青森縣的蘋果 青森縣位于日本本州最北端，北邊与北海道隔津輕海峡相望，東西兩邊被太平洋和日本海環抱，南邊與秋田、岩手兩縣鄰接，總面積爲9,606平方米，人口約148万，蘋果産量占據全日本第一位。 連接南北的奥羽山脉将青森縣分為東西兩个部分，這兩部分的氣候和風俗習慣大不相同。一般人們將面臨日本海的地區叫做「津輕」，將面臨太平洋的地區叫做「縣南」。 「津輕」地區有一座秀麗的岩木山，別名津輕富士。這個地區年降雪量較多，産業以農業為主。肥沃的津輕平原盛産蘋果和大米。 與津輕相反，「縣南」地區年降雪量較少，八戸市有全日本魚獲量屈指可數的魚港，它還被指定為新産業城市，逐歩成為工業地帶。 青森縣的自然景観聞名於世。位于縣西南部的白神山地的山毛櫸原始林，於1993年12月被指定為世界自然遺産。還有「十和田八幡平國立公園」、因日本三大靈場之一的恐山而聞名的「下北半島國定公園」、涵盖岩木山、十二湖、日本大峽谷在内的「津輕國定公園」等其他八處縣立自然公園。從青森中心部往西南去約3km處的地方，有日本最大的、持續了1500年的繩文部落──三内丸山遺址。由于出土了很多反應當時生活方式的寶貴資料，吸引了各界人士的視線。
蘋果的品種介紹 收穫期和銷售期 全世界 約15000種 日本 約2000種 青森縣種植的品種 約50種 向市場出售的品種 約40種 8月20日為止收獲的品種 極早生種 9月20日為止收獲的品種 早生種 10月20日為止收獲的品種 中生種 10月20日以後收獲的品種 晩生種
重350克左右,呈圓~圓錐形,果斑較粗大,果肉較硬,果汁多,香甜,味道濃厚.無袋呈綠黄色，有袋呈漂亮的黄色 品名:夏綠 種類: 極早生種 收穫期:8月上~中旬 双親:北上(母)×美酷10(父) 說明: 重150克左右,呈圓形,率黃色中帶點淡紅條紋,果肉稍硬,多汁.本屬味甘品種 在荏武多火祭期間有酸味較強的未成熟果銷售。 品名:未希來福 種類:早生種 收穫期:8月末~9月上旬 双親:千秋(母)×津輕(父) 重250克左右,呈圓形,深紅色中帶條紋.果肉較硬,多汁,酸甜適口 品名:陸奧 種類:中生種 收穫期:10月中~下旬 双親:金冠(母)×印度(父) 重500克左右,形大,呈圓錐形,黃綠色為無袋栽培,紅色為有袋栽培.果肉較硬,口感好,有香味,適合於加工 品名:金星 種類:晚生種 收穫期:11月上旬 双親:金冠(母)×國光(父) 重350克左右,呈圓~圓錐形,果斑較粗大,果肉較硬,果汁多,香甜,味道濃厚.無袋呈綠黄色，有袋呈漂亮的黄色
蘋果品種的改良 蘋果品種的改良一般采用「雜交育種」的方法，即在雌蕊上授上別的品種的花粉。 首先設定好外觀、味道、收獲期等目標，據此選定做父母親的品種後授粉，從所結果實取種。然後再育種，待樹長大結果後，還要品果、選拔。 通過品種改良，育成一個新的品種大概要20年以上的時間 。 溫量指數 春季的平均氣温上昇到5度以後蘋果開始生長發育、開花、結果，秋季氣温降到5度以下後蘋果停止生長進入冬眠。將月平均氣温溫5度以上的月份的氣温減去5度後再合計起來的數字就是温量指數，以它來判斷一個地方是否適合種植蘋果。温量指數在80前後的地方最適合種蘋果。青森是85，長野是95。
蘋果的生長過程 整枝、剪枝:(1月末~3月) 栽培的第一步是最重要的技術,讓陽光照射到樹的每個位置, 結出好成果,果樹每年都要整形,可以說是非常難的作業. 施肥: 4月 和人一樣都需營養,普遍使用堆肥和有機肥料。 除草:4月~9月 草長得太茂盛，又會和蘋果樹爭奪水分，易生虫等 所以，這期間要除４～５次草 打農藥:4月~8月 為了保護蘋果, 必須防治病虫害,一年要打13次農藥，不過，蘋果結果以後只打9次左右,在收獲前的１～３個月内絶對不打農藥。
授粉:5月中旬 用同一品種的蘋果花粉授粉是不結果的,現在主要靠蜜蜂來完成。 摘花:6月~7月 蘋果一兜開５朶花，如果讓它全部長大，就只能長成小蘋果 ,因此，按照３～５兜花留一個果的原則，將其他的果實摘掉不要。 套袋:6月中旬~7月上旬 以前為了防止病虫害而給蘋果套袋 ，現在是為了著色而套袋。 摘袋:8月~9月 讓陽光照射果實 著色等(打葉,轉果實):9月~11月 將遮光的葉子摘去。轉果實是因為只有照著太陽那一面是紅色的，為了讓蘋果整個都變成紅色，需要人工地將蘋果的背面轉朝太陽方向。 收穫 經過一年的辛勤勞動培育出來的蘋果,小心翼翼的一個一個地従樹上摘下来，以免弄傷蘋果。
蘋果的多功能效用 預防動脈硬化症(心臟病、腦中風) 預防糖尿病 預防大腸癌 預防高血壓 預防便秘、貧血、虫牙 促進腸胃好消化 嬰兒的整腸作用 預防肥胖、具有美容作用
製作人: 盧宜榛 班級: 運一A 座號: 20號