酒名：2010 DOCG 費查諾莊園經典奇揚地紅葡萄酒 酒廠： Rocca delle Macie 產區： Tuscana (Chianti Classico) 品種： Sangiovese 85%、Cabernet 10%、Merlot 5% 貨號： 10361010 Viticulture : Chiani Classico，座落於托斯卡尼著名的浪漫城市佛羅倫斯與Siena間的明星葡萄酒產區，有著250-600公尺不等的坡度，是該區主要地理環境特色。越高的山坡土壤主要含有沙岩，比較低的坡度，以碳酸鈣黏土為主。這款酒的葡萄原料完全採自獨立莊園Fizzano的葡萄園(32公頃)，僅只在特優的年份才做生產的一款酒，年產量約40000瓶。 Vinification : 人工採收的葡萄果實，進入不鏽鋼槽發酵後，大部分會存放在350公升的法國橡木桶中，一少部份存放在225公升的的東歐木桶中，經過24個月的熟成，接著10%的酒會再放入小型的法國橡木桶中熟成6月個。最後還會經過一年的瓶中熟成。 Tasting Note: 深紅寶石的色澤，有著石榴紅的襯托。呈現野漿果以及辛香料的多層次芳香，酒體飽滿有如溫暖火紅的大太陽，耐人尋味的口感似乎帶著熟成的紅色水果香氣，後味持久。適合搭配以煎、烤等烹調方式為主的各種肉類料理或佐有濃郁醬汁及重辛香料的各式料理，也適合搭配烤肉。 Awards : *Gambero Rosso Vini d'Italia 2014 TRE BICCHIERI-3杯獎 *Duemilavini 2014 Cinque Grappoli-5串葡萄獎 *Wine Spectator 92分 *James Suckling 93分 www.evergreet.com.tw