「鏽」是金屬表面因氧化而產生的氧化物或是氫氧化物 為什麼會生鏽 「鏽」是金屬表面因氧化而產生的氧化物或是氫氧化物
氧化與還原 物質是由分子組合而成的，而分子又是由原子所組成，原子之中還有一些更小的微粒，包括電子、質子、中子，其中的電子繞著原子核，沿著特定的軌道在運動，就像地球繞著太陽在運動一樣。每一個軌道只能容納一定數目的電子，但是電子都喜歡「成雙成對」的在一起，如果有單獨的電子存在的話，那麼它可能會去搶其他原子中的電子，或是被其他單獨的電子搶走。電子被搶走的現象叫「氧化」，搶到電子的現象叫「還原」。
鐵釘生鏽《氧化鐵》 氧化和還原是不能單獨存在的，有一樣東西被氧化了，就一定有另一樣東西被還原。譬如鐵釘生鏽，鐵原子的電子被氧原子所搶走，而變成氧化鐵，其中鐵被氧化了，而氧卻被還原了，在鐵生鏽的反應中，鐵是還原劑，氧是氧化劑。
鐵放的時間長了就會生銹。鐵容易生銹，除了由於它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也有很大關係。水分是使鐵容易生銹的物質之一。然而，光有水也不會使鐵生銹，只有當空氣中的氧氣溶解在水裏時，氧在有水的環境中與鐵反應，才會生成一種叫氧化鐵的東西，這就是鐵銹。
鐵銹是一種棕紅色的物質，它不像鐵那麼堅硬，很容易脫落，一塊鐵完全生銹後，體積可脹大 8倍。如果鐵銹不除去，這海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，鐵也就爛得更快了。
金屬的氧化（生鏽），在有氧及潮溼的環境中，最容易發生，如果有酸性物質存在，則會加速生鏽，所以在實驗中，浸過醋的鋼棉比浸過水的鋼棉生鏽快。 什麼樣的條件會加速生鏽？ 金屬的氧化（生鏽），在有氧及潮溼的環境中，最容易發生，如果有酸性物質存在，則會加速生鏽，所以在實驗中，浸過醋的鋼棉比浸過水的鋼棉生鏽快。
鐵生鏽的要件 鐵生鏽的要件：鐵、空氣(氧)、水。氧和水要同時存在，鐵方會生鏽。
一、防止鐵生鏽的方法： (1)保持乾燥。 (2)隔絕空氣。 (3)鍍上合金。 怎樣防止鐵製品生鏽呢？ 一、防止鐵生鏽的方法： (1)保持乾燥。 (2)隔絕空氣。 (3)鍍上合金。
二、 一般防鏽的措施： 1、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹 清潔生鏽的剪刀或其它鐵器可用兩茶匙鹽加一茶匙檸檬汁，塗在鏽漬上，然後用幹布擦拭。 鐵器的表面塗上油漆。例如：學校的運動器材、公共建設的橋樑、鐵架 電鍍。例如：馬口鐵表面就是鍍鉻，作罐頭用的 。
鐵器表面塗油。 例如：螺絲帽、刀、鋸、剪刀、農具，使用後擦乾、塗油。 刀具上油，原因減少接觸空氣。 打蠟： 例如：汽車表面上蠟，減少接觸水及空氣。 合金： 例如：把鐵練成不鏽鋼，降低鐵的活性，可使鐵可以抵抗更強的酸性，及長時間暴露於空氣中。
燃燒《方糖燃燒的實驗》 我們準備兩顆方糖，先取其中一顆點火燃燒，看看方糖會不會有反應，結果方糖不會自己燃燒起來，只有外表黑黑的而已。 我們拿另一顆方糖，將它外表沾滿麵粉然後點火燃燒，結果方糖它燃燒起來了。
燃燒的三大要素 任何東西要燃燒一定要具有燃燒的三大要素： 一是燃質 二是燃點 三是氧氣 缺一不可。
方糖是碳水化合物，可以燃燒，當然具備燃質的條件，但是一般打火機的溫度太低無法達到其燃點，當然燒不起來，沾滿麵粉的方糖點火會燃燒起來的原因是麵粉它能夠聚熱，使溫度達到燃點。
麵粉在『方糖的燃燒』的過程中，扮演的角色是觸媒用，所以有沾麵粉的方糖便可以燃燒。在此麵粉也可用香菸灰來替換也可達到相同的結果喔！因為他們扮演的角色是一樣的。