第 11 章 品質管理 授課教師：__________ 工業工程與管理概論 陳潭,洪堯勳,姚銘忠,黃欽印 著 前程文化出版
章節大綱 品質概論 品質管制 品質改善 結論
品質概論 所謂品質，是指產品或服務持續符合甚至超過顧客期望的能力。 過去企業將生產的重心集中在價格與產量方面，直到日本的公司實行品質策略而獲得競爭優勢後，才導致企業體認到品質的重要，並瞭解品質是產品或服務相當重要的一部分。
ISO品質認證 國際標準組織（ISO）的目標，是提升全 世界企業的品質標準，以提昇生產力並降 低成本。
品質檢驗 所謂檢驗，是一種鑑定產品或服務是否符合所訂定品質標準的活動，其可能發生於生產前、生產中或生產後。 檢驗的目的是為了使得產品或服務符合標準的程度，其涉及以下的問題。 檢驗的數量及檢驗的時間間隔 檢驗的時機 檢驗的方式 檢驗的性質
常用的管制圖
製程能力分析 製程能力分析，是決定製程產出的變異是否落於設計規格容許的允收變異範圍內。若在規格內，則我們說製程「有能力」；否則必須矯正。有三種情況： 製程能力與規格一致 製程變異都在規格內 製程能力超出規格外
全面品質管理（TQM） 全面品質管理（TQM）是一種組織內的每個成員都持續努力改善品質與達成顧客滿意的哲學 ，實施TQM的方法： 找出顧客所希望要的。 設計符合顧客需要的產品或服務。 預防容易發生錯誤之處。 持續追蹤結果。
結論 現代品質管理是以預防錯誤為主，而非事後再找出錯誤，並為將來預防發生重複的錯誤。 品質的持續追求，其原動力來自顧客滿意度，而重要的理念則是進行持續改善。