就是要你勝出 王品集團 張勝鄉 訓練總監
宇宙中留下來的物種… 絕對不是最強的物種,而是當環境變化時,能因應環境的變化,調整自己的觀念、心態、行為…的物種。(請問現在是什麼時代的來臨?你開始準備了嗎?)
張勝鄉簡介 ◆民國45年生 (屏東縣) ◆學歷 國立海洋大學 食品科學系 畢業 (1979年) 美國芝加哥漢堡大學 學士(1993年) ◆民國45年生 (屏東縣) ◆學歷 國立海洋大學 食品科學系 畢業 (1979年) 美國芝加哥漢堡大學 學士(1993年) 東海大學 EMBA (2009年) ◆經歷 台灣麥當勞訓練督導(1986~1994) 屏東技術學院兼任講師(1994) 企管顧問師(1995~1996) ◆現任 王品集團訓練總監(1996~ 迄今) ◆獲獎 榮獲2006年中華民國人力創新獎-團體獎及創新經理人獎 ◆著作 王品集團管理與作業手冊39冊
我們的願景 成為全球最優質的連鎖餐飲集團
我們的使命 以卓越的經營團隊, 提供顧客優質的餐飲文化體驗, 善盡企業公民的責任。
我們的目標 短程目標:2010年 250家 營業額新台幣100億元 中程目標:2020年 1,000家 營業額新台幣400億元 短程目標:2010年 250家 營業額新台幣100億元 中程目標:2020年 1,000家 營業額新台幣400億元 長程目標:2030年 10,000家 營業額新台幣4000億元 ~每年創新新品牌~
現 況 創立於西元1993年 目前有141家店(含海外27家、台灣114家) 2008年營業額新台幣 46.6 億元 現 況 創立於西元1993年 目前有141家店(含海外27家、台灣114家) 2008年營業額新台幣 46.6 億元 2009年營業額新台幣 52.9 億元 2010年營業額預估新台幣 69.7 億元 目前同仁人數約5490人
2010年全球十大品牌及其價值 rank Name Country Value ($ Mil) 1 Google U.S. 114,260 IBM 88,383 3 Apple 83,153 4 Microsoft 78,344 5 Coca-Cola 67,983 6 McDonald’s 66,005 34,050 7 Marlboro 57,047 8 ChinaMobile China 52,616 9 GE 45,054 10 Vodafone 44,404
個人的品牌與價值 以您的名字,您可以募(借)到多少錢?
品牌形象 餐飲 服務 氣氛
款待心中最重要的人
款待心中最重要的人
都會時尚的饗宴
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品味雅緻和風、創作料理
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原汁原味的優質品嚐
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盡情享受聚在一起的滋味
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高檔私密的寵愛滋味
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專屬廚師的浪漫美味
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品味幸福 暖暖心田
北京地區 瀋陽地區 西堤 東舜店 2005/08/01 王品 國貿店 2005/03/15 王品 西丹店 2005/08/01 王品 亞運村 2008/12/24 西堤 崇光店 2006/10/10 西堤 西直門店 2008/01/10 西堤 崇文門店 2009/03/20 蘇州地區 王品 湖濱店 2005/08/10 王品 昆山店 2007/09/07 王品 中山南店 2008/09/20 西堤 獅山店 2006/06/10 西堤 圓融店 2009/01/18 西堤 珠江店 2009/03/03 丰滑 獅山店 2006/06/10 上海地圖 王品 仙霞店 2003/07/14 王品 張揚店 2004/08/06 王品 長樂店 2005/12/24 西堤 天鑰橋店 2005/04/20 西堤 新世界店 2005/05/01 西堤 五角場店 2008/07/19 西堤 靜安店 2008/12/08 丰滑 百聯店 2006/12/21 深圳地區 王品 深南店 2005/07/15 王品 華僑城店 2008/10/19 王品 天河北店 2009/05/07 西堤 深南東店 2006/07/20 丰滑 深南東店 2006/07/20 丰滑 東門南店 2007/04/22
餐飲家是務實的藝術家 色、香、味、形、器
餐飲家是心理學家 了解顧客心理與行為 了解同仁心理與行為
餐飲家是哲學家 如何豐富寶貴的ㄧ生 如何看待工作的價值 如何體會人生的意義
餐飲家是宗教家 散播幸福散播愛
餐飲事業勝出17字真言 客觀化的定位 差異化的優越性 焦點深耕
職場勝出 28 字真言 (西點軍校的七堂課) 人和為貴 積極態度 絕對敬業 掌握細節 完美執行 好要更好 沒有藉口
工作是自己創造的,不是人家給的….
養成認真把每件事 做好的工作習慣!
掌控自己的身心
報告長官, 我沒通過!
我通過了!
讓我們有如剛出生的寶寶一般, 好奇的看待世界…
願您的人生~奏出動人的旋律
願您的人生~舞出美麗的詩篇
Q&A
研發處就輔組 感謝您的聆聽