山西医科大学药学院：生药学 第九章 动物生药 主讲教师：张琼博士

1.概述 (活性成分、分类） 2.动物生药选论 【斑蝥】 【蟾酥】 【熊胆】 【鹿茸】 【麝香】 【羚羊角】 【牛黄】

1 概述 最早本草《神农本草经》收载动物生药65种； 《新修本草》收载动物生药143种； 《本草纲目》收载动物生药461种。 资源：1. 海洋 71% Marine Natural Products 海洋天然产物 2. 昆虫产业100万种

人类利用好的昆虫产业： ①蜜蜂 Apris cerana 蜂蜜：蜜蜂科 蜜蜂所酿的蜜。 蜂乳：蜂王浆，工蜂的咽腺分泌物。 蜂蜡：蜜蜂分泌的蜡质，蜂蜡主要 供制丸药的蜡皮用。 蜂胶：粘性物质 蜂毒：蜜蜂螫针内排出的毒汁 蜂房：蜂巢 蜂房 蜂毒中的成分 melittin 蜂毒素 apanin蜂毒明肽 神经毒素 MCD-P肥大细胞脱粒肽 降压 蜂蜡

人类利用好的昆虫产业： ②蚕 白僵蚕：蚕的幼虫被白僵菌感染后的尸体， 抗惊厥作用； 蚕蛹：含甾体激素、氨基酸等； 蚕蜕：止血、解毒； 原蚕子：蚕的卵； 原蚕沙：蚕的幼虫排泄出的粪便 ； 北虫草：柞蚕的蛹上长出的类似冬虫夏草 的东西。 白僵蚕 蚕砂

1.1 动物界的分类 海绵动物门 Spongia 腔肠动物门 Coelenterata 环节动物门 Annelida 水蛭、地龙； 软体动物门 Mollusca 贝壳类； 节肢动物门 Arthopoda 昆虫纲、甲壳纲（虾、蟹）多足纲、珠形纲； 苔藓动物门 草苔虫； 棘皮动物门 海参、海星。

1.2 动物学名 属名+“种加词”+命名人姓氏略写 与植物学名区别： 1）动物种以下分类等级只有亚种，无变形、变种，表亚种时不加Subsp. 属名+种加词+亚种加词+亚种命名人 eg. Bufo bufo gargarizans Cantor 属名 种加词 亚种加词 亚种命名人 2）动物学名重新组合时：原人名+括号，改名人名字不写； 鳖 Tryomix sinensis Wigmann 改为：Amida sinensis（Wigmann） 3)亚属名：属名+（亚属名）+种加词+原命名人姓氏 eg. 乌龟 Chinemys (Geoclemys) reevesii (Gray) 属名 亚属名 种加词 （）括号表示重新组合而来

2.动物生药的活性成分 （1）氨基酸、多肽、蛋白质类 牛磺酸(taurine)，氨基酸，NH2-CH2-CH2-SO3H 促胆汁分泌作用； 水蛭—水蛭素 hirudin，多肽，凝血酶抑制剂，抗凝血。 蝮蛇—“蝮蛇抗栓酶”注射剂，蛋白质，显著降低纤维蛋白原、血液粘度、血小板聚集的活性，治脑各种闭塞型心脑血管疾病； 人尿—尿激酶 urokinase ，蛋白质，可直接激活纤维酶原使其转化为纤溶酶，纤溶酶具有强力溶解纤维蛋白的作用，血栓溶解剂；

猪心—细胞色素C cytochrome C，络合蛋白，是以铁朴啉为辅基的细胞呼吸基酶，对因组织缺氧引起的一系列症状有改善作用； 牡蛎—Paolin Ⅰ 鲍灵Ⅰ 抗病毒活性； 风螺—Paolin Ⅱ 鲍灵Ⅱ； 从被囊动物膜海鞘Trididemnum solidum提取的的缩酚肽类didemnin B对P388白血病 和B16黑色素瘤有延长生命周期的效果。didemnin B抗肿瘤活性是阻碍蛋白质合成。现在加拿大作为抗癌药正在进行II期临床试验。 Didemnin B除了抗肿瘤活性外也发现具有抗病毒、免疫抑制活性。该化合物化学合成已经成功。临床试验因发现具有心脏毒性而终止。

didemnin B

（2）生物碱类毒素 河豚毒素(tetrodotoxin，TTX )；河豚的肝脏及卵巢中分离的毒素。 药理作用： ①选择性极高的Na+通道阻断剂，能阻止Na+进入细胞内，可阻断神经、肌肉产生兴奋活动，具有局麻和镇痛作用。现多作生理、药理试剂使用。 ②局麻作用是cocaine的16000倍。 ③ 毒性极强，LD50 = 8mg/kg.mouse.ip。 河豚毒素

河豚 Fugu sp. 铅点东方鲀（河豚） 条纹东方鲀（河豚） 弓斑东方 （河豚）

石房蛤毒素（saxitoxin,STX） 从贝类大石房蛤Saxidomus giganteus提取的生物碱。 毒性极强，LD50=10mg/kg.mouse.iv；也是特异性Na+通道阻断剂。其毒性为氰化钾的1000倍，

batrachotoxin,BTX 箭毒蛙碱；是从哥伦比亚密林中的箭毒蛙Phyllobates aurothaenia分离的剧毒生物碱 LD50 2.0-2.7 mg/kg（mouse,iv) 对肌肉、中枢神经具有麻痹作用。

Palytoxin (PTX)是从腔肠动物沙海葵Palythoa toxica分得的毒性极强的化合物，分子量达2679，具有独特构造的海洋生物毒素，小鼠腹腔注射给药LD50为0.15mg/kg（小鼠，ip)。 PTX对骨骼肌及神经细胞具有显著的细胞膜脱分极作用，引起肌肉收缩、神经转达物质的游离。 该化合物为迄今所知在非蛋白类毒素中发现的毒性最强的物质。

Palytoxin (PTX)

（3）甾体类：激素类、蟾毒配基类、胆汁酸、海洋甾体等 蜕皮素ecdysone—昆虫类； 蜕皮甾酮ecdysterone—甲壳类 ； 促进蛋白质合成，降低血脂，降血糖作用； 蜕皮素 R=H 蜕皮甾酮 R=OH

