准、检验、包装等基本知识 4、能够运用商品学的知识，解决工作中的一些基本问题

二、课程设计的理念与思路 （一）课程设计 1、以培养学生从事市场营销、电子商务工作岗位所需的知识与技能为中心来组织教学。 2、采用案例教学法来加强学生理解商品学，采用启发式教学方式来提高学生学习的参与性。 3、课程实验采用任务驱动法，以商品学在实际工作、生活中的应用来安排课程实验。

三、课程教学改革 1、使用多媒体等辅助教学手段 2、理论与实际紧密结合 3、以学生的角度开展教学 以就业为导向,以学生为本,调动学生的学习积极性,促进学生积极思考,激发学生的潜能 2、理论与实际紧密结合 3、以学生的角度开展教学

四、考核方式 出勤成绩(30%) 平时成绩(30%) 期末考试(40%) 平时出勤 平时作业 商品学的基础知识考查

五、教学活动单元设计 (一)课程主要内容 1、商品学的研究对象与内容 2、商品质量与质量管理 3、商品标准质量监督、认证和消费者保护 4、商品检验与评价 5、商品分类和商品编码的方法； 6、商品包装 7、储存期间商品质量保持

五、教学活动单元设计 (一)课程主要内容 8、食品类商品概述 9、服装类商品概述 10、日用工业品商品概述 11、家用电器商品概述 12、商品、资源和环境

五、教学活动单元设计 (二) 商品分类课程设计 教材剖析 教学重点难点 知识技能目标 能力目标 （1）能够使用线面分类法对商品进行简单的分类。（2）培养学生的积极实践和动手操作能力。 教学重点：商品分类的方法分类的标准 教学重点：商品编码的方法教学难点：商品编码的相关知识，条形码。 （1）掌握商品分类的方法、标准 （2）掌握商品目录、编码以及商品条形码的相关知识。 本教材设计了多个主题，对于本节内容来说主要围绕商品分类的概念和作用 ，商品分类标志和常见分类方法商品编码。

五、教学活动单元设计 (二) 课程设计 教学目的： 通过本章学习了解商品分类的概念和标志，国际上公认并广泛采用的国际贸易分类体系；掌握商品分类法和商品分类体系，商品编码和商品编码的原则；重点掌握我国工农业产品（商品、物资）分类与代码（国家标准GB7635—87）有关内容。 知识目标：通过本章的学习学生应掌握以下知识： 1．商品分类的概念和原则； 2．商品分类法和商品分类体系； 3．商品编码和商品编码的原则； 4．商品编码的种类和方法； 5．商品目录及商品目录的种类； 6．国际贸易商品分类目录； 7．我国的商品分类。

五、教学活动单元设计 (二) 课程设计 1、任务启动：设置情节，导入新课布置任务。 2、操作指导：老师在教学演示过程中，要求学生做好记录 3、归纳总结：通过课件演示，向学生讲授商品学分类的相关知识。 4、提交作业：每个同学根据要求完成作业提交

五、教学活动单元设计 (二) 课程设计 4、信息反馈：个人报告实训完成的情况。发言的过程不仅锻炼了学生的语言表达及语言组织能力，通过交流，分享成果，拓展了思路，使认识和感情得到提升。 5、归纳总结：通过课件演示，向学生SELECT查询方法，在实际数据库中演示查询结果。 6、提交作业：每个同学根据要求完成作业提交

五、教学活动单元设计 教学总结： 1、教学与实际接触的商品学分类知识学生可看到具体的结果大大提高了学习兴趣。 2、演示操作过程，给出学生要自行思考完成的练习题目，既具有直观性又可以锻炼学生的思考能力。

谢谢！