酒名：2010 Camartina IGT 橡樹莊園麥緹娜紅葡萄酒 酒廠：Agricola Querciabella “Maker of Award Winning Wines in Tuscany” 產區：Toscana 義大利托斯卡尼 品種：30% Sangiovese, 70% Cabernet Sauvignon 料號：10330110 (自然動力法耕種) Viticulture : 從希臘羅馬時期開始，托斯卡尼就已經存在葡萄樹的種植與葡萄酒的釀製。範圍廣闊的托斯卡尼區域涵蓋許多不同的土壤特色與氣候條件，充滿陽光溫暖的氣候加上高低起伏的丘陵地形，相當適合葡萄樹的種植。 Vinification : 自從1988年開始，釀製這款酒的葡萄果實就是取自有機種植的葡萄園，2000年後採用更嚴謹的自然動力農耕標準種植。小心篩選優良的果實再用8公斤的藍子裝著，去梗後被放置在溫控的不鏽鋼槽中做酒精發酵，也會經過乳酸發酵；Sangiovese品種經過汁液浸皮12天，Cabernet Sauvignon品種將近20天。接著這兩個品種會分別在100%法國橡木桶，40%新、60%使用過一年的橡木桶中存放12個月，混調後在裝瓶前還會再經過一年的熟成。裝瓶後的葡萄酒會在瓶中待至少6個月才會被釋放到市面上銷售。年產量僅2400箱(6入)。 Tasting Note: 紫羅蘭色，有黑色漿果、藍莓果香，也有薰衣草的芳香。厚實飽滿的酒體，有著驚人的平衡酒質，酒質架構充滿成熟果香，單寧如絲絨般柔順細緻，整體架構完美平衡，醇香蔓延口中許久不散。預計這款酒在2013年後進入適飲期。 Robert Parker 評” this to be one of the finest versions of this wine ever made” Conservation : 這款酒僅只在最好的年份才生產，1989,1992,1998, 2002都沒有釀製。通常在果實採收後的30個月後才會被釋放出來銷售，根據不同的年份，約在採收後的 4-7年達成熟穩定。 Awards: Wine Spectator 93分 James Suckling 94分 www.evergreet.com.tw