胆汁酸类bile acid ：为胆甾酸与甘氨酸或牛黄酸的结合物

胆汁酸类： 牛黄 熊胆 猪胆 鸟 鱼 蛇胆 胆酸 CA √ √ √ √ √ √ 去氧胆酸DCA √ √ √ 鹅去氧胆酸 √ √ √ √ √ 熊去氧胆酸 √ 猪去氧胆酸 √ 猪胆酸HCH √

manoalide 抗癌， from 海绵动物。 （5）脂肪酸 （4）萜类 manoalide 抗癌， from 海绵动物。 （5）脂肪酸 prostanoic acid 前列腺脘酸； 东药合成15(S)PGE； 60年代，从腔肠动物中发现前列腺素15（R）PGA。 EPA：C20:5 二十碳—五稀酸； DHA：C22:6 二十二碳—六稀酸；深海鱼油中含有，人体必需脂肪酸， 但人体内不能合成，必须从食物中摄取。 Briostatin 1 草苔虫素，抗肿瘤作用。

海洋鱼类和海藻中含有高含量的-3系高不饱和脂肪酸，其中eicosapentaenoic acid (EPA)具有降低血脂作用，作为治疗血栓、动脉血管硬化药物，用于防治心脑血管疾 docosahexaenoic acid (DHA) 具有补脑、健脑功效，已制成保健食品而得到广泛应用。 EPA DHA

3.动物生药的分类 按药用部位分： 按药用部位分： （1）全体 水蛭：含水蛭素hirudin 肽类，抗凝血作用，脑血康； 地龙（蚯蚓）：解热、定惊、平喘、利尿； 蜈蚣：镇痉； 白花蛇：治中风； 海马：壮阳； 蛤蚧：壮阳； 白僵蚕：抗惊厥； 海龙：性味功用与海马相同，唯力量较强。

水蛭 Hirudo [来源]本品为环节动物门水蛭科动物 蚂蟥Whitmania pigra Whitman、 柳叶蚂蟥 W.acranulata Whitman 水蛭Hirudo nipponica Whitman的干燥体。 [产地]主产山东、江苏 蚂蟥 柳叶蚂蟥 水蛭

[动物形态] 蚂蟥 水蛭 [化学成分]生药水蛭主要含蛋白质、肝素（heparin)、抗凝血酶(autithrombin)、氨基酸等。 水蛭素（hirudin)，新鲜水蛭的唾液中含有，65个氨基酸组成的多肽。 [药理作用]抗凝血、抗血栓、改善血流量、降血脂。 [功效]味咸、苦，性平；有毒。能破血，逐瘀，通经。 制剂有“脑血康口服液”，系由水蛭提制而成，用于脑血栓。国外生产水蛭素的衍生物 Hirudin PA、-Hirudin等，作为溶血栓剂。

地龙 Lumbricus [来源] 本品为环节动物门钜蚓科动物参环毛蚓Pheretima aspergillum(E.Perrier)、通俗环毛蚓P.vulgaris Chen、威廉环毛蚓P.guillelmi(Michaelsen)或栉盲环毛蚓P.pectinifera Michaelsen的干燥体。前一种习称“广地龙”,后三种习称“沪地龙”。 [产地] 主产于广东、广西、福建。 威廉环毛蚓 通俗环毛蚓 参环毛蚓 药材沪地龙 药材广地龙

[化学成分] 蚯蚓退热碱(lumbroferbin)，具解热作用； 蚯蚓亭(lumbritin)具溶血作用； 次黄嘌呤(hypoxanthine)有降压、抗组织胺及舒张支气管作用； 地蚯蚓溶素(terrestro-lumbrilysin)有毒性。 [功效] 性寒，味咸。清热定惊，通络，平喘，利尿；用于高热神昏，惊痫抽搐，关节麻痹，肢体麻木，半身不遂，肺热喘咳，尿少水肿，高血压症。用量4.5～9g。

蛤蚧 Gecko [来源] 本品为脊索动物门壁虎科动物 蛤蚧Gekko gecko Linnaeu除去内脏的全体。 药材蛤蚧

[化学成分] 含肌肽(carnosine)、胆碱、肉碱(carnitine)、鸟嘌呤(guanine)及蛋白质、氨基酸、脂肪等。 [药理作用] 药理试验有雄性激素样作用。 [功效] 性平，味咸。补肺益肾，纳气定喘，助阳益精； 用于虚喘气促，劳嗽咳血，阳痿遗精。用量3～6g，多入丸散或酒剂。

刺海马 大海马 线纹海马 日本海马

尖海龙（海龙） 刁海龙（海龙）

金钱白花蛇 [来源] 本品为眼镜蛇科动物银环蛇 Bungarus multicinctus Blyth的幼蛇干燥体。 蛇体卷成圆盘形，头在中央，尾端尖细，有的纳于口内，盘径3～6cm，蛇体直径0.3～0.4cm。

[成分] 蛇体含蛋白质、脂肪、鸟苷等 蛇毒含a,b,b1,g-银环蛇毒(a,b,b1,g-bungarotoxin)；三磷酸腺苷酶、磷脂酶、鱼精蛋白、透明质酸酶、乙酰胆碱酯酶同工酶。 [功效] 祛风、通络、止痉。 用于风湿顽痹、麻木拘挛、中风口喎、半身不遂、抽搐痉挛、破伤风、麻风疥癣。

全蝎 Scorpio [来源] 本品为钳蝎科动物东亚钳蝎的Buthus martensii Karsch干燥全体。

[化学成分] 含蝎毒素（buthotoxin）为一种含碳、氢、氧、氮、硫等元素的毒性蛋白，与蛇的神经毒素类似，但含硫量较高。近年，从蝎毒素中分离出抗癫痫肽（antiepilesy peptide）。 另含有机酸、三甲胺、牛磺酸、甜菜碱、卵磷脂及铵盐等。 [功效] 性平，味辛，有毒。息风镇痉，攻毒散结，通络止痛； 用于小儿惊风，抽搐痉挛，中风口剐，半身不遂，破伤风症，风湿顽痹，偏正头痛，疮疡，瘰疬。 用量2.5～4.5g，蝎毒素及抗癫痫肽有抗惊厥作用。

（2）角、骨类 鹿茸：雄鹿未骨化密生茸毛的幼角； 鳖甲：鳖的背甲； 龟板：龟的背、腹甲， （龟甲）利肾； 虎骨：豹骨、狗骨，治风湿。

龟甲 Carapax et Plastrum Testudinis [来源] 本品为脊索动物门龟科动物龟的背、腹甲。 [化学成分] 含骨胶质、水解物含多种氨基酸、 蛋白质、脂肪及钙盐等。 腹甲 背甲 烫板 血板

