青春期營養～～ 我很年輕，我要健康!! 惠文高中營養師 邱書敏
現在同學最重視的問題?? 課業壓力 身材(怕胖、變強壯) 青春痘 烏黑的秀髮…… 如何利用日常飲食來改善?? 不吃澱粉? 不吃油脂?? 只吃特定食物???
輕鬆一下~~ https://www.facebook.com/video/video.php?v=292906037390040 想想看…你是否也是如此呢???
青少年飲食攝取問題（一） 三餐不定時定量（惡性循環） 早餐來不及吃 早午餐混著起吃 中餐挑食吃 下午茶選錯吃 晚餐亂亂吃 消夜隨便吃
青少年飲食攝取問題（二） 遺傳（體質、父母飲食習慣） 不當餵食： 壓力、挫折、無聊、憂鬱，以吃來補償 注意外型，怕胖不敢吃 －錯誤認知（體型錯誤觀念，誤以為小孩白白胖胖最好、最健康） －飲食不適當（油炸、甜食） 壓力、挫折、無聊、憂鬱，以吃來補償 注意外型，怕胖不敢吃 飲料、零食攝取過多 －社交飲食（以果汁飲料取代白開水） 奶類、蔬菜類、水果類攝取不足
肥胖對身體的影響 腦血管疾病 呼吸機能障礙 高脂血症 心臟疾病 高血壓 糖尿病 變形性關節炎
瘦子 身體比較健康嗎? 學習力不佳 貧血 生長遲緩長不高 掉頭髮 營養不良
健康體位???
男 生 女 生 BMI＝體重(kg)÷身高(m)2 BMI 值的判定方法 年齡 17.0 17.0 ~ 22.2 24.8 17.0 ~ 男 生 女 生 過輕 (BMI<) 正常 過重 (BMI>) 肥胖 (BMI≧) 13 17.0 17.0 ~ 22.2 24.8 17.0 ~ 24.6 14 17.6 17.6 ~ 22.7 25.2 17.6 ~ 25.1 15 18.2 18.2 ~ 23.1 25.5 18.0 18.0 ~ 25.3
腰圍 中廣身材 中油體格 腹部肥胖: 心血管疾病 男性腰圍超過90公分（約35.5吋） 女性腰圍超過80公分（約31吋）
中山醫學大學營養系 張菡馨 比較新、舊版飲食指南，六大類食物名稱多有改變，五穀根莖類改「全穀」根莖類，奶類改「低脂乳品」，「蛋豆魚肉」順位也改為「豆魚肉蛋」，油脂類則變為「油脂與堅果種子類」。行政院衛生署100年7月7日公告。
飲食比例321 資料來源：董氏基金會
各式便當也要321喔!
青春期營養須知(1) 三餐均衡營養且有規律的飲食 彩虹蔬果五七九(紅、黃、綠、白、黑) 暴飲暴食不良飲食習慣損壞腸胃功能而降低營養素的吸收 --豐富的維生素、礦物質。 --膳食纖維。 --植化素(茄紅素、花青素、葡萄籽…)。
青春期營養須知(2) 適時補充點心 --食慾較差瘦弱的青少年除正常三餐之外，建議補充一些點心及宵夜，如新鮮水果、三明治、牛奶(優酪乳、優格)、水煮蛋(茶葉蛋)、麵包等補充營養及熱量。 零食、飲料應遠離 --高醣、高脂及高熱量，營養素低降低正餐的食慾減少營養攝取不均衡，影響發育導致營養不良(過胖及過瘦)。
青春期營養須知(3) 維生素B群抗壓穩定情緒 --高熱量(幫助能量代謝) --全穀類、肝臟、酵母、豆類、牛奶、瘦肉及蔬果類， 可以安定神經及減緩課業壓力，降低焦慮不安的情緒，增添好心情。
青春期營養須知(4) 維生素Ｃ --協助製造腎上腺素，是應付壓力的激素之一。 --芭樂、柑橘類、奇異果等新鮮蔬果。 維生素Ｅ --食物來自於植物油、植物胚芽、豆類及堅果類。
青春期營養須知(5) 鐵(Fe)會給你好氣色 鈣(Ca)使骨骼健康、長高 鋅(Zn)幫助發育及傷口癒合
好身材-均衡飲食 美白-抗氧化:Vit C、Vit E、葡萄多酚 青春痘-Zn、Vit A 好的髮質-B群(生物素) 、蛋白質
青春期營養須知(6) 規律運動健康有活力 --可促進新陳代謝、強健骨骼、幫助神經鬆弛且減輕壓力，另外也可以增加自信心、建立健康的自我形象，故一舉數得。
尋找我的健康
謝謝聆聽!!