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恩施地图
恩施简介 恩施自治州是多民族居住地,有土家族、苗族、侗族、回族、蒙古族、彝族、纳西族、壮族、畲族、僳僳族等 28 个少数民族 恩施州素有“鄂西林海”、“华中植物园”之美誉,境内名胜纷呈,民族众多,风情独特,是湖北省旅游资源最丰富,生态环境最好,民风民俗最独特的地区之一。 旅游资源独具特色,被誉为“休闲胜地”。
家乡特色 1出名景点;景阳峡谷(清江画廊) 清江闯滩神农溪唐崖土司皇城 腾龙洞 鱼木寨 大水井建筑群 恩施大峡谷 恩施土司城 1出名景点;景阳峡谷(清江画廊) 清江闯滩神农溪唐崖土司皇城 腾龙洞 鱼木寨 大水井建筑群 恩施大峡谷 恩施土司城 2特色小吃;十大名吃以及薇菜烧腊肉、葵花年肉等特色。如 柏杨豆干 土家油茶汤 张关合渣 社饭 鲊广椒炒腊肉 来凤皮蛋
主要风景 --景阳峡谷清江画廊
神农溪
恩施土司城
特色小吃详解 土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品,故有民谚曰:“不喝油茶汤,心里就发慌”,“一日三餐三大碗,做起活来硬邦邦”。同时,喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪,凡是贵客临门,土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。
张关合渣 张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名,是将合渣煮好后点卤变得稍干,加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等系列合渣火锅,尤以镇上一位黄姓老太婆制作的最有名、最为地道。
社饭 社饭自古有之,是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。社饭的制作方法是:将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿(香蒿、青蒿)采撷回家,洗净剁碎,揉尽苦水,焙干,与野蒜(胡葱)、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米(可掺部分粘米,但需先将粘米煮成半熟后合入糯米)蒸或焖制而成
土家炕洋芋 “洋芋”就是土豆。 吃洋芋有多种吃法,其中炕洋芋松泡味美。其做法是,先将洋芋刮皮洗净,放在锅里煮一煮,不等全熟捞起来,立即放在锅里炕,放进菜油或漆油,翻来复去将表皮炕得焦黄,再放进盐,蒜末、辣椒粉,拌匀即可
特色节日-女儿会 女儿会是鄂西少数民族独特的节日,每年举办一次 。女儿会”一般伴有乡场,也就是土家人的大集,各种风土人情集于一体。每当此时,姑娘们为了等待意中人的到来,便会在“女儿会”上摆摊出售各种土产,小伙儿们则假装买东西,一旦看到中意的姑娘,小伙儿便上前问价购物,双方开始讨价还价,如果小伙儿也被姑娘看中了,价格就会越来越低,最后双方就相约到乡城附近的丛林中互表爱慕之情。如果小伙儿未被相中,价格则越来越高,他便会知趣地离开,再重新寻找自己的意中人。
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