鳖甲 Carapax Amydae [来源]脊索动物门鳖科动物鳖Trionyx sinensis Wiegmann的背甲(别名：甲鱼、团鱼) [化学成分] 含中华鳖多糖、骨胶原、氨基酸等。 [功效]　 滋肾潜阳，软坚散结、退热除蒸。 用于阴虚发热、劳热骨蒸、虚风内动、经闭、癥瘕。

虎骨 [功效]　 祛风、强筋骨，定痛，镇惊。 虎躯干骨 虎骨

（3）贝壳类 珍珠母：珍珠母的壳 含碳酸钙等；定惊止血、美颜、明目。 石决明：鲍鱼的贝壳；清肝明目、益精、轻身。 牡蛎：牡蛎的贝壳；镇静、收敛。 海螵蛸：乌贼鱼的内壳，止血。 珍珠母 石决明 牡蛎 海螵蛸

（4）生理、病理产物 蟾酥、牛黄、麝香； 珍珠：双壳类动物贝壳内受刺激形成珍珠；安神定惊、明目消翳、解毒生肌。 （4）生理、病理产物 蟾酥、牛黄、麝香； 珍珠：双壳类动物贝壳内受刺激形成珍珠；安神定惊、明目消翳、解毒生肌。 五灵脂：鼯鼠的粪便；活血化瘀、镇痛 含有多量的树脂、尿素、尿酸等； 望月砂：野兔的粪便；明目 含尿素、尿酸、甾类、维生素A类物质； 白丁香：麻雀的粪便，原名“雄雀屎”，明目作用。 五灵脂 珍珠 灵脂块 灵脂米 望月砂 白丁香

（5）脏器类 蛤蟆油：东北林蛙的输卵管，主含蛋白质，尚含有 硫、 磷等元素及维生素和多种激素；补肾益精。 熊胆： 黑熊或棕熊装有胆汁的胆囊； 鸡内金：鸡胗的内壁，鸡胗：鸡的胃。助消化。 紫河车：人的胎盘，含有含氮多糖体、多肽、胆碱； 新鲜胎盘含性腺激素、卵巢激素及黄体激素。温肾补精、益气养血 蛤蟆油 鸡内金 紫河车

（6）加工品 阿胶：驴皮熬成的冻，含明胶蛋白等。补血自饮、润燥止血。 血余碳：人的头发放在密封罐中煅烧；主含碳素，止血作用。 血余碳 阿胶

斑蝥 Mylabris [来源] 本品为节肢动物门 芫青科昆虫 南方大斑蝥Mylabris phalerata 产地 性状 化学成分 理化鉴别 药理功效 【习题】 [来源] 本品为节肢动物门 芫青科昆虫 南方大斑蝥Mylabris phalerata 或黄黑小斑蝥M．cichorii 的干燥体。 南方大斑蝥 黄黑小斑蝥 [采制]夏、秋季在早晨露水未干时捕捉，放入容器 内闷死，烫死或蒸死后晒干；生用或米炒用。

[性状] 南方大斑蝥(左) 虫体长圆形，长1.5～2.5cm，有较大的复眼及触角各1对，背部具三条红棕色斑纹，胸部有足3对。有特殊的臭气。

[性状] 南方大斑蝥 黄黑小斑蝥

[化学成分] 含斑蝥素（斑蝥酸酐cantharidin）1％～2％，羟基斑蝥素、脂肪12％、甲酸、色素及树脂等。斑蝥素有抗癌作用，但毒性大，临床用其半合成品羟基斑蝥胺，疗效类似而毒性只有斑蝥素的1/500。 他感作用物质：斑蝥素是斑蝥类昆虫受外敌（他种）侵扰时，为保卫自己而释放出来的有毒的化学物质，致外敌于死地或给敌人以不快感而使其退去。这样的化学物质称为他感作用物质（allelochemics）。 斑蝥素 羟基斑蝥胺

[理化鉴别] 1.粉末行微量升华， 得柱形或棱形斑蝥素结晶。 2.薄层鉴别： 样品液：斑蝥粉末加氯仿提取。 对照品液：斑蝥素对照品加氯仿。 展开剂：氯仿∶丙酮（97∶3） 显 色：喷以0.04%溴甲酚绿乙醇试液， 110℃加热10分钟，供试品色谱在与 对照品色谱相应位置上显1个黄色斑点。 1.斑蝥素 2.斑蝥（对照药材） 3.斑蝥（商品）

1.斑蝥有抗肿瘤作用，去甲斑蝥素为国内创制的合成抗肿瘤新药。 2.有抑制真菌作用。 此外尚有抗病毒，升高白细胞，促进 雄性激素样作用，可用于治疗乙肝。 药 理 作 用                    去 甲 斑 蝥 素 功 效 性热，味辛；有大毒。 破血消瘀、攻毒蚀疮、引赤发泡。

习题：斑蝥主含何种化学成分？如何鉴别？

答案： 主含斑蝥素（Cantharidin），斑蝥素为无色结晶，不溶于冷水，微溶于热水，溶于丙酮、氯仿。熔点218℃。约在110℃可升华。     鉴别：粉末行微量升华，得柱形或棱形斑蝥素结晶。     ① 将升华物用石油醚洗2～3次，加硫酸2～3滴，微热溶解，转入试管内，小火加热至发生气泡，稍冷，加二甲氨基苯甲醛硫酸溶液1滴，显樱红色或紫红色。     ② 将升华物加硫酸2～3滴，微热溶解，转入试管内，加间苯二酚粉末少许，小火加热至沸，溶液显红色，在紫外灯下观察显绿色荧光。     ③ 将升华物滴加氢氧化钡水溶液封藏后镜检，可见斑蝥酸钡盐的针晶束。

蟾酥 Venenum Bufonis [来源]本品为脊索动物门两栖纲蟾蜍科动物 动物形态 产地 性状 化学成分 理化鉴别 附注 【习题】 [来源]本品为脊索动物门两栖纲蟾蜍科动物 中华大蟾蜍Bufo bufo gargarizans Cantor 或黑眶蟾蜍Bufo melanostictus Schneider 耳后腺及皮肤腺的干燥分泌物。 [采制] 夏、秋季捕捉蟾蜍，洗净，挤取耳后腺及皮肤腺的白色浆液。将收集的白色浆液放入圆模型中晒干，为“团蟾酥”；白色浆液直接涂在玻璃板上晒干，为“片蟾酥”，质量较佳。制剂一般采用酒制品。

