酒名：2011 Querciabella Chianti Classico DOCG 橡樹莊園奇揚地經典紅葡萄酒 酒廠：Agricola Querciabella SpA “Maker of Award Winning Wines in Tuscany” 產區：Chianti Classico, Toscana 品種：95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon 料號：10330311H (自然動力法耕種) Viticulture : Chianti Classico，座落於托斯卡尼著名的浪漫城市 佛羅倫斯與Siena間的明星葡萄酒產區，有著250- 600公尺不等的坡度，是該區主要地理環境特色。 越高的山坡土壤主要含有沙岩，比較低的坡度， 以碳酸鈣黏土為主。 Vinification : 完全以人工採收方式，採收完的葡萄用8公斤的 藍子裝著，去梗後被放置在溫控的不鏽鋼槽中 做酒精發酵，再經過二次乳酸發酵過程後，被 放置在100%法國橡木桶中熟成約14個月。 Sangiovese葡萄品種是放置在30%新、70%使用過 一年的橡木桶，其他的葡萄品種是80%新的橡木 桶。裝瓶後的葡萄酒會在瓶中待至少三個月才會 被釋放到市面上銷售。 Tasting Note: 高貴亮麗的一款經典奇揚地! 深紅色，柔順的李子果香、漿果香，還有隱約的烤吐司香氣。飽滿厚實的酒體，有漿果香與巧克力的味道同時夾帶著草本芳香，單寧柔順，尾韻帶出一絲橡木桶的香草氣息悠長持久。 Conservation : 這款酒通常在採售後的18個月會被釋放出來銷售，根據不同的年份，它在採收後的 2-4年達 到成熟穩定，建議試飲期2013-2018年。 Awards : James Suckling:92分 www.evergreet.com.tw