第 10 章 生產管理 授課教師：__________ 工業工程與管理概論 陳潭,洪堯勳,姚銘忠,黃欽印 著 前程文化出版
章節大綱 生產管理簡介 系統之設計 生產作業與管制系統 預測 總結
生產管理簡介 生產的觀念和技術已廣泛應用到製造業以外的產業（如服務業）。 生產管理（production management）有時亦與作業管理（operations management）共同或混合使用。
生產/作業系統 生產/作業管理是指生產系統的管理。 生產系統使用作業資源將投入轉變為特定的產出。 投入：物料或是顧客。 產出：成品、滿意的顧客。 作業資源由5P所構成 5P包含：人力（people）、廠房（plant）、零件（parts）、製程（process）、規劃與控制系統（planning & control system）。
系統之設計─ 產品與服務設計 設計過程：有三個主要來源 最直接的來源是顧客需求，藉由市場調查，可知道顧客的購買趨勢。 另一種來源是經由研究與發展（research and development，R&D），產生新產品的構想。 最後一個來源是來自競爭者，透過逆向工程來達成。所謂逆向工程，就是在競爭者新產品上市後，企業購買該產品並且仔細解析檢視，找出企業本身產品的改進之道。
系統之設計─產能規劃 產能（capacity）指生產單位所能承擔負荷的上限，也就是單位產出率的上限。 產能規劃的基本問題如下： 產能指標： 需要何種產能？ 需要多大產能？ 何時需要產能？ 產能指標： 設計產能：在理想的條件下能達到的最大產出。 有效產能：在既定的產品組合、日程安排、機器維護和品質等因素下的最大可能產出。 有效產能通常比設計產能少。
生產作業與管制系統 長期生產運籌管理─生產規劃 長期生產運籌管理主要是根據產品及銷售規 劃（及顧客/市場）的資訊，來規劃企業各類 產品群組，在不同生產時期的總體生產率與 存貨水準。 考量企業有限的財務和產能條件。 產生可執行的主生產排程。
預測 通常針對個別產品、個別顧客或蒐集相關的產品與顧客的需求而進行。 主要是針對獨立性需求。 主要目的在估計未來的需求，藉由歷史資料以數學的方式來進行預估，也可以由主觀的個人判斷，或由這兩種方式組合而成。
定性分析技術 草根法 市場調查法 專家意見法 德菲法（Delphi Method）
定量分析技術 主要利用統計的方法，進行時間序列分析（time series analysis）。 時間序列是一個以固定時間間隔為基礎，經過了一段時間的時間序列觀察結果。 時間序列包含四項元素 趨勢性 循環性 季節性 不規則性