[动物形态] 中华大蟾蜍体壮， 长10cm以上，雄性略小。 黑眶蟾蜍体型较小， 长约7～10cm。

团蟾酥主产于河北、山东、辽宁等省； 片蟾酥主产于江苏、浙江。

[性状] 团蟾酥 片蟾酥 呈扁圆形团块状或片状，棕褐色或红棕色。团蟾酥质坚，不易折断，断面棕褐色，角质状，微有光泽；片蟾酥质脆，易碎，断面红棕色，半透明，气微腥，味初甜而后持久的麻辣感，粉末嗅之作嚏。

[化学成分] 1.强心甾类 （1）蟾毒配基类（bufogenins）：脂蟾毒配基（resibufogenin） 华蟾毒配基类（cinobufagin）、蟾毒灵（bufalin）、蟾毒素等。 （2）蟾毒类（bufotoxins）： 为蟾毒配基类与辛二酰精氨酸、丁二酸精胺酸等结合而成的酯类，多存在于新鲜的蟾蜍分泌物中。

2.吲哚类生物碱（水溶性成分） 蟾酥色胺（bufotenine）、5-羟色胺（serotenin） 蟾酥色胺内盐（致幻作用） 5-羟色胺 R=H2 蟾酥色胺 R=(CH3)2 蟾酥色胺内盐

[理化鉴别] 1.取粉末甲醇提取液，加对二甲氨基苯甲醛固体少许， 再加硫酸数滴，则显蓝紫色(检查吲哚类化合物反应）2.取粉末氯仿提取液，蒸干，残渣加醋酐少许溶解，滴加 硫酸，初显蓝紫色渐变蓝绿色（甾醇反应）。 3.取1%蟾酥的氯仿提取液，蒸干后用甲醇溶解，测其紫外 吸收光谱，在波长300nm有最大吸收（检脂蟾毒配基） 4.薄层鉴别： 对照品液：脂蟾毒配基+氯仿液 展开剂：氯仿∶丙酮∶环己烷 （13∶3∶4）上行展开 1~3.蟾酥 4.脂蟾毒配基

[药理作用] 1.蟾酥有强心，改善心肌血流量，增加心肌供氧，利尿，促进胆汁分泌，促进胰腺分泌，抑制胃液分泌及抗炎症作用。 2.脂蟾毒配基有强心、升压、呼吸兴奋作用，其制剂已用于临床，商品名为“Respigon”。 3.抗肿瘤作用：蟾毒灵抑制人胃癌细胞系MGC-803细胞。IC50为0.1mmol/L。 4.麻醉作用。 [功效] 性温、味辛；有毒。解毒，止痛，开窍醒神。 用于痈疽疔疮，咽喉肿痛，中暑吐泻，腹痛神昏，手术麻醉。 用量0.015～0.03g。多入丸散用；外用适量。常用制剂有六神丸、蟾酥丸等。

[附注] 干蟾 干蟾：本品为少常用中药，因地区用药习惯不同，加工方法亦不同，华东、中南、华南等地多销干蟾皮，为除去内脏的干燥蟾蜍，又名蛤蟆皮、蟾蜍皮。东北、华北地区销整干蟾，为不除去内脏而直接晒干的整个蟾蜍。本品治小儿痨热，腹胀泄泻；外用治癰肿恶疮。

习题： 1.试述蟾酥的来源、主产地及主要鉴别特征。 2.蟾酥主含哪些化学成分？如何用理化方法鉴别？

答案： 1.本品为蟾蜍科动物 中华大蟾蜍Bufo bufo gragarizans Cantor 或黑眶蟾蜍Bufo melanostictus Schneider的耳后腺及皮肤腺所分泌的白色浆液，经加工而成。本品根据加工的形状不同，常分为：团蟾酥和片蟾酥两种。主产于山东、河北、四川、湖南、江苏、浙江等地。     性状鉴别：     团蟾酥形状、大小常因地而异，通常呈扁圆形团块、饼状或扁圆棋子状（习称"棋子酥"），直径3～10cm，厚约5mm，茶棕色、紫黑色或紫红色，表面平滑。     片蟾酥呈不规则片状，厚约2mm，黄棕色或红棕色，半透明，有的一面具竹叶脉的平行压纹。

答案： 2.蟾酥含多种强心甾体化合物，如华蟾毒配基、脂蟾毒配基、蟾毒灵、羟基华蟾毒基、蟾毒配基、远华蟾毒基及海蟾蜍精等；又含洋地黄毒甙元、沙门甙元；另含吲哚类生物碱，主要有蟾酥碱、蟾酥甲碱、去氢蟾酥碱、蟾酥硫碱及5-羟色胺等。     理化鉴别：     ① 取粉末0.1g,加氯仿5ml，浸泡1小时，滤过，滤液蒸干，残渣加少量醋酐溶解，再缓缓滴加浓硫酸，初显蓝紫色，渐变蓝绿色（甾类化合物反应）。     ② 取粉末约0.1g，加甲醇5ml，浸渍1小时，浸液加少量对二甲氨基苯甲醛固体，滴加数滴浓硫酸，显蓝紫色（吲哚类化合物反应）。     ③ 取1%蟾酥的氯仿提取液，蒸干后用甲醇溶解，测定其紫外吸收光谱，在波长300nm附近有最大吸收（检脂蟾毒配基）。 ④薄层鉴别

熊胆 Fel Ursi [来源]本品为脊索动物门 熊科动物 黑熊Selenarctos thibetanus 动物形态 产地 性状 化学成分 理化鉴别 药理功效 附注【习题】 [来源]本品为脊索动物门 熊科动物 黑熊Selenarctos thibetanus 或棕熊Ursus arctos 干燥胆囊（带有胆汁）。 引流熊胆—熊胆粉 熊胆粉 熊胆

