第三章 第三节 《生活中两种常见的有机物》学时3 襄阳市第一中学
醇 CH3OH CH2OH CH2OH CHOH CH2OH CHOH 甲醇 乙二醇 丙三醇 木糖醇 制造合成涤纶 甲醇用做F1赛车的燃料 日用化妆品 炸药 甜味剂
自然界中的有机酸 资料卡片 草酸 安息香酸 (乙二酸) (苯甲酸) 未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分 蚁酸(甲酸) 羧酸 资料卡片 自然界中的有机酸 草酸 (乙二酸) 安息香酸 (苯甲酸) COOH COOH HO—C—COOH CH2—COOH 未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分 蚁酸(甲酸) 柠檬酸 HCOOH 2019/5/21 3
一、学习目标: 1、了解醇的结构和性质。 2、掌握羧酸的结构和性质。
二、学法指导: 阅读策略:阅读知识链接及知识清单 了解醇和羧酸的结构和性质。 思考策略:思考醇及羧酸的官能团分别 是如何影响醇及羧酸的化学性质。
自 学 自 测
小 组 讨 论
个 人 展 示
总 结
醇 羧酸 一、定义、结构和物理性质: 定义 链烃基与烃基形成的有机化合物 烃基与羧基相连组成的有机化合物 官能团 羟基:—OH 羧基:—COOH 通式 饱和一元醇:CnH2n+1OH或 CnH2n+2O 饱和一元羧酸:CnH2n+1COOH 或CnH2nO2 分类 按羟基的个数分为:一元醇、二元醇、多元醇 按羧基的个数分为:一元羧酸、二元羧酸、多元羧酸 物理性质 碳原子越多,沸点越高。碳原子数少的醇,易溶于水和有机溶剂 碳原子越多,沸点越高。碳原子数少的羧酸,易溶于水和有机溶剂
二、化学性质: 褪色 醇 羧酸 酸性 强弱 无 弱酸 与Na反应 生成H2 与NaOH反应 不反应 酸碱中和 醇 羧酸 酸性 强弱 无 弱酸 与Na反应 生成H2 与NaOH反应 不反应 酸碱中和 与Na2CO3、NaHCO3反应 生成CO2 氧化反应 燃烧 生成CO2和H2O 酸性KMnO4溶液 褪色 不褪色 催化氧化 氧化产物: 1、醛(羟基在链的顶端) 2、酮(羟基不在链的顶端) 注:羟基相连的碳上没氢的醇不能被氧化。 酯化反应 醇+羧酸⇋酯+水
当堂检测答案: 1、C 2、D 3、D 4、C 5、D
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