酒名： Fleur de Champagne 1er Cru Brut NV 杜瓦-樂華一級葡萄園香檳 酒廠： Duval-Leroy 品種： 65- 80% Chardonnay, 35- 20% Pinot Noir (比例視年份而定) 貨號： 801102NV 家族世代傳承經營的Duval-Leroy杜瓦樂華香檳酒廠，創於1859年，座落於從天空遙望猶如一顆心的Vertus，一個被香檳精華產區Cote des Blancs白丘的葡萄園所圍繞著的小村落。旗下擁有200公頃的廣泛葡萄園面積，豐富的釀酒資源，是酒廠相當重要的資產之一，更維持了杜瓦樂華香檳產品永久的品質保證與一貫性。 1991年，Carole Duval-Leroy女士在先生突然逝世後，決心接手經營夫家所擁有的事業，在她傑出的領導下，與一百多位員工，努力在生產釀製香檳的過程中求新求進步，擴展原有的傳統銷售市場到世界每個角落，豐富旗下的品牌產品，Duval-Leroy杜瓦樂華香檳已成為眾所矚目的前十五大香檳品牌之一。 Viticulture and Vinification : 95%葡萄果實取自香檳的精華產區Côte des Blancs、Montagne de Reims、Grande Vallée de la Marne裏列級一級與特級的葡萄園，只有經過一次壓榨過程的汁液才能被取用。初次發酵在溫控的不鏽鋼槽中進行，裝瓶後在白堊酒窖中熟成30個月。 Tasting notes: 色澤呈金黃帶綠，氣泡細緻。複郁的香氣，如乾燥水果、餅乾、燒烤的氣味。口感鮮活有力而圓潤，由於味道的結構有良好的平衡感，呈現出高雅的風格。很適合搭配魚類、干貝和生蠔等海鮮食物。 Awards : Wine Spectator 91分(2013.10出版) 2005 Decanter World Wine Awards 推薦酒款 International Wine Challenge Silver Medal 銀牌獎 Decanter Silver Medal 銀牌獎 Mundus Vinni Silver Medal 銀牌獎 www.evergreet.com.tw