[动物形态] 黑熊 体长1.5～2.0m，全身 棕熊 体长约2m，全身被黑棕 被黑色毛，带光泽。胸部有 色毛；胸部无V字形白斑纹。

云南产者质优，习称“云胆”， 东北产量较大，习称“东胆”。

[性状] 胆囊呈扁卵圆形，上部狭细，下部膨大呈囊状。表面灰褐色，有皱褶，囊皮薄，常半透明。 囊内有干燥的胆汁（习称胆仁）；金黄色，透明如琥珀，有光泽，质松脆者习称“金胆”或“铜胆”； 黑色或绿黑色，质坚脆或呈稠膏状者习称“黑胆”或“铁胆”；黄绿色，光泽较差质脆者称“菜花胆”。气微清香或微腥，味极苦而回甜，有粘舌感。                                            

[化学成分] 含胆汁酸，其中主要有效成分为：牛磺熊去氧胆酸（tauro-ursodeoxycholic acid），约含20％，水解后生成熊去氧胆酸和牛磺酸；熊去氧胆酸为熊胆特有的成分；尚含有少量胆酸及鹅去氧胆酸。 NH-CH2-CH2-SO3H 牛黄熊去氧胆酸 熊去氧胆酸

[理化鉴别] 1. 取胆仁少许投入水中，可在水面盘旋而逐渐溶解，显 黄色线状下沉器底而不扩散；另取胆仁碎末用火烧之 则起泡而无腥气。 2. 取胆仁粉末在紫外灯下应显黄白色荧光，而不应显棕 黄色光；另取粉末溶于7%冰醋酸溶液中，溶液不应显 浅蓝色乳浊荧光（与牛、羊胆区别）。 3. 薄层鉴别

真假熊胆鉴别 1. 先看胆皮 2．内含物作 TLC鉴别（胆仁） 胆仁+甲醇溶解，过滤，滤液+NaOH，水浴水解，滤液酸化， 用乙酸乙酯萃取，取乙酸乙酯层，点样。 展开剂：异辛烷-乙醚-冰醋酸-正丁醇-水（10:5:5:3:1） ● 去氧胆酸 ● 鹅去氧胆酸 ● ● 熊去氧胆酸 ● 胆酸 × × 熊胆 标准品

药理作用 1.有解痉作用，牛磺熊去氧胆酸系解痉有效成分。 2.利胆作用：胆汁酸盐类促进胆汁分泌作用。 3.其他：兴奋心脏、抗炎、镇痛等作用。 功效 性寒，味苦；清热、平肝、明目。 用于热盛黄疸、小儿惊痫、目翳、咽喉肿痛、胆囊炎。

[附注] 1.熊胆粉 为黑熊或棕熊的引流熊胆汁经干燥后得粉状物，功效同熊胆。 2. 熊胆伪品——假熊胆 1.熊胆粉 为黑熊或棕熊的引流熊胆汁经干燥后得粉状物，功效同熊胆。 2. 熊胆伪品——假熊胆 (1)用动物膀胱或肠衣扎成囊状，填入植物提成的膏状物等伪制而成。 (2)采用猪、牛、羊等其他动物的胆伪充。 熊胆伪品

习题：熊胆中主含有哪些化学成分？ 其中特征性的成分是什么？

答案： 本品含胆汁酸，其中特征性成分为： 牛磺熊去氧胆酸（Tauro-ursodesoxycholic acid），约含20%，水解生成牛磺酸及熊去氧胆酸；尚含少量鹅去氧胆酸及胆酸等成分。

鹿茸 Cornu Cervi Pantotrichum 动物形态 采制、产地 性状 化学成分 药理功效 附注 【习题】 [来源]本品为脊索动物门鹿科动物 梅花鹿Cervus nippon Temminck 或马鹿C.elaphus L.的 雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。 前者习称“花鹿茸”， 后者习称“马鹿茸”

[动物形态] 梅花鹿 身长1.5m左右，雄鹿有角，雄鹿出生后6～8个月额骨表皮膨起，内有骨突起称为稚角（习称毛桃）；生后第二年夏天稚角延长生长称为初角茸或锥茸（习称锥角子）；生后第三年所生的角具1～2个枝叉，其后每年早春脱换新角，增生一叉，最多至4～5枝叉。

[动物形态] 马鹿 身长2米余；角可多至6～8枝叉， 全身披棕色或红棕色毛，无白斑。

[采制] 1.锯茸：一般从第三年开始锯取，二杠（具一分枝）茸每 年采收两次，5月下旬开始第一次锯茸（头茬茸），锯后 50～60天锯第二次（二茬茸）；三岔（具二分枝）茸每 年采收一次，通常在7月下旬锯取。 将锯下的鹿茸挤去一部分血液，锯口处用线绷紧，固定于架上，放入沸水锅中烫炸片刻（锯口露出水面），取出微晾后再烫炸，反复操作至茸内积血排尽，晾干或烘干。 2.砍茸：用于老鹿、病鹿，将鹿头砍下，再将鹿茸连脑盖 骨锯下，除尽残肉，绷紧脑皮，如上法反复烫炸。

东北产者称“东马茸”， 西北产者称“西马茸”。

[性状] 1.主枝（大挺） 2.第一侧枝（门庄） 3. 第二侧枝 梅花鹿茸细茸毛 1 1 2 3 2 二杠 三岔 锯茸 花鹿茸呈圆柱状分枝，具有一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，外皮红棕色或棕色，多光润，密被细茸毛，锯口面白色，有致密的蜂窝状小孔，外围无骨质。具2个侧枝称“三岔”，三个侧枝（四岔），其形较二杠为细，略呈弓形，侧枝较长，皮红黄色，茸毛较稀而粗；气微腥，味微咸。

砍茸 ：用于生长6～10年的老鹿、病鹿，将鹿头砍下，再将鹿茸连脑盖骨锯下，除尽残肉，绷紧脑皮，反复烫炸。 [性状] 二杠 砍茸 ：用于生长6～10年的老鹿、病鹿，将鹿头砍下，再将鹿茸连脑盖骨锯下，除尽残肉，绷紧脑皮，反复烫炸。

马鹿茸 较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称“单门”； [性状] 3 4 1 2 单门马鹿茸 三岔马鹿茸 1.主枝（大挺） 2.第一侧枝 3. 第二侧枝 4.第三侧枝 马鹿茸 较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称“单门”； 二个者习称“莲花”；三个者习称“三岔”；四个者习称“四岔”。

