酒名：2009 Chianti Classico Riserva DOCG 羅卡馬契特選經典奇揚第紅酒 酒廠： Rocca delle Macie 產區： Tuscana (Chianti Classico) 義大利托斯卡尼奇揚第 品種： Sangiovese 90%、Cabernet 5%、Merlot 5% 貨號： 10360309 Viticulture : Chiani Classico，座落於托斯卡尼著名的浪漫城市佛羅倫斯與Siena間的明星葡萄酒產區，有著250-600公尺不等的坡度，是該區主要地理環境特色。越高的山坡土壤主要含有沙岩，比較低的坡度，以碳酸鈣黏土為主。這款酒的葡萄原料取自酒莊在Chianti Classico的莊園。 Vinification : 經過嚴格小心的篩選，使用產區傳統的釀製方法，發酵完在法國橡木桶中陳年至少兩年，再經過三個月的瓶中熟成。 Tasting Note: 原紅寶石的色澤，隨著時間的陳放會偏石榴紅。怡人多層次的氣味，有成熟漿果、乾燥水果、香料的氣息。口中濃郁的漿果果香、香料和些許燒烤橡木的香味；酒質的感覺溫暖飽滿，細緻的單寧提供了良好的架構餘味持久。適合搭配所有的料理，尤其是家禽類的食材、烤肉以及燉煮類的料理。 Conservation : 大約可陳年10~15年以上。 Awards : Wine Enthusiast 90分 Wine Spectator 88分 James Suckling 90分 www.evergreet.com.tw