零售、商圈與 物流管理 Chapter 9
本章學習目標 了解商店零售的類型 熟識無店鋪零售之特色 了解商圈的概念 了解物流管理的重要性
行銷人員的挑戰 全聯福利中心的快速成長 問題思考： 全聯福利中心零售通路快速成長的關鍵為何？
行銷創新 特力和樂的新零售 特力和樂也開始強化新零售，除了擴展電商 平台業務外，亦積極強化實體賣場，耗資300 萬人民幣大改裝，思考如何把像80後、90後 年輕成家新人客群拉回，體驗居家新零售， 吸引年輕客回流購買。
9.1 零售的類型
零售 零售（retailing）是指直接銷售產品或服務給 最終消費者之活動，而對從事此種活動的業 者稱為「零售商」（retailer）。 商店零售（store retailing） 無店鋪零售（non-store retailing）
9.1.1 商店零售
專賣店 專賣店（specialty store）的特色是產品線較 窄（銷售商品的種類少），但每一條產品線 的深度較深（同類商品的選擇多）。
百貨公司 百貨公司（department store）的特色是產品 線較寬（銷售商品的種類很多），每一條產 品線的深度也較深（同類商品的選擇多）， 每類產品都有專門的銷售樓層，且有專人提 供服務及銷售。
超級市場 超級市場（supermarket）的特色是以自助方 式銷售不同種類的商品，產品線寬且有深度， 主要銷售生鮮蔬果、一般食品、家庭用品及 衛生清潔用品等。
便利商店 便利商店（convenience store）的特色是規模 小，產品線較窄且深度較淺，營業時間長， 據點設在住宅區附近，銷售產品為週轉率高 的方便品。
量販店 量販店是一種大型的折扣零售店（discount retailing），產品線非常寬但深度較淺，展示 室的坪數大，有些設於近高速公路的郊區、 有些設於市區，銷售低價、高週轉率之商品。
行銷創新 好事多漲會費不怕嚇走會員 Costco提供低價商品的承諾，Costco的毛利約 11.4%，而Target為29.5%、Walmart是25.3%， Amazon為34.4%，這代表Costco真的盡可能壓 低價格。
廉價零售店 （off-price retailer）
品類殺手店 (category killer stores)
倉儲俱樂部（warehouse club）
購物中心 購物中心（shopping mall）的規模相當大， 產品線非常寬且深度較深，其中可能有兩家 以上的百貨公司、精品店及高級餐廳等。 台北101金融大樓購物廣場即為一例。
服務零售商 服務零售商（service retailer）是主要以提供 服務為主的零售商店，產品線非常窄但深度 較深，有專人提供服務，如銀行及郵局等。
行銷創新 亞馬遜Amazon Go無人商店 消費者進入亞馬遜Amazon Go無人商店，需要 先掃描app，隨後感應器便會追蹤顧客動作， 選取的商品將從亞馬遜帳戶扣款，消費者拿 完東西直接走出店外，沒有收銀員。
9.1.2 無店鋪零售 大約有80%的零售交易是透過店鋪進行；而 剩下的20%則是透過無店鋪零售。 直銷（direct selling） 9.1.2 無店鋪零售 大約有80%的零售交易是透過店鋪進行；而 剩下的20%則是透過無店鋪零售。 直銷（direct selling） 自動販賣（automatic vending） 直效行銷（direct marketing）。
9.2 商圈
9.2.1 商圈的定義 商圈是指由一群商店聚集在某一區域開業， 形成一個商業區域，可吸引大量人潮，擁有 許多潛在消費者。
表9.3 北、中、南地區著名商圈
9.2.2 商圈的類型 商業區商圈 商業中心型 地區性中心型 特殊商店街型
9.2.2 商圈的類型 住宅區商圈 辦公區商圈 文教區商圈 工業區商圈
9.2.3 商圈評估的重要因素 商圈的特性 人潮與地標 商圈內競爭者
臺灣十大必逛人氣夜市 資料來源：綜合報導，2017最新排行！十大臺灣必逛人氣夜市，聯合新聞網，2017/1/19。
9.3 物流管理
9.3.1 供應鏈 供應鏈（supply chain）是指從原料及零組件 投入、經過製造程序，再將製成品運送到顧 客手中的所有程序，此一程序又稱為後勤或 運籌（logistics）模式。
9.3.1 供應鏈
9.3.2 物流管理的程序
物流中心 製造商可以在市場附近設立物流中心，負責 接受訂單、登錄訂單，並將產品正確快速的 運送到中間商或顧客處。
物流中心 快速回應存貨控制系統（quickly response inventory control system, QR） 例如：P&G與家樂福建立QR系統
9.3.3 物流體系－統一集團
本章個案 TESCO撤出大陸市場 個案問題討論 知名TESCO進入中國大陸市場通路，主要原因 為何？ TESCO撤退大陸市場，主要原因為何？