[性状] 花鹿茸“蛋黄片”中央有蜂窝状纹理，淡黄白色，质柔韧。 马鹿茸 “血片”， 中央呈红棕色。

[化学成分] 1.磷脂类：卵磷脂(lecithin)、脑磷脂(cephalin)、糖脂（glycoliphin)、神经磷脂(neuromyelin)、溶血磷脂酰胆碱、神经鞘磷脂、神经酰胺（ceramide）等。 2.氨基酸、肽类：17中氨基酸、鹿茸多肽Ⅰ、Ⅱ。 3.糖及苷类：葡萄糖胺、半乳糖胺、酸性粘多糖、硫酸软骨素A等。 4.其他：含胶原（collagen）、次黄嘌呤、尿嘧啶、尿嘧啶核苷、鸟苷（guanosine）、腺苷（ade nosine）、肌酸酐（creatinine）、激素类等。

[药理作用] 1.抗衰老作用：鹿茸水提物。 2.增强免疫作用：鹿茸多糖(PAPS) 3.强壮作用：提高机体的工作能力，抗疲劳、改善睡眠、增强食欲。 4.激素样作用：壮阳。 5.对神经系统作用：水提物、磷脂类改善小鼠学习记忆力，增加脑组织RNA、蛋白质含量，强神益智。 6.对心血管系统作用：大剂量鹿茸精可使心肌收缩力减弱，心率减慢，外周血管扩张，血压下降；中剂量则相反，加强心肌收缩力，心率加快，增加心输出量，对疲劳的心脏作用更明显。 7.其他：促进生长发育，促进骨折愈合。 [功效] 性温，味甘、咸；能壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。 用于阳痿滑精、宫冷不孕、赢瘦、神疲、畏寒、眩晕耳鸣、耳聋、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛。

[附注] 鹿茸伪品——假鹿茸 [来源] 用动物毛皮包裹动物骨胶等物经伪制而成。 [性状] 假鹿茸片呈类圆形片，厚薄不均，外皮灰褐色，具短毛。切断面；棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆凹点。 鹿茸 鹿茸伪品

[附注] 鹿角 为雄性的马鹿或梅花鹿已骨化的角 或锯茸后翌年春季脱落的角基。 具有温肾阳，强筋骨，行血消肿的功能。 花鹿角 全长30～60cm，呈分枝状，三岔或四岔，多向两旁伸展。

[附注] 马鹿“珍珠盘” 马鹿角 全长50～120cm，常具3～6岔，多向一面伸展，主枝弯曲。 马鹿“苦瓜棱”

[附注] 鹿鞭(梅花鹿) 有补肾阳，益精血，强阳事的功能。 鹿角胶 鹿角霜 鹿胎

习题：鹿茸商品药材主要分为哪几类？试述 其来源及主要鉴别特征。

答案： 商品药材：主要分为花鹿茸、马鹿茸两大类，二者因采收方法不同，各又分为锯茸和砍茸两种。   （1）花鹿茸为鹿科动物梅花鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。     ①锯茸 呈圆柱形，多具1～2个分枝。具一个侧枝者习称“二杠”，外皮红棕色或棕色，布有棕黄色茸毛。锯口面黄白色，有蜂窝状细孔。外围无骨质。体轻。具2个侧枝者习称“三岔”，主枝略呈弓形，分枝较长，先端略尖，下部有纵棱线及突起小疙瘩，皮红黄色，茸毛较稀而粗。      二茬茸（再生茸） 为第二次采收的鹿茸，和头茬茸近似，但主枝不圆或下粗上细，下部有纵棱筋，毛较粗糙，锯口外围多骨化，体较重，气微腥，味微咸。      ②砍茸 为带头骨的鹿茸，茸形与锯茸同。    

答案： （2）马鹿茸 为同科动物马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。又叫“青毛茸”产于东北地区者习称“东马鹿茸”或“关马鹿茸”；产于西北地区者习称“西马鹿茸”。形状与花鹿茸近似，但较粗大，分枝较多。侧枝1个者习称“单门”，2个者习称“莲花”，3个、4个以上者习称“三岔”、“四岔”等。其中以莲花、三岔、四岔为主。

麝 香 Moschus [来源]为脊索动物门鹿科动物 林麝Moschus berezovskii 马麝M.sifanicus 动物形态 采制、产地 性状 显微特征 化学成分 药理功效 附注【习题】 [来源]为脊索动物门鹿科动物 林麝Moschus berezovskii 马麝M.sifanicus 或原麝M.moschiferus 成熟雄体香囊中的干燥分泌物。

[动物形态] 马麝 原麝 林麝 雄麝脐部和生殖器之间有麝香腺，呈囊状，外部略隆起，习称“香囊”。生成的麝香贮存于香囊内。

[动物形态] 林麝身长70～80cm，肩高50cm以下。头部较小，耳长直立，眼圆大，吻端裸露，雄性上颌犬齿特别发达，长而尖，露出唇外，向下微弯，雌性犬齿细小，不露出唇外，雌雄均无角。四肢细长，后肢长于前肢。全身橄榄褐色，并有桔红色泽，幼麝背面有斑点，成体背面无斑点。雄麝脐部和生殖器之间有麝香腺，呈囊状，外部略隆起，习称“香囊”，生成的麝香贮存于香囊内。栖息于多岩石山地、针阔混交林中，分布于四川、甘肃、陕西、湖北、贵州；现已人工饲养。

[动物形态] 原麝体形似林麝而稍大,全身暗深棕色,背部有6列肉桂红色斑点 [动物形态] 原麝体形似林麝而稍大,全身暗深棕色,背部有6列肉桂红色斑点.栖息于高山针叶林及针阔混交林中,分布于东北大、小兴安岭,长白山及河北。

[采制] 野麝多冬季至次春猎取，猎获后割取香囊，阴干， 习称“毛壳麝香”(整麝香)，除去囊壳，习称“麝香仁”， 拣去麝香仁中的细毛和脱落的内层皮膜(习称“银皮”)， 其颗粒大者习称 “当门子”，质量最好。我国为保护药 用资源，采用活麝取香，即从饲养的麝的香囊中取出 麝香仁，拣去毛和银皮等杂质，干燥，密封保存。

[性状] 毛壳麝香反面 毛壳麝香正面 毛壳麝香 为扁圆形或类椭圆形的囊状体，开口面皮革质，棕褐色，略平，密生白或灰棕色短毛，从两侧围绕中心排列，中间有1小囊孔。另一面为棕褐色略带紫的皮膜，微皱缩，略有弹性，剖开后可见中层皮膜呈棕褐色，半透明，内含颗粒状、粉末状的麝香仁和少量毛及脱落的内层皮膜（银皮）。

