第四单元 第二章 第二节 消化和吸收.

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1 第四单元 第二章 第二节 消化和吸收

2 变蓝 2.馒头碎屑+2ml清水+充分搅拌 不变蓝 3.馒头 +2ml唾液 1.馒头碎屑+2ml唾液+充分搅拌 碘液检验 实验设计

3 问题： 1.口腔中使淀粉变甜的决定因素是什么？ 2.唾液为什么能使淀粉变成甜糖呢？
在唾液中有一种物质可以催化淀粉转变成麦芽糖。这种物质叫做唾液淀粉酶。 在消化系统中，酶是加速食物消化的催化剂，没有酶的作用，食物消化的速度就会大大降低。 生物体内有多种消化酶，除淀粉酶外，还有麦芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等等。

4 在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程叫消化。
举例说明：食物在酶的作用下的消化过程 淀粉的消化过程 唾液淀粉酶 麦芽糖酶 淀粉 （不能吸收） 葡萄糖 （能吸收） 麦芽糖 （不能吸收） 什么叫消化？ 在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程叫消化。

5 小豆瓣旅行记 咽 口腔 食道 胃 小肠 阑尾 大肠 肛门 我是一个可爱的小豆瓣，有一天，我被小主人吃到了嘴里，我就有了一次特殊的旅行。
小主人长着两排整齐的牙齿，咔嚓咔嚓地把我咬成了小碎块，小舌头和我捉着迷藏，通过一个岔路口，把我送进了一条窄窄的管道，我就像坐滑梯一样，“哧溜”一下滑进了一个大袋子里，哇！酸酸的，痒痒的，你们猜，我到了哪里了？它可是一个不安静的家伙，不停在动，我像上了蹦蹦床，被弹来弹去，玩了好长时间，我慢慢变成了糊糊，我也累了，就被挤进了一条弯弯曲曲的长管子里，不得了啦，我身上的好东西被争来抢去的，我在弯弯曲曲的长管子里转了半天，又到了一条粗管子里，然后就排出了小主人的身体。尽管我不再是一个完整的小豆瓣了，可是我为小主人增加了营养，我很快乐！ 食道 胃 十二指肠 小肠 阑尾 大肠 肛门

6 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺

7 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下 消化腺大致分泌以下数量的消化液： 消化腺 消化液 消化酶 分泌量 唾液腺 唾液 1500
（毫升） 唾液腺 唾液 1500 胃腺 胃液 2000 肝脏 胆汁 （十二指肠） 500 胰腺 胰液 肠腺 肠液 淀粉酶 蛋白酶 无消化酶 糖类、蛋白、脂肪酶 糖类、蛋白、脂肪酶

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9 脂肪的消化 酶 甘油 脂肪 脂肪微粒 脂肪酸 甘 油 甘 油 脂肪酸1 脂肪酸1 脂肪酸2 脂肪酸2 脂肪酸3 脂肪酸3 胆汁 脂肪酶
甘 油 脂肪酸1 脂肪酸1 甘 油 酶 脂肪酸2 脂肪酸2 脂肪酸3 脂肪酸3 脂肪的消化 甘油 脂肪酸 （能吸收） 胆汁 脂肪酶 脂肪 脂肪微粒 （不能吸收）

10 酶 蛋白质的消化 蛋白酶 （不能吸收） 蛋白质 （能吸收） 氨基酸

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12 问题： 营养物质从消化道进入肠壁毛细血管的过程就称为吸收。 什么叫吸收？ 1.营养物质是从小肠中被吸收还是大肠 中被吸收？
2.吸收营养物质最多是大肠还是小肠？ 为什么？

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15 淀粉、蛋白质、脂肪都是分子大、结构复杂的有机物，必须经过消化变成分子小、结构简单的有机物才能被细胞吸收；
水、无机盐和维生素不需要消化可以直接吸收。

16 消化道： 口腔 咽 食道 胃 （十二指肠）小肠 大肠 肛门 消化系统 糖类酶 蛋白酶 脂肪酶 糖类酶 蛋白酶 脂肪酶 消化酶： 淀粉酶 蛋白酶 无酶 消化液： 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺

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18 阑尾发炎的表现： 盲肠在腹腔近肚脐右下方大肠的起点上。阑尾悬挂在盲肠的末端和盲肠相通联。
阑尾像条蚯蚓，其长短各人不同。短的只有2厘米，长的可达20厘米以上。到了老年，它还会萎缩，甚至很难找到它。 阑尾发炎的表现： 急性肚子痛。先是脐周或上腹痛，后转移到右下腹，同时可伴有发烧、恶心、呕吐等症状。但并非所有的阑尾炎都具有上述典型的症状。

19 阑尾为什么那么容易发炎呢？ 预防阑尾炎： 多数是因为阑尾内部堵住了东西： 刚吃完饭做剧烈运动，食物残渣从大肠掉进阑尾里发生阻塞；
吃饭没有规律，饱一顿，饿一顿，肠道功能紊乱，时而拉稀，时而又便秘，阑尾肌肉痉挛发生阻塞； 蛔虫钻进阑尾也会阻塞，血液运行不好，阑尾内的粪汁排不出来，细菌繁殖引起发炎。 预防阑尾炎： 平时就要养成良好的卫生习惯，注意饮食调节，少吃多餐，忌暴饮暴食，饭后不要马上进行剧烈的运动等。