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胆固醇超标
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后生身形「瘦猛猛」，便以为自己很健康？有空间大吃大喝？其实一个人的胆固醇含量高或低，不能单靠身形作定论，高胆固醇绝非肥人「专利」。所以瘦人别恃着自己拥有「食极唔肥」的体型便肆意地吃高胆固醇、高饱和脂肪食物，分分钟可以引发高胆固醇危机，愈吃愈超标。美国胆固醇教育计划建议，年龄达20岁以上人士应每隔5年进行血脂测试以检验胆固醇含量，而有家族病例之人士更应留意。
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胆固醇好坏之分 根据香港卫生署的解释，胆固醇是脂肪的一种，它是构成细胞壁、胆汁及各种荷尔蒙的主要成份。人体内大部份的胆固醇都是由肝脏制造的，由于胆固醇不能溶解于血液中，因此它会与一些称为「脂蛋白」的物质结合并被输送到身体各部份。
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我们一般认为胆固醇是「坏」东西，因为它会增加患上心血管系统疾病的风险。香港食物安全中心指出胆固醇对人体极其重要，只有在胆固醇水平超逾某限度时，才会危害健康，而血液中含有所谓的「坏」胆固醇，即低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）及「好」胆固醇即高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），而「坏」胆固醇水平偏高及/或「好」胆固醇水平偏低的人会较容易患上各类心脏疾病。
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而当「坏」胆固醇在血管中运行时，有一部分会在血管壁内沉积，这样可能会引致动脉粥样硬化症（动脉硬化），因而增加患上心脏病或中风的风险。所以世界卫生组织建议每人每日进食的胆固醇不应超过 300 毫克。而香港营养师协会列出，理想的胆固醇水平应以：总胆固醇<5.2 mmol/L；低密度脂蛋白胆固醇「坏」胆固醇<3.4 mmol/L而男士的高密度脂蛋白胆固醇(HDL)「好」胆固醇水平>1.0 mmol/ L；女士则应以>1.3 mmol/L为标准。
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胆固醇有好坏之分，坏者会积聚于血管壁，是导致血管收窄，引致心脏病的元凶。
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瘦人多属先天因素 男比女更易有高胆固醇 一般的观念觉得肥胖或过重，可引致多种慢性疾病，但反而减肥形更易让人疏忽健康问题。很多患高胆固醇的瘦人，未必是由于不良饮食所致，他们多属于先天因素，最常见是患上家族性高胆固醇病，他们体内因某种基因而令肝脏不能自控地制造过多胆固醇，同时对胆固醇的消除能力较低，所以导致高胆固醇。这些患者的家人尽管都是瘦人或年轻一辈，一般也有高胆固醇倾向。
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女性荷尔蒙具有保护心脏的作用，而女性在停经后因保护心脏的女性荷尔蒙减少，也容易令胆固醇指数上升。而年纪渐长，胆固醇亦会比年轻时较难清除，也属风险因素。所以有否患病，千万别靠外表。如家族成员患高胆固醇、心脏病、高血压、糖尿病等，而且在年经时，如40岁左右发病，便应提高警觉，找医生做抽血检查。
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运动、饮食、戒烟入手 预防高胆固醇 尽管瘦人多不是由饮食不当致病，但健康饮食亦可控制胆固醇指标。当然运动及戒烟也对预防胆固醇积聚有显著效果。如改善饮食及生活习惯后仍未能控制超标情况，便须服用药物降低胆固醇，否则将会提高患心脏病的机会。
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饮食：忌吃容易增加坏胆固醇积聚的饱和脂肪食物，如动物性油脂，如猪油、牛油，还有肥肉脂肪、动物内脏、鸡皮、猪脚、鸭掌、蛋黄、蟹膏、大闸蟹、虾、蚝、墨鱼等。但多吃高纤食物，如蔬果、粗粮等，则能减少肠脏吸收胆固醇；多吃奥米加3，如鲑鱼等深海鱼类或鱼油，更能增加好胆固醇的水平。
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运动：每日运动30分钟，或一星期最少运动3至4次，达至出汗及心跳加速程度，有效改善心血管功能及循环系统，消除坏胆固醇。平时也应多动动身体和走路，别长时间坐着。
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戒烟：香烟中的尼古丁，是导致「坏」胆固醇积聚的元凶，及早戒掉，可远离高胆固醇及心血管疾病。
完
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