[性状] 麝香仁 野生者质软，油润，疏松；其中颗粒状者为“当门子”，呈不规则圆球形或颗粒状，紫黑色，油润光亮，微有麻纹； 断面深棕或黄棕色； 粉末状者习称“散香”，赤褐色。 饲养者呈颗粒状、短条或不规则团块；紫黑色，显油性，微有光泽，并有少量毛和脱落的内层皮膜。 气香浓烈 而特异，味微辣、微苦带咸。

结晶体 [显微特征] 麝香粉末黄棕色 1.分泌物团块黄色、淡黄棕色或暗棕色；散有方形、柱形、或簇状结晶，透明或半透明；类圆形油滴散在或存在于团块中，半透明，表面具细点。 2.表皮组织碎片无色或淡黄色，半透明，可见油滴及结晶。

[化学成分] [理化鉴别] 1.取麝香细粉，加五氯化锑共研，香气消失；再加氨水 少许共研，香气恢复。 麝香酮 1.大环酮、醇类：主要含麝香酮(muscone)(0.9%-3%)，为无色液体，为麝香的香气成分；另含降麝香酮、麝香醇、3-甲基环十三-1-酮、环十四烷-1-酮等。 2.吡啶类生物碱：麝吡啶(muscopyridine)、强基麝吡啶A、B、2，6-亚壬基吡啶。 3.甾体：雄性酮等11种雄甾烷类衍生物； 4.另含多肽及蛋白质等，为麝香抗炎作用成分。 麝香吡啶 [理化鉴别] 1.取麝香细粉，加五氯化锑共研，香气消失；再加氨水 少许共研，香气恢复。 2.取狭长滤纸条，悬入本品乙醇提取液中，1h后取出，干燥，在紫外灯下观察，出现2个黄色带绿黄色荧光带。

[药理作用] 1.对中枢神经系统的作用为双向性，小剂量兴奋， 大剂量则抑制。 2.能增强异丙肾上腺素对心肌收缩作用及对支气 管平滑肌的松弛作用。 3.有雄性激素样作用、抗炎作用以及抑制血管通 透性等作用。 [功效]性温，味辛；能开窍醒神，活血通经，消肿止痛。 用于热病神昏，中风痰厥，气郁暴厥，中恶昏迷。

    麝香伪品——假麝香 [来源]  用麝香毛皮包裹淀粉等物伪制而成。 [性状]  类圆形，具长而粗密集的棕色毛，从两侧向中间往上卷，中间无囊孔。质硬无弹性，剖开后内含淡黄白色团块物，具玉米粉气。 [附注] 麝香 麝香伪品 麝香伪品

[附注] 麝香中掺入杂质检查方法： ⑴取粉末少许，在显微镜下观察，不得显植物纤维及其他植物组织；否则为有锁阳或其他植物性物质或羊粪等掺杂之症。 ⑵取粉末少许加水煮片刻，过滤，滤液分为二份，分别加碘溶液及5%三氯化铁溶液，不得呈蓝色，蓝黑色或蓝绿色，否则为有淀粉、儿茶等掺杂之证。 ⑶取粉末少许入坩锅中烧之，真品的灰烬类白色；如显红色则为有干燥血液或肝脏粉末掺杂。 ⑷按药典方法进行灰分测定，真品的灰分不得超过8%，否则为有铁末、砂土等无机质掺杂。

[附注] 1.人工麝香 系根据天然麝香的分析结果，以合成麝香酮（Dl-muscone）为主，按规定比例与其他物质配制而成。经药理试验、理化分析、临床试用证明，人工麝香与天然麝香的性质作用近似，并对心绞痛有显著缓解作用。  2.灵猫香 为灵猫科小灵猫会阴泌香腺的分泌物。现已家养殖，自然采香。小灵猫所产香膏都有类似麝香的香气，药理作用相似。

习题：天然麝香和人工合成麝香均主含何种化学 成分？各有何特点？

答案： 天然麝香和人工合成麝香均主含麝香酮（Muscone）。 天然麝香的麝香酮为左旋性，沸点130℃/0.5mmHg，油状液体，具特异强烈香气。 人工合成的麝香酮为消旋性，沸点90℃/0.01mmHg，油状液体。

羚羊角 Cornus Saigae Tataricae [来源] 为门牛科动物 赛加羚羊Saiga tatarica角。

[性状] 雄兽有角一对；角呈长圆锥形，略呈弓形弯曲；类白色或黄白色，基部稍呈青灰色，光润如玉；有10～16个隆起环脊。角基部横截面圆形，内有坚硬质重的角柱，习称 “骨塞”，骨塞长约占全角的1/2或1/3；表面有突起的纵棱与其外面角鞘内的凹沟紧密嵌合，从横断面观，其结合部呈锯齿状；质坚硬。 羚羊角角基部横截面 羚羊角塞

名词解释 通天眼：羚羊角除去骨塞后，角的下半段成空洞， 全角呈半透明，对光透视，上半段中央有一条 隐约可辨的细孔道直接通角尖，习称“通天眼”。

性寒，味咸；平肝息风，清肝明目，散血解毒。 用于高热惊痫，子痫抽搐，癫痫发狂，痈肿疮毒。 [化学成分] 含角蛋白、磷脂类、甾醇类等成分。 [药理作用] 镇静、解热、镇痛及抗惊厥等作用。 [功效] 性寒，味咸；平肝息风，清肝明目，散血解毒。 用于高热惊痫，子痫抽搐，癫痫发狂，痈肿疮毒。                       

[附注] 1.羚羊角混淆品——黄羊角 [来源] 牛科动物黄羊的角。 [来源]  牛科动物黄羊的角。 [性状]  长圆锥形而侧扁，略呈“S”形，长约20cm。表面灰棕色。自基部向上生有密集、斜向、弯曲的环脊17-20个，环脊的间距小，基部无锯齿状骨塞。 黄羊角 2.羚羊角片：除去骨塞，温水浸渍，捞出，镑成纵向薄片，晾干即成。 3.羚羊角粉：除去骨塞，锉碎，研成细粉即成。 羚羊角片 羚羊角粉

