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食在安全一定隊 Food Safety For Sure (FS2) 關鍵字: 高密度淺水養殖，魚菜共生，e化養殖工廠
2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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魚菜共生設備比較 我們的高密度淺水養殖機 Avata實驗農場 V.S. 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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養殖工業化提高存活率 挪威鮭魚養殖的成功經驗 生產成本降至原來十分之一，約4美金/斤。 國內產量由五萬噸提升到五十萬噸(10倍) 存活率達到80%。 ▲ 資料來源：臺灣石斑魚價格崩盤 楊惠郎說要危機中尋機 (臺灣水產電子報) 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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高密度室內養殖台灣鯛 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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最上層魚菜共生之「金線蓮」 (嘗試種植中)
感謝1/18~20實踐營由藥虎隊所提供之金線蓮 種植日期：01/20 拍攝日期：02/05 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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石斑機6合1模組 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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設備技術演進 2010建立機模組串聯結構(抽屜養魚) 提升溶氧回填的能力，強化高密度養殖，產量提升100% 2012免吸氧氣罐之活魚物流車 開發魚隻專用操作工具 水生物養殖關鍵創新技術軌跡 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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生物技術演進 解決白蝦殘食，建立抽屜養蝦模式 2010開發海水配方，解決水質問題 水氣耕原理，建立「高密度養殖」 2013導入魚菜共生，解決水中硝酸鹽的問題，降低「用水成本」 海 水 素 水生物養殖關鍵創新技術軌跡 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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營運技術演進 2009白蝦養殖資訊系統(SOP for Shrimp) 2013水生物養殖資訊系統(SOP for Fishs) 可調節式 Pipeline生產模式之養殖工廠，彈性生產控制。 水生物養殖關鍵創新技術軌跡 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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產品市場規模 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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全球石斑魚市場規模 2008年全球含漁撈及養殖之石斑魚市場規模為13.9億美元，其中亞洲為11.8億美 元，為全球石斑魚最大市場。根據 年市場規模成長趨勢，估計2011年全球含漁撈及養殖之石斑魚市場規模將達19.2億美元。 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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石斑魚外銷商業模式 資料來源：台灣經濟研究院 (biotaiwan.org.tw) 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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香港石斑批發價格 2014/2/14
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漁業署龍膽石斑交易數據 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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「非杜夫萊茵」級龍膽售價 1KG < 300元 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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「杜夫萊茵級」的龍膽售價 1KG>1000元 江醫師魚鋪子 1KG>1500元
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食安比較 V.S. 食在安全 江醫師魚舖子 食安問題 做到 零汙染 追求 零污染 銷售來源 自產自銷(來源安全) 代銷 商品 新鮮活魚 冷凍魚 供應市場 B2B(供應可控制) B2C、B2B 養殖環境 室內低碳足跡養殖 僅經營通路，無法控制傳統養殖 售價 彈性售價 高於市場 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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高科大系統所養殖出5.7公斤 「杜夫萊茵級」＋「生產履歷」的龍膽石斑，1KG=850元
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團隊執行力 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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第0期開廠準備 魚菜系統工程結構與外觀改善 已委託第一科大創意工程設計中心改善系統結構與外觀 2014.2牡丹鄉高儀家族整廠輸出合作案 大年初二參觀實驗室，2/18洽談細節 建立小型太陽能戶外網室養殖廠 蕭老師已賣掉兩間高雄公寓，到屏東購入農地及農舍 配合屏東農地種電政策與法令規定，屋頂太陽能發電，室內養殖(農事) 尋求魚苗策略夥伴 拜訪慕洋生技，洽談育苗系統合作事宜 市場試銷 安排高雄漢神副總經理及相關人員，到實驗室參觀跟簽訂合作備忘錄 成立公司 進行第一梯次量產 E化資統導入：進行水生物資訊系統導入作業，進行生產預測與存活率/換肉率數據分析 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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魚菜系統工程改善建議 骨架材料輕量化：改採高承重力之塑管(尼龍管內填充纖維) 零件成本下降，減少工序，方便拆組 重量減輕，承載力增加 防鏽抗氯，外型美觀 循環管線美觀化：管線與支架二合一處理 便於組裝 易於維修汰換 整體造形與色彩規劃：海洋色系 養殖槽色彩與字形美觀化 訂製企業專屬色彩與字樣標準組裝零件 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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屏東農地養殖廠 光電魚菜棚與太陽能種電業合作，符合農地農用法規。 養殖設施小型化(佔地4-15平方米)，建立低碳足跡養殖門市。 2014/2/14 Food Safety For Sure (FS2)
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多層次循環水淺水養殖系統及其管理等之專利佈局
水生甲殼類動物的養護方法及其裝置(臺灣發明專利I221401，2004年10月1日-2023年9月7日) 淺水養殖設施的管理、營運及與種電規劃的結合 一種利用水生甲殼類動物其對特定明暗對比反應之生物趨性以引導水生甲殼類動物移動之方法(臺灣發明專利I280848，2007年5月11日-2024年10月27日) 從淺水養殖的專利做起，發展到多層次養殖系統的快速組裝及運輸與展示系統的運用 太陽光追蹤方法(徐偉智，臺灣發明專利I367316，2012年7月1日-2029年7月13日) 一種利用水生甲殼類動物其對特定明暗對比反應之生物趨性以引導水生甲殼類動物移動之裝置(臺灣發明專利I280849，2007年5月11日-2024年10月27日) 蝦類養殖生態工廠管理資訊系統(鄭進興，黃照貴，鄧乃榮，陳韋廷，劉致榮，臺灣發明專利I373003，2012年9月21日-2028年10月8日) Method for guiding aquatic crustaceans by utilizing their biological tendency responding to bright and dark contrast (美國發明專利US ，Aug. 30, 2004-Aug. 29, 2024) 多層化養殖系統(臺灣發明專利I276399，2007年3月21日-2024年10月27日) 電子交易市集與訂購系統架構(黃照貴，臺灣發明專利I397018，2013年5月21日-2029年5月21日) Apparatus for guiding aquatic crustaceans by utilizing their biological tendency responding to bright and dark contrast (美國發明專利US ，Sept. 16, 2004-Sep. 15, 2024) Multi-layered aquaculture system (美國發明專利US ，October 7, 2004-October 6, 2024) 利用商用支撐結構所構築之多層次水產養殖系統(臺灣發明專利I345453，2011年7月21日-2028年) 活體水產品運輸及展示系統及其操作方法(臺灣發明專利I328425，2010年8月11日-2027年6月3日) 多層次養殖工廠具生產與行銷的功能 23
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