酒名： 2000 Femme de Champagne 杜瓦-樂華「仕女」香檳 酒廠： Duval-Leroy 品種： Chardonnay、Pinot Noir 貨號： 80110600 杜瓦樂華的旗艦酒款，僅在上好的年份才做生產；1990是第一個生產年份，接著是1995、1996及2000。2000年份毫無疑問為Duval Leroy的代表年份之一。“Femme de Champagne” 意為「香檳的女性」，毫無疑問地它代表了Carol Duval-Leroy女士這位卓越的香檳女強人。 Duval-Leroy香檳廠乃由Duval以及Leroy兩酒業家族於1859年聯合成立，目前擁有葡萄園200公頃，在香檳區絕大部份品牌均以向葡萄農購買葡萄，能獨家坐擁200公頃葡萄園是相當罕見的。由於杜瓦‧樂華自身擁有廣大的葡萄園，故而對於原料品質擁有相當自主的掌控權，此為本莊能夠維持高酒質以及穩定風格的最大王牌。 《葡萄酒觀察家》雜誌的2008年「百大葡萄酒」選單裡，唯一入圍的香檳即是本莊的初階無年份香檳Fleur de Champagne Brut NV，足証本莊酒質實不可小覷。此外，Duval-Leroy的酒質優秀且穩定，並以合理酒價成為飯店、餐廳、酒吧、百貨公司葡萄酒專櫃以及航空公司最愛的香檳選項。 Viticulture and Vinification : 此為本莊最頂級的旗艦酒款，葡萄全來自特級葡萄園Avize、Chouilly、Oger、Cramant、Ay和Verzenay，而且是精選自最好的區塊(Chouilly的”Montaigue”、 Avize的”Briquette”、 Oger的”Terre de Noel”以及Ay的”Cochement”)。 部分的酒在溫控的不鏽鋼槽中進行發酵，部分的酒是在木桶中發酵，裝瓶後的酒款在10~11°C的著名白堊酒窖中浸渣熟成5年的時間。 Tasting Notes: 優雅的鼻息牽連出寬廣而深邃的花香，接著由背景透析出萊姆、蜂蜜、奶油麵包以及榛果氣息，氣泡綿密，質感如絲毯，深層而均衡的口感將帶給您難忘的品飲經驗。 Awards : Wine Spectator– 年度百大氣泡酒 The TOP 100 - Dec 31, 2010 Wine Spectator 94分 Sélections Mondiales des Vins (Canada) 金牌 2010 MUNDUS VINI (Germany) 德國年度酒類競賽 最佳金牌 (Grand Gold Medal) www.evergreet.com.tw