牛黄 Calculus Bovis [来源] 脊索动物牛科动物牛Bos taurus 干燥的胆结石。 市售品主要有天然牛黄与人造牛黄两类。 采制、产地 性状 化学成分 药理功效 附注 【习题】 [来源] 脊索动物牛科动物牛Bos taurus 干燥的胆结石。 市售品主要有天然牛黄与人造牛黄两类。

[采制] 天然牛黄：宰牛时检查胆囊、胆管，如发现有硬块即滤去胆汁，将牛黄取出，除去外部薄膜，包好，阴干。 人造牛黄：由牛胆汁或猪胆汁提取，经人工制造而成。 依牛黄的生长部位不同，名称各异： 生于胆囊中的称为“胆黄”，个体大，色泽亮，品质最好； 生于胆管中的称为“管黄”，个体较小，品质较次； 生于肝管中的称为“肝黄”，个体最小，品质最次； 市场上常见的大多数为胆黄。

西北(西牛黄) 东北(东牛黄) 华北(京牛黄)

[性状] 天然牛黄多呈卵圆、类球、三角或类方形，少数管状或碎片；表面黄红至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，称“乌金衣”。 有的粗糙或具裂隙，易分层剥离，断面黄色，可见同心层纹。体轻，质酥脆，气清香味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙，能将唾液染成黄色；其水溶液可使指甲染黄，经久不褪,习称“挂甲”。

[性状] 管黄：呈管状，表面不平或有横曲纹，或为破碎的小片，长约3cm，直径1--1.5cm。表面红棕色或棕褐色，有裂纹及小突起。断面有较少的层纹，有的中空，色较深。 牛黄(管黄)

[化学成分] 主要含胆红素(bilirubin)及其钙盐，胆酸、去氧胆酸、鹅去氧胆酸及其盐类； 另含甾醇类、牛磺酸等氨基酸及多肽类等。 胆红素 [理化鉴别] 取本品少量，透化，置显微镜下，可见黄棕色不规则团块，遇水合氯醛液色素迅速溶解呈金黄色（胆红素），久置后变绿色（胆绿素）。

[药理作用] 1.对中枢神经系统的作用： 镇静作用：牛磺酸具有中枢抑制作用； 牛黄还有抗惊厥作用；牛磺酸有显著镇痛作用。 2.解热作用：牛磺酸有显著的解热作用。 3.对心血管系统作用：强心作用。 4.利胆、保肝、抗炎、抗病毒等作用。 [功效] 性凉、味甘；清心，豁痰、开窍，晾肝、息风、定惊，解毒。 用于热病神昏、中风痰迷、惊痫抽搐、癫痫发狂、咽喉肿痛、口舌生疮、痈肿疔疮。

[附注] 三个牛黄代用品 （1）人工牛黄是按照天然牛黄的主要成分组方： 胆红素 0.7%、 牛羊胆酸 12.5%、 猪胆酸 15%、 胆红素 0.7%、 牛羊胆酸 12.5%、 猪胆酸 15%、 胆甾醇 2%、 无机盐（硫酸镁、硫酸亚铁、磷酸三钙） 5% 加淀粉至 100% 本品为土黄色疏松粉末，也有呈不规则球形或块状；水溶液也能染指甲。人工牛黄的疗效与天然牛黄类同，可作天然牛黄的代替品。

[附注] 三个牛黄代用品 （2）培植牛黄 是通过手术，在牛胆囊内放置特制的异物，并注射菌苗，在牛胆系统内形成牛黄。培植牛黄多棕黄色或黄褐色，质较疏松，间有少量灰白色疏松状物和乌黑硬块。优质的培植牛黄与天然牛黄内在质量完全一致。 培植牛黄 培植牛黄粉 （3）体外培育牛黄 是在工厂化环境中，模拟牛胆结石的生成原理，人工合成的牛黄代用品。

[附注] 牛黄伪品(1)——猪黄 [来源]猪干燥的胆囊或胆管结石。 [性状]多为类球形，直径1～4cm。表面黄至暗红褐色。 牛黄伪品(2)——水牛黄 [来源]水牛干燥的胆囊或胆管结石。 [性状]长卵圆形、类心形或类圆柱形，灰土黄至灰黄棕色，深浅不一，稍粗糙，具不规则裂纹；不能挂甲。 水牛黄 牛黄伪品(3)——牛羊草结 [来源]牛、水牛、绵羊或山羊胃内 的草结块或毛结石。 [性状]圆形、类圆球形、椭圆形，灰黄棕至绿褐色，多光滑，略有光泽，少见裂纹；不能挂甲。 牛羊草结

习题1：天然牛黄和人工牛黄在来源和性状鉴别特征上 有何不同？如何鉴别其质量？

答案： 天然牛黄为牛科动物牛的胆囊结石；人工牛黄则系自牛或猪等的胆汁中提取成分，参照天然牛黄已知成分配制而成。     性状鉴别：     ①天然牛黄：呈卵圆形、类球形、三角形或类方形，少数呈管状或颗粒状。表面棕黄色，较光滑细腻，稍有光泽，有的外部挂有一层黑色光亮的薄膜，习称"乌金衣"。质松脆，易分层剥离，断面黄色。气清香，味先苦后回甜，有清凉感，不粘牙，能将舌及唾液染成黄色；其水溶液可使指甲染黄（习称挂甲）。     ②人工牛黄：多数呈粉末状，也有成不规则球块。浅棕黄色或金黄色。质轻松，气微清香而略腥，味微甜而苦，入口无清凉感。亦能挂甲。     质量鉴别：二种牛黄，以天然牛黄为优品。天然牛黄中，一般以完整、色棕黄、质松脆、断面层纹清晰细腻者最佳。含水量不得过9.0%（烘干法）。

名贵药材鉴别法 虎骨比重鉴别法 虎骨质坚实而重于其他动物骨，同样大小的虎骨重于牛骨一倍。牛骨断面为空洞状，而虎骨断面呈丝瓜络，且油性较大，色黄。 熊胆盘旋鉴别法 取少许熊胆放入盛满清水的杯内，可发现杯中胆质盘旋下沉，并溶成一条黄线者为真品，其它动物的胆质无盘旋状。 牛黄涂甲鉴别法 取少许天然牛黄粉末水浸后，涂在指甲上，其色经久不退为真品。而动物结石其粉末涂于指甲上则很快褪色。 阿胶拍打鉴别法 将阿胶快放入手中，用力拍打于桌面，即能断成碎块，断后呈现棕色，半透明，无异物者为真品。若拍打软而不碎，则可能是假品。