東吳學生對飲料 含農藥安全性認 知的調查 第二組 / 小組成員 : 音樂四 張育瑄、施欣妤 貿延 B 鄭雅菁 社工四 鄧凱元.

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1 東吳學生對飲料 含農藥安全性認 知的調查 第二組 / 小組成員 : 音樂四 張育瑄、施欣妤 貿延 B 鄭雅菁 社工四 鄧凱元

2 瓶裝茶 V.S. 手搖杯 : 台灣每年消費茶相關消費金額就高達 850 億 其中瓶裝佔是 250 億 而手搖杯佔 350 億元 ……

3 農藥的定義 防除農林作物 - 病蟲、鼠害 國際上防治對象：殺菌劑、殺蟲劑、除草劑

4 農藥超標

5 農藥種類 橙劑 (Agent Orange) 稱橘劑、落葉劑  為美軍在越南戰爭時期對抗採取叢林戰的 越共使用的除草劑，可使樹葉掉落。  含戴奧辛 畸形兒？！ 怪病！

6 農藥一旦違規使用，就不能輕忽！ 芬普尼 甲狀腺腫 瘤 呼吸異常、 身體顫抖 毆殺松 肝癌 頭痛、頭 暈 賽果培 甲狀腺癌 子宮頸癌 撲滅寧 干擾性荷 爾蒙 女性經期 不順 以上都是殺蟲劑 … 你們要吃嗎？

7 https://www.youtube.com/watch?v =ZQ-RojXB3Do 【食品安全】 用起雲劑、香精、色素 專家教你做人工咖啡、果汁、牛奶 食品鍊金術

8 農藥加乘 例子：Ｔ世家抹茶粉中驗出的 22 支農藥 其中： 賽洛寧、賽扶寧、畢芬寧、芬普寧、百滅寧、護賽寧六 種農藥的作用一樣，等於同一類的農藥重複用了 6 次。

9 而研究顯示 ….. 牛津大學生化博士、朝陽科技大學助理教授陳耀寬提醒： 「就算殘留的農藥分屬不同類型，但由於化合物彼此之間有加乘作用， 容易擴大藥性，風險不容小覷！」 再者～ 美國加州大學的環境毒物專家泰隆．海斯（ Tyrone Hayes ）的團隊花費 4 年 時間研究農藥殘留對青蛙的影響： 發現田間因多重農藥混合使用，就算是劑 量按照規定，卻因為混合支數過多，最後 仍讓田裡三成五的青蛙死亡，而存活下來的， 則有發展遲緩的問題。 證明人類真的很厲害 ….

10 會造成這樣的原因 … 國內產量不足，得從國外進口茶葉 越南、印尼、印度、斯里蘭卡等地 進口紅茶、綠茶原料。 經過篩選、拼配、加工等過程， 調配出各品牌想要的味道。

11 農藥標準不一致 賽果培 : 歐盟 :10ppm/ 日 本 :30ppm/ 台灣 0.05ppm 護汰芬 : 台灣： 3ppm/ 日 本 :0.01ppm/ 歐盟 0.05ppm 合芬寧 : 台灣 5ppm ，歐盟＆日 本 :0.01ppm 超標 0.001ppm 是什麼意思？ 石門水庫有效庫容量 2 億 123 萬 噸， 0.001ppm 是 1000 噸的水裡 面加「 1 公克」的農藥也就是「在 一座滿水位的石門水庫裡，加入 202 公斤的農藥」。

12 大廠品管出問題 拼配茶成農藥漏洞 台灣為小農制，每一位農民的耕作面積只有 2 、 3 公頃，因此 大型茶商若要大量製造茶品，無法只跟單一農民購買， 得向不同農民、甚至不同的產區和國家收茶。 舉例： 2013 年 - 台灣茶葉的內需量 4 萬 1124 公噸 但本土產量只有 1 萬 4718 公噸 扣掉外銷的 3781 公噸 _____________________________________ = 有 3 萬多公噸需要仰賴進口 因此混茶在國內廣泛使用 … 來源眾多如何去檢測與品管呢？

13 小農用藥觀念不佳 政府控管有問題 農委會的統計資料顯示 : 去年～ 全台農藥使用量 高達 9632 公噸 如果以台灣 目前 耕地面積 79 萬 9830 公頃來計算 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＝ 每公頃使用的農藥是 12.04 公斤 ＝英國的 4.25 倍 … 比中國的 11.01 公斤還要高！！！ 合標卻不安全 ？ 增加產量、提高品質，噴灑農藥的狀況最嚴重

14 大家還記得這些 …. 新聞 嗎？

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17 問卷調查 題目 1 ： 衛生局查驗 71 家飲料店冰品，有 10 件菌數與大腸桿菌數超標，皆不符合規定， 其中包括 50 嵐大成店的紅茶拿鐵被驗出大腸桿菌群 460MPN ／ g （標準： 10 以 下），超標 46 倍、舞茶道大成分店的茉香奶茶大腸桿菌群 210MPN/g （標準： 10 以下），超標 21 倍、龍南路的龍興冰菓店的冰塊生菌數 4200CFU/ml （標準： 100 以下），超標 42 倍。 衛生局 15 日表示，「生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌 都是冰類衛生指標菌，雖然不至於直接治病，但如果超標，就表示製作過程中 的衛生條件不佳，或是食材的品質、包裝流程和工作人員操作器具不當，才導 致食品受感染；民眾在選購冰品時，要多注意冰品衛生，也要留意冰品熱量。」 原文網址 : 50 嵐「紅茶拿鐵」再中標！ 大腸桿菌群超標 46 倍 | http://www.ettoday.net/news/20150715/535536.htm

18 題目 2 ：你認為農藥有包含殺蟲劑嗎 ?

19 題目 3 ：承上題，如果有的話, 你認為是甚麼 ?

20 工作分配： 資料蒐集：張育瑄、施欣妤、鄭雅菁、鄧凱元 問卷設計：張育瑄、施欣妤、鄭雅菁、鄧凱元 書面統整：張育瑄、施欣妤、鄭雅菁 PPT 製作：施欣妤、鄧凱元

21 THE END 謝謝大家