奶粉沙門氏菌汙染 大綱: 沙門氏菌 可能受沙門氏菌汙染之食品 荷蘭奶粉受沙門氏菌汙染 如何預防 C9832031 張彗玲
格蘭氏陰性桿菌,宿主為動物(家禽、家畜及這些動物的糞便或分泌物),經動物製品(雞蛋)或人類吃下被污染的食物或飲用水有可能被感染。 多數兒童若不幸感染是以急性腸炎來表現,通常會有發燒、腹瀉的症狀,經治療在1-2週內康復,但少數病人可能出現嚴重併發症。(包括脫水、敗血症、腦膜炎等) 防治要注意環境清潔與衛生並應多洗手,勿食用未煮熟食物(一般在攝氏55度以上一小時或60度以上15分鐘可殺死)。 基層醫療協會http://www.dryahoo.org.tw/main.htm 介紹沙門氏菌(salmonella)
受沙門氏菌汙染之食品
荷蘭奶粉疑受沙門氏菌汙染 由荷蘭進口的奶粉淘比斯幼兒成長配方奶粉,供12個月以上幼兒使用,歐委會預警通報,指荷蘭當局從韓國出產的膳食纖維(半乳寡醣)樣本檢測到沙門氏菌,該膳食纖維曾供應荷蘭的嬰/幼兒奶粉生產商,可能令其生產的奶粉受污染。 東方日報http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20120720/00176_074.html 衛生署食品藥物管理局表示,育樂嬰兒奶粉與金育樂成長羊奶粉有遭沙門氏菌污染疑慮,由南韓製造並出口荷蘭的「半乳寡糖」,被檢出病原性沙門氏菌,此原料又經荷蘭Lypack B.V公司在沒有經過衛生處理之情況下添加至部分產品,其中育樂嬰兒奶粉與金育樂成長羊奶粉輸入台灣。 健康醫療網http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=4648
奶粉受沙門氏菌汙染 育樂嬰兒奶粉 金育樂成長羊奶粉 淘比斯幼兒配方奶粉
如何預防 沙門氏菌不耐熱,高溫烹調即可殺滅細菌。食品藥物管理局建議民眾選購衛生乾淨之食品、妥善保存、生熟食分開、食物料理加熱要完全、用餐注意個人衛生習慣,即可有效預防細菌性食品中毒。 uho優活健康網http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=18742 應注意嬰幼兒配方奶粉並非無菌產品,可能含有致病菌。正確沖調和處理嬰幼兒配方奶粉可減低染病的風險。奶粉應以不低於攝氏七十度的熱水沖調,配製好的奶冷卻至適當溫度,且沖調好的奶應在兩小時內飲用。 新聞資料庫http://www.info.gov.hk/gia/general/201207/19/P